خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 221 )
آجیل و تنقلات ( 103 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 38 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 107 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 95 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 35 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

ناگت ماهی :

سیب زمینی خلال شده یک عدد
 روغن زیتون 3 قاشق چایخوری
 کورن فلکس (برشتوک) 50 گرم
 تخم مرغ  1 عدد
فیله ماهی (بدون پوست و استخوان) 250 گرم
پاپریکای شیرین 1 قاشق چایخوری
آرد ذرت 2 قاشق چایخوری
نخود فرنگی و سس (مورد علاقه تان) برای سرو


طرز تهیه ناگت ماهی :
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک سینی شیرینی پزی مخصوص فر برداشته و داخل آن را با روغن زیتون چرب کنید. حالا سیب زمینی های شیرین را روی ظرف پخش کرده و برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید.

در حالی که سیب زمینی ها دارند می پزند، ناگت ها را آماده کنید. برشتوک ها را روی یک کیسه پلاستیکی مخصوص ساندویچ گذاشته و با وردنه خوب خردشان کنید، بعد آن ها را داخل یک کاسه بریزید. تخم مرغ را در یک کاسه دیگر خوب هم بزنید.

فیله های ماهی را به اندازه ناگت بریده و چاشنی بزنید. پاپریکا را با آرد ذرت مخلوط کرده و روی ماهی ها الک کنید. خوب هم بزنید. بعد ناگت های آرد زده را در تخم مرغ فرو برده و بعد داخل برشتوک های آماده شده بزنید و کاری کنید که این برشتوک ها خوب و محکم به ماهی ها بچسبند.

حالا سیب زمینی ها را از فر بیرون آورده و آن ها را به کناره های ظرف هل بدهید و ناگت های آماده شده را در وسط ظرف بگذارید. ۸ دقیقه داخل فر گذاشته تا ناگت ها بپزند. به همراه نخود فرنگی و سس مورد علاقه تان سرو کنید.

 



ناگت 
ماهی,نحوه درست کردن ناگت ماهی



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
سیب زمینی700 گرم
تخم مرغدو عدد
گوجه فرنگی ریز شده3 قاشق سوپ خوری
پیازچه خرد شده3 قاشق سوپ خوری
فلفل سبز خرد شدهیک عدد
شیر3 قاشق سوپ خوری
آرد سفید مقداری
آرد سوخاری40 گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغنبه مقدار لازم

طرز تهیه:

 سیب زمینی  ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقیقه به آن زمان پخت دهید. بعد از آن سیب زمینی ها را با مقداری شیر  و یک عدد تخم مرغ  زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگی،  پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید.

مقداری از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهایتاً در آرد سوخاری بغلطانید. مواد را در کف دست کمی پهن کرده و نهایتاً در روغن داغ قرار دهید،تا طلایی رنگ شوند.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه استیک:

گوشت هاروکمی نمک و فلفل پاشیدم توی تابه بی روغن گذاشتم گریلی شه

سیب زمینی هاروهم ابپزکرده روش نمک وفلفل و کمی نعناخشک وروغن زیتون اسپری کرده 

توی فردمای 180مدت 20 دقیقه کی بپزه ومزه داربشه 

گوجه های خردشده روهم بهش کمی روغن زیتون و پیازچه خردشده زدم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم سس :

نمک    1قاشق چایخوری

زعفران سائیده     1/8 قاشق چایخوری

پودر زیره    1/2  قاشق چایخوری

زنجبیل    1قاشق چایخوری

فلفل سیاه     1قاشق چایخوری

فلفل قرمز    1قاشق چایخوری

تخم گشنیز سائیده      1 قاشق چایخوری

سرکه      3/1 پیمانه

شکر      1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی     1 پیمانه

لیمو ترش     1 عدد

طرز تهیه :

ابتدا آب لیمو را بگیرید سپس در یک کاسه آی بیمو وبقیه مواد را بریزید و با هم مخلوط کنید .

مواد را به یک قابلمه منتقل کنید قابلمه را روی حرارت گذاشته هم بزنید

تا سس غلیظ و یکدست شود و این سس مناسب برای کبابها می باشد .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
شیرینی پاپل (تَرَک)

اين دستور از وبلاگ صنم بانو عزيز هستش


آرد 4/3 پیمانه
پودر شکر 4/3 پیمانه..
کره 4/1 پیمانه
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 3/1 پیمانه
وانیل 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
چیپس شکلات یا شکلات رنده شده 3/1 پیمانه
پودر بادام یا پسته یا نارگیل 1 پیمانه

آرد، شکر و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.

کره را روی حرارت آب کنید ، پودر کاکائو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود

و از روی حرارت بردارید و وانیل و تخم مرغ را اضافه کرده و سریع هم بزنید تا یکدست شود .


مخلوط آرد را کم کم به مواد کاکائو اضافه کرده و بادست خوب مخلوط کنید و چیپس شکلات را اضافه کنید .

از مواد گلوله هائی اندازه گردو جدا کنید و در پودر بادام یا پسته یا نارگیل ( که من پودر نارگیل اضافه کردم ) بغلتانید .

سینی فر را کاغذ روغنی انداختم و با فاصله در سینی فر چیدم ( چون موقع پختن پهن میشوند )

روی درجه 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 12 دقیقه .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
پخت ماهیچه:

ماهیچه ها رو خوب می شوریم ومی ذاریم کنار تا خشک بشن پیاز زیاد رو به شکل خلال خور می کنیم

وته قابلمه با دو سه تا سیر تفت میدیم بعد از اون هم ماهیچه ها رو بهشون اضافه می کنیم

و ده دقیقه ای تفتشون میدیم روشون هم زردچوبه وفلفل و یه تکه چوب دارچین می ذاریم

برای خوش طعم شدنشون بعد از اینکه خوب تفتشون دادیم

به مقداری که روی ماهیچه ها رو بپوشونه اب می ریزیم ومی ذاریم روی حرارت ملایم دو تا سه ساعت بپزه

باباقالی پلو محشره






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سالادگندم وسبزیجات

گندم پخته+هویج ریزشده+فلفل دلمه+پیاز+خیار+ذرتکنسروی+گر دوی ریزشده +کشمش+پیازچه+جعفری

سس آن (خیلی کم شکر+نمک+فلفل+سرکه سفید+روغن زیتون )

بهتره 2ساعت قبل خوردن درست شه تاطعمدارشه


نکته )گندم راحتما 3ساعت خیسانده بعد20 -15 دقیقه بپزیدتانرم شه وبعدبامابقی مواد مخلوط کنید






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه :

لای بیسکوییت های اماده خامه مخلوط با شکلات صبحانه گذاشتیم

بسیارخوشمزه مناسب صبحانه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه سیب زمینی شکم پر:

سیب زمینی ابپزله شده+2ق غ شیر+نمک وادویه+تخم مرغ موادراشکل خمیردرمیاریم .

تودست اندازه نارنگی برداشته 1عدد تخم مرغ ابپزلاش گذاشته گردمیکنیم.

توی اردسوخاری غلطانده و سرخ میکنیم






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
  • نصف یک گوجه فرنگی
  • 2 پر سیر له شده
  • 2 ورق نان تست حدود ۴۰ گرم
  • ۴/۱ فنجان بادام خام درسته
  • 1 فنجان  فلفل دلمه کباب شده 
  • 2 ق غ  سرکه قرمز 
  • ۴/۱ فنجان روغن زیتون
  • 1 ق چ نمک
  • ۲/۱ ق چ پاپریکا
  • گوجه فرنگی و سیر و نان و بادام ها را روی سینی فر (که قبلا" با فویل پوشیده شده )

    در طبقه وسط با حرارت ۴۵۰ فارنهایت قرار میدیم تا بادام ها و نان ها برشته شوند ( نه خیلی خشک)

    تمام مواد رو در غذا ساز مخلوط و خورد می کنیم.



    نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
    [««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][»»]
    نويسندگان
    اعضا
    كاربر مهمان خوش آمديد!
    عضويت در سايت
    كلمه عبور را فراموش كرده ام
    نام کاربری
    کلمه عبور
    شمارنده
     امروز : 124
    دیروز : 133
    ماه : 10363
    ماه قبل : 6325
    سال : 4170
    سال قبل : 116589
    کل : 944487
    اطلاعات سايت:
    اخبار :2327
      نظرات : 9
    خروجي rss
    كاربران:
    اعضا : 1
      كاربران آنلاين : 7
    مقیاس اندازه گیری
    Flour volume vs. weight chart:
    CupGramOuncePoundKilogram
    1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
    1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
    1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
    5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
    2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
    3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
    1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
    1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
    3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
    آشنایی باماکروفرها

    :: RashCMS :: - :: MihanPHP ::