خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

تهیه ترشی :

زنجبیل تازه راحلقه کرده باکمی نمک 3یاعت میزارم بمونه 

بعداون رو بااب میشورم و ابش رفت سرکه میریزم .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد کوکو:

پیازچه +آرد+ ادویه و نمک+ کمی نعنا+تخم مرغ

موادراباهم مخلوط و یکدست درتابه ریختم وسرخ کردم .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

خرما بدون هسته:1 ليوان فشرده شده

گردو خردشده:1 ليوان

 شكر:2/1 ليوان

 تخم مرغ:1 عدد

بيسكويت پتي بور خرد شده:1و 2/1 ليوان

روغن جامد:2/1 ليوان

خرما+شكر+تخم مرغ و روغن را در تابه ريخته روي حرارت ملايم بگذاريد.

مدام هم بزنيد تا نرم شود.در آخر گردو و بيسكويت را اضافه كنيد.

از مخلوط گلوله هاي كوچك برداشته در كپسول بگذاريد.

 و براي يكي دو ساعت در يخچال قرار دهيد تا سفت شود.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه فیله مرغ سوخاری:

فیله های مرغ روباارد ومخلوط زرده وادویه و اردسوخاری مزه داروسرخ کردم 

سیب زمینی به روش رستورانی راهم جداسرخ کردم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه :

کمی بلغورجو+هویج+سیب زمینی+اسکلت مرغ+رب وادویه +پیاز+فلفل دلمه

همه موادراباهم گذاشتم پخت درانتهاهم کمی ابلیمو ریختم







نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم برای خمیر:
آرد 5 پ/
پودر خمیر مایه 3 ق غ/
شیر 1 پ/
تخم مرغ 3 عدد/
شکر 1/2 پ/
روغن مایع 1 پ/
زعفران آب کرده 1/2 ق چ/
وانیل 1/2 ق چ
*******
مواد لازم برای کرم :
گلاب 2 پ یا (1 پ گلاب 1 پ شیر )
شکر 1 پ
آرد 8 ق غ
وانیل 1/2 ق چ

*********
برای روی شیرینی:
زرده تخم مرغ 1 عدد
کمی شکر/ کنجد/ یودر پسته/ کمی کره آب شده
طرز تهیه:

ابتدا کرم رو درست کردم
گلاب را جوشاندم سپس شکر و وانیل رو افزودم آرد رو هم کم کم تا گلوله نشه
هم می زنیم تا کرم حاصل بشهاز فرینی باید سفت تربشه .

حالا تهیه خمیر:
ابتدا تمام مواد بجز آرد و خمیر مایه را مخلوط کرده .
بعد پودرخمیر مایه رو افزوده و آرد را کم کم افزوده
تا خمیر لطیف بدست آید و خوب روی میز کار آرد پاشی کرده
ورز دادم .بعد خمیر رو پهن کردم به شکل مستطیل و کرم رو روش پهن کردم
و مثل کتاب بستم و با چاقو برش زدم سینی فر رو کاغذ انداختم
و شیرینی ها رو چیدم روش سلیفون کشیدم تا خشک نشه
و گذاشتم 1-1/5 ساعت در جای گرم تا استراحت کنه
و حجم 2 برابر شه.یک ربع زودتر فر رو روی درجه 180 روشن کردم.
روی شیزینی ها زرده کنجد پسته و شکر درشت پاشیدم 20 دقیقه گداشتم
فر تا خوب روش طلایی شه.آوردم بیرون روش کره آب شده زدم .
بافت وطعم شیرینی دقیقا مثل بازاریهاست
دستورعالی ازآبجی zahori





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/13 | rss | نظرات (0) |

من به ازای هر سفیده تخم مرغ 2 ق سوپ خوری سر پر پودر قند می زنم

به همراه وانیل و کمی پودر تارتار یا آبلیمو به قدری سفیده رو می زنم که کاملا کشدار و سفت بشه ... ا

از خامه فرم گرفته هم باید بیشتر فرم بگیره ...

سفیده ای که خوب فرم نگیره وقتی رفت داخل فر ترک می خوره و آب میندازه !

بعد داخل قیف می ریزم و تو سینی فری که کاغذ انداختم و کمی چرب شده ، شکوفه می زنم

-چون سفیده هیچ چربی نداره ممکنه اگه چرب نکنیم بچسبه به کاغذ -

داخل فر با درجه پایین به مدت 20 دقیقه کفایت می کنه !

دقت کنید که تا گرمه به شیرینی دست نزنید که پودر می شه !

کمی سینی فر رو تکون بدین اگه حرکت کردند شیرینی هاتون یعنی آماده است !

اینم دست پخت امروزم باچای داغ عالیه




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه پرتقال شکری

پرتقال رونازک نازک حلقه میکنیم .

1پ شکرروبا نصف پ آب میجوشونیم و تاقوام بیادوخنک شه .

حلقه های پرتقال روداخل آن روفکرده میزارم خشک شه .

باچای عالیه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

ماست خوشمزه خانگی

شیر2پاکت معمولی

خامه صبحانه 2ق غ

مایه ماست 4 -3 ق غ خ


تهیه به روش خودم :

شیرروباحرارت ملایم 15 دقیقه میجوشونم وبعدمیزارم تاحدی سردشه که انگشتمو نسوزونه.

خامه و مایه ماستمو باهم مخلوط وتوی شیرحل میکنم و درش روطوری میبندم که هواردشه .

بعداز2ساعت که کمی خنک شود دورش پارچه میپیچم و میزارم 1روزبماندوبعدمیزارمش یخچال . 






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم :
هویج متوسط 5 عدد متوسط
بیسکوئیت پتی بور 1/5 بسته
شکر کمتر از 1 پیمانه
شیر نصف پیمانه
گردو خرد شده نصف پیمانه
پودر نارگیل برای تزئین


طرز تهیه :
- هویج ها را ریز رنده میکنیم .
- همرا شیر و شکر داخل دیگ میگذاریم ، با حرارت متوسط تا زمانی که شیر کاملاً به خورد هویج بره .
- سپس در ظرفی میریزیم تا خنک شود.
- بیسکوئیت ها را پودر میکنیم و همراه گردو به هویج اضافه میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند.
- اندازه گردو از مخلوط برداشته و با دست گرد میکنیم
 و داخل پودر نارگیل می غلتانیم و با یک خلال پسته تزئین میکنیم .






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 56
دیروز : 61
ماه : 2225
ماه قبل : 4834
سال : 98940
سال قبل : 180266
کل : 922668
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::