خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 234 )
آجیل و تنقلات ( 111 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 196 )
نوشیدنی ها ( 44 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 33 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 85 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 101 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 92 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 172 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 37 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 70 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 116 )
موادالیه خانگی ( 66 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 46 )
غذای ملل ( 19 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 90 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر


اردور سیب‌زمینی و شوید

مواد لازم برای سه نفر

سیب‌زمینی متوسط خردشده         چهار عدد

شوید ساطوری شده                      دو قاشق غذاخوری

ذرت                                               100 گرم

هویج متوسط نگینی خردشده        دو عدد

قارچ بزرگ خردشده                        چهار عدد

پنیر پیتزا                                        نصف پیمانه

کره                                                50 گرم

فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده          نصف پیمانه

روغن، نمک و فلفل                        به میزان لازم

 

طرز تهیه

* سیب‌زمینی‌ها را با کمی کره آب شده، نمک و فلفل مخلوط کرده، سپس درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گذاشته تا خوب تنوری شوند.

* درون تابه کمی روغن و کره ریخته، بعد هویج‌ها را اضافه کرده تا کمی تفت بخورند، فلفل‌ دلمه‌ای، ذرت و قارچ را افزوده و خوب تفت می‌دهیم و در آخر کمی نمک ریخته، سپس سیب‌زمینی تنوری شده را از فر درآورده، با شوید مخلوط کرده و در ظرف نشکنی می‌ریزیم و روی آن‌ها را با سبزیجات تفت‌داده شده می‌پوشانیم.

* در آخر پنیر پیتزا را ریخته و به مدت 10 دقیقه درون فر گذاشته، شعله بالای فر را روشن کرده، (گریل) فقط به اندازه‌ای که پنیر پیتزا آب شود.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
● مواد اولیه:
▪ آرد برنج ۳ قاشق غذا خوری
▪ شیر نیم لیتر
▪ شکر ۳ قاشق غذا خوری
▪ عرق بید مشک نصف لیوان
▪ خامه ۲ قاشق غذا خوری
▪ موز ۱ عدد.
● طرز تهیه:
ابتدا آرد برنج را در شیر حل کنید. بعد این مخلوط را روی شعله قرار دهید و مرتب هم بزنید . سپس شکر را به مواد اضافه کنید و هنگامی که مخلوط جوش آمد عرق بید مشک را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و سفت شود . ظرف را از روی حرارت برداشته و خامه را به آن بیفزایید . در آخر تکه های موز یا میوه های دیگر را به دلخواه به فرنی بیفزایید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


پودینگ شکلاتی


کاکائو ۳ قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ ۲عدد
نشاسته ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱ پیمانه
شیر ۳ پیمانه
بیسکوئیت خرد شده ۱ پیمانه
کره ۵۰ گرم

ابتدا کره و پودر کاکائو را روی حرارت می گذاریم تا کره آب شود ( با شعله ملایم ) سپس زرده و شکر را مخلوط می کنیم و به پودر کاکائو اضافه می کنیم ، سپس شیر و نشاسته را مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و همینطور روی حرارت ملایم هم می زنیم تا به صورت یک مایه غلیظی درآید( به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت می گذاریم ) در آخر بیسکوئیتهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و به ظرف مورد نظر انتقال می دهیم و در یخچال قرار می دهیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم:
▪ پودر کاستر (آناناس) ۴ قاشق غذا خوری
▪ شیر ۸ پیمانه
▪ شکر ۷ قاشق غذاخوری(در صورت کم­مزه بودن بیشتر می­زنیم)
▪ زعفران آبگرفته ۲/۱ قاشق غذاخوری
▪ شکلات تخته ای برای تزئین
● طرز تهیه:
پودر کاستر را همراه شکر و شیرخوب مخلوط می­کنیم و روی حرارت قرار می­دهیم. آنقدر هم می­زنیم تا خوب سفت شود و زعفــران را به آن اضافه می­کنیم باید مواظب باشیم که ته نگیــرد زیرا سریعاً می­سوزد.
حرارت را کم می­کنیم به طور مداوم هم می­زنیم. وقتی خوب سفت شد در یک ظرف برای نمونه ۱ قاشق ریخته و در یخچال قرار می­دهیم اگر بعد از ۵ دقیقه از ظرف جدا شد آماده است.
اگر مواد را در ظرف ریختیم و شل بود بطوریکه خود را نگرفت می­توانیم دوباره آن را بجوشانیم و در ظرف بریزیم و با شکلات تخته­ای آبشده همراه با روغن، روی ظرفهای کاستر بدهیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

بامیه● مواد لازم برای شش نفر:
تخم‌مرغ....................................... سه عدد
روغن جامد....................... یك قاشق مرباخوری
شكر.......................................... نیم كیلو
آرد....................................... دویست گرم
آب....................................... به مقدار لازم
نمك......................... یك سوم قاشق چایخوری
آب لیمو............................ دو قاشق سوپخوری
گلاب....................................به مقدار لازم
● طرز تهیه:
ابتدا آب را جوش می‌آوریم، با شعله ملایم آرد را اضافه می‌كنیم و هم می‌زنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید.سپس روغن را به آن اضافه می‌كنیم و مرتب هم می‌زنیم (حدود دو الی سه دقیقه)، به طوری كه خمیر به صورت سفت در بیاید. پس از این‌كه خمیر كمی سرد شد، تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی به آن اضافه می‌كنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود.
برای این‌كه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یك قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه كرده و با خمیر مخلوط كنیم.
سپس خمیر را در قیف می‌ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می‌ریزیم. به یاد داشته باشید كه بامیه‌ها را هنگام سرخ شدن، باید مرتب هم بزنید تا به هم نچسبند و یك دست سرخ شوند. بامیه‌ها را در همان حال كه داغ هستند، به شربت گرم اضافه می‌كنیم تا شربت را خوب به خود جذب كنند.
در غیر این‌صورت بامیه‌ها، شربت را جذب نخواهند كرد. به یاد داشته باشید اگر بامیه پس از چند ساعت شربت خود را از دست داد، علت آن رقیق بودن شربت است، نه چیز دیگری.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 312
دیروز : 698
ماه : 2060
ماه قبل : 18338
سال : 184539
سال قبل : 148917
کل : 1273780
اطلاعات سايت:
اخبار :2457
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::