خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 234 )
آجیل و تنقلات ( 111 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 196 )
نوشیدنی ها ( 44 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 33 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 85 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 101 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 92 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 172 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 37 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 70 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 116 )
موادالیه خانگی ( 66 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 46 )
غذای ملل ( 19 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 90 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر

مواد لازم :

ارد   1 تا 2  فنجان

ماالشعیر   2 لیوان

سیر 2  حبه له شده

پیاز حلقه شده 

نمک و فلفل

تهیه : 

تمومی مواد رابا هم مخلوط کرده تا خمیری شبیه ماست تهیه شود

حلقه های پیاز رادران فرو کرده و درروغن سرخ می کنیم


Picture of Beer battered Onion Rings



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

brownsugar5.jpg

موادلازم :

1 فنجان (200G) شکر سفید

 1 قاشق غذا خوری (15 میلی لیتر) ملاس


تهیه :


موادراباهم حسابی مخلوط کرده و درسینی پهن کنید تا خشک و قابل مصرف شود



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم برای 5 نفر :
 گوشت چرخ کرده     350 گرم
 تخم مرغ     1 عدد
 شیر     1/2 پیمانه
 آرد نخودچی ( نان خشک کوبیده )     1/2 پیمانه
پیاز رنده و نرم شده     2 قاشق غذا خوری


مواد وسط رولت گوشت:
 سبزیهای معطر ( جعفری- گشیز- سبیت - نعنا- مزره )      جمعا 100 گرم
 هویج آب پز     2 عدد
مغز گردو خرد شده      3 قاشق غذاخوری
 زرشک     2 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه     به اندازه لازم

 

طرز تهیه :
شیر و تخم مرغ و پیاز نرم شده و آرد نان یا ( آردنخودچی ) و نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ کرده را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.
 
بعد آنرا روی یک ورق روغنی و یا یک سلفون که مقداری آرد نان پاشیده اید، به قطر 1 سانت و به شکل مستطیل پهن کنید و سبزی خرد شده را روی آن پهن کرده به طوری که با لبه 1 سانت فاصله باشد ( بجای سبزی از پوره سیب زمینی یا اسفناج و تخم مرغ درسته هم میشود استفاده کرد) و روی آن مغز گردوی خرد شده و زرشک را پخش کنید و هویج را هم روی آن قرارداده و از لبه شروع به رول کردن میکنید.
 
دو سر آن را بهم اورده و با همان فویل دو ساعت در یخچال بگذارید حالا در یک ظرف 2 قاشق روغن ریخته و یک عدد پیاز را ریز کرده و تفت دهید و یک قاشق رب گوجه و هویج حلقه شده نمک و فلفل و زعفران و 2 لیوان آب سس را درست کرده و بگذارید جوش بیاید و بعد رولت را با سلفون بلند کرده و به آرامی در سس قرار دهید و بگذارید به مدت نیم ساعت بپزد.
 
و بعد رولت را به آرامی با کفگیر برگردانده و 5 دقیقه دیگر جوش بزند حالا ظرف رولت را از روی حرارت برداشته و رولت را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و سس را صاف کرده و مقداری از آن را روی رولت ریخته و بقیه را در سس خوری بریزید و در کنار رولت قرار بدهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید و میل نمائید.


رولت گوشت چرخ کرده,طرز پخت رولت گوشت





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

پای تره فرنگی, طرز پخت پای تره فرنگی


مواد لازم :
 کره      100 گرم
آرد      140 گرم
 نمک      1/4 قاشق چای خوری
 آب سرد ( آب را کم کم اضافه کنید )      1/4 پیمانه


طرز تهیه :
آب را کم کم اضافه کنید مواد را مخلوط کرده البته کره را خرد کرده و با نوک انگشتان مخلوط کنید و در ظرف مخصوص، پای خمیر را پهن کرده و با چنگال سوراخ کنید تمام نقاط خمیر را، بگذارید ٣٠ دقیقه استراحت کند بعد در فر بمدت ٢٠ دقیقه بگذارید.

مواد لازم برای سس روی پای تره فرنگی :
شیر      ١/٢ پیمانه
 * خامه      200 گرم
تخم مرغ     4 عدد
 نمک و فلفل سیاه       کمی

 

* خامه مخصوص پخت وپز اگر نداشتید از خامه صبحانه استفاده کنید.

 

طرز تهیه :
همه مواد را مخلوط کرده با هم زن دستی کمی بزنید تا خوب مخلوط شود . کمی جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را هم داشته باشد که با سس روی مواد بریزید.

مواد داخل پای تره فرنگی :
تره فرنگی خرد شده     1 عدد
هویج کوچک     1 عدد
پیاز نگینی خرد شده و تفت دهید      1 عدد
سیر خرد شده      1 حبه
فلفل دلمه نگینی خرد شده     2 قاشق غذاخوری



طرز تهیه :
تمام مواد را با کره تفت دهید کمی نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی پودر کاری و آویشن هم اضافه کرده همه مواد را باهم تفت داده فقط پیاز را همراه سیر جداگانه تفت دهید و به مواد اضافه کنید.


همه مواد را روی خمیر پای بریزید و سس آماده شده را هم روی مواد بریزید و در فر از قبل گرم شدن به مدت ١ ساعت قرار دهید تا کمی طلایی شود.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
نخود      نصف پیمانه
 لوبیا چیتی      نصف پیمانه
عدس      نصف پیمانه
برنج نیم دانه      1 پیمانه
پیاز داغ     به میزان لازم
سیرداغ     به میزان لازم
سبزی آش     500 گرم
رب انار     2 قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه :
1. سبزی ها را شسته و خرد میکنیم.
2. حبوبات را جداگانه میپزیم.
3. برنج را از قبل خیس میکنیم و در قابلمه با آب می جوشانیم.


4. وقتی برنج جوش خورد حبوبات را اضافه میکنیم.و بعد سبزی را اضافه میکنیم.
5. رب انار را با شکر و کمی آب حل مکنیمو به آش اضافه میکنیم.
6. کمی از پیاز داغ و سیر داغ را داخل آش میریزیم و بقیه برای تزیین استفاده می شود.



آش ترش,طرز پخت آش ترش



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 315
دیروز : 698
ماه : 2063
ماه قبل : 18338
سال : 184542
سال قبل : 148917
کل : 1273783
اطلاعات سايت:
اخبار :2457
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::