خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 234 )
آجیل و تنقلات ( 111 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 196 )
نوشیدنی ها ( 44 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 33 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 85 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 101 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 92 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 172 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 37 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 70 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 116 )
موادالیه خانگی ( 66 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 46 )
غذای ملل ( 19 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 90 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر

مواد لازم:

رشته آش 200گرم

نخود و عدس و لوبیا چیتی 450 گرم(هر کدام 150 گرم)
سبزی آش( تره ،جعفری،اسفناج،شیوید، گشنیز) نیم کیلو

نعناع خشک 2قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد

کشک غلیظ 1 لیوان
نمک و فلفل و روغن بمیزان لازم

طرز تهیه:
حبوبات را از شب قبل خیس کنید . پیاز را خلالی ریز و با زردچوبه تفت دهید

حبوبات را اضافه کرده و با یک لیتر آب(یک پارچ متوسط) بگذارید بپزد.

سبزی را تمیز و خرد کرده و داخل حبوبات پخته شده بریزید تا سبزی هم بپزد.

رشته را در آش ریخته و بگذارید آهسته بپزد. ولی رشته نباید خرد شود.

نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید. سعی کنید نمک را با احتیاط بریزید

چون کشک اصولا شور است . آش را از روی حرارت برداشته و با کشک مخلوط کنید.

(کشک را بمدت 20دقیقه با 1 لیوان آب بجوشانید)





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/27 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه ترشی بادجون:

بادمجون هاروپختم وباکمی اب  و نمک و برای داخل شکمش 

بادمجون هارو هویج وخیارو کمی نعنا وسیرو نمک وزردچوبه گذاشتم

داخل شیشه وباسرکه پوشوندم 





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/27 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه کاچی:

بلغورهای گندم راچندساعت خیس میکنم و بعدبا خیلی خیلی کم نمک و اب میگذارم بپزه

باشیره یاسیرله کرده یا کشک یاشکرسرومیشود





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/27 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تخم مرغ ۱ عدد

ماست نصف فنجان

روغن جامد ۱ قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر یک قاشق چای خوری

۱ قاشق از شربت آماده برای رنگ گوش فیل‌ها که خوشرنگ تر بشه موقعه سرخ کردن

ماست و تخم مرغ را باهم می‌زنیم و بکینگ پودر را با روغن و ۱ قاشق شربت اضافه می‌کنیم

با هم می‌زنیم آرد را اضافه می‌کنیم حدودا ۱و نیم لیوان بود باید خمیر به دست نچسبد

ولی‌ زیاد هم آرد نریزیم که سفت بشه موقعه باز کردن


بعد به خمیر ۲ ساعت استراحت میدیم بعد مثل خمیر لواش باز می‌کنیم و در روغن سرخ می‌کنیم

روغن را اول داغ می‌کنیم ولی‌ بعد روی درجه متوسط می‌گذریم که زیاد داغ نشه و روغن بسوزه


شربت هم برای این مقدار من یک لیوان شکر با نصف لیوان آب و کمی‌ زعفران دم کرده باهم هم زدم

و بعد روی گاز گذشتم چون موقعه جوشیدن نباید شربت را هم زد وقتی‌ سوزن سوزن جوشید

چند قطره آبلیمو اضافه می‌کنیم با ۲ قاشق گلاب و خاموش می‌کنیم شربت باید ولرم باشد

و گوش فیلها را از روغن که در میاریم بلافاصله یک تکان بهش میدیم که روغنش گرفته و در شربت میندزیم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

لقیمات (لگیمات)
لقیمات یک شیرینی عربی است که برای ماه مبارک رمضان طرفدارزیادی داره.

آرد 2 لیوان

ماست 1کاسه کوچک

نشاسته 2قاشق

پودرهل 1 قاشق مربا خوری

زعفران

مایه خمیر 1قاشق مرباخوری

شکر 1قاشق

آب یک لیوان

دستور:
خمیرمایه وشکر وآب رو مخلوط میکنیم و کمی گلاب میزنیم وبقیه مواد رو ریخته وهم میزنیم.

یک مایه مثل حلیم شل بدست می آید.میذاریم یک ساعت عمل بیاد.

بعد تو روغن زیاد سرخشون میکنیم وقتی خوب برشته شد درمیاریم و توصافی یا روی دستمال جذب روغن میذاریم

تا روغن اضافش بره و بعد داخل شیره حدود 4-3 دقیقه میذاریمشون وبعد درآورده و روی صافی میذاریم تا شیره اضافه بره.


دستور شیره :

هر 2لیوان شکر،1 لیوان آب ، بعلاوه زعفران ،گلاب ، هل و یک قاشق چایخوری آبلیمومخلوط کرده ومیذاریم

یک ربع جوش بخوره و بعد از سرد شدن آماده استفاده هست.

لقیماتهای سرخ شده رو توی شیره خنک باید بندازیم که خمیر نشه.






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 179
دیروز : 194
ماه : 16611
ماه قبل : 17882
سال : 180752
سال قبل : 148917
کل : 1269993
اطلاعات سايت:
اخبار :2457
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 3
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::