خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

کوکی شیرعسلی
کره 90 گرم
پودرشکر 25 گرم
شیرعسلی 90 گرم
آرد 110 گرم
ب پ یک دوم ق چ
نمک یه پنس
شکلات چیپسی نسوز 120 گرم
وانیل در صورت تمایل
طرز تهیه
کره وشکر را بزنید تا کاملا تغیر حجم داده و رنگ آن روشن شود.
شیرعسلی را افزوده و مجددا هم بزنید.
بعد مواد خشک شامل=آرد+ب پ+ نمک را که مخلوط کرده ایم اضافه میکنیم. وهم میزنیم.
نهایتا شکلات چیپسی ها را افزوده و با لیسک بهم میزنیم. در این مرحله میتوانید به مدت 1 ساعت مایه را در یخچال استراحت دهیدبعد گلوله های کوچکی درست کرده کمی با دست ان را تخت کرده و درون سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید و آن را بپزید.
میتوان بدون استراحت ب کمک یک قاشق بستنی آن را اسکوب زد و با فاصله درون فر بچینید.
در حالت اول کوکی های تپل تر و در حالت دوم کوکی های تخت تری خواهید داشت.
در فر 175 درجه بمدت 10-12 دقیقه بپزید
وقتی از فر در اوردیم کمی نرم است 2-3 دقیقه اجازه بدید خنک شه و بعد از سینی جدا کنید.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه پرتقال خشک:

پرتقال روپوست گرفته رویسبد و کناربخاری خشک میکنیم


نکته)فقط بایدبرش های نازک ویکدست زده بشه .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/16 | rss | نظرات (0) |

داخل لبوهای پخته راباقاشق خالی میکنیم

توش ریزشده لبو+هویج+خیار

برای سس آن کمی اب لیو+ابلیمو+نمک وفلفل




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

ترکیب ادویه برای سرخ کردن ماهی تیلاپیا:

* 1-1 / 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز
* شکر قهوه ای 1-1 / 2 قاشق چای خوری
* 1 قاشق چای خوری پونه خشک
* پودر سیر 3/4 قاشق چای خوری
* زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری

* فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
* نمک 1 قاشق چای خوری

موادراباهم ترکیب هردوطرف ماهی مالیده  30دقیقه بماندوبعدسرخ شه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سویا...1 لیوان

هویج..2 عدد

پیاز..1 عدد

سیب زمینی..2 عدد

تخم مرغ..2 عدد

سبزی خشک یا تازه...کمی

ادویه



سویارو یکساعتی گذاشتم خیس بخوره.آبکش زدم .....

خوب که آبش کشیده شد چرخ کردم......

هویج و سیب زمینی و پیاز و رنده کردم ابشونو کشیدم.....

تخم مرغ و ادویه زدم بهمراه سبزی خشک(برگ هویج.شوید.جعفری)

خوب که هم زده تو روغن زیتون سرخ کردم..






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم :

آرد ....... 1 پیمانه
شکر ............ 1 پیمانه
آب داغ ............ 1 پیمانه
پودر کاکائو .......... 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر ............. 1 ق چ خ
جوش شیرین ........... 1 ق چ خ
تخم مرغ .......... 1 عدد
کره آب شده................ 60 گرم یا 1/4 پیمانه



طرز تهیه :

همه مواد رو بجز تخم مرغ و کره با هم مخلوط میکنید ..

بعد تخم مرغ و کره رو هم اضافه میکنید و با دور کند همزن خوب مخلوط کنید .

مواد رو توی قالب مربع 20 سانتی یا گرد 20 سانتی که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید بریزید .

و برای 30 تا 35 دقیقه با حرارت 175 درجه توی فر قرار بدید.

همین .!

اجازه بدید خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید و با بستنی وانیلی و یا سس تمشک یا هرچیز دیگه که خودتون میدونید سرو کنید .






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

▲ادویه تندوری :



توضیحات درادامه مطلب




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/14 | rss | نظرات (0) | ادامه مطلب |مشاهده : 189 |

سس شکلات :

نصف استکان شکر

نصف استکان شیر

یک قاشق غذاخوری کاکائو

نوک قاشق چایخوری وانیل


شیر و شکر را روی حرارت میگذاریم.

وقتی به جوش آمد و چند قُل زد، کاکائو را اضافه میکنیم.

حرارت را کم میکنیم تا حدود 2 تا 3 دقیقه میذاریم بمونه تا کمی غلیظ بشه.

حرارت زیادی باعث سفت شدن سس میشه!

در آخر وانیل را اضافه میکنیم.

تزیین کیک ها ودسرها





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/14 | rss | نظرات (0) |

خورش باقالاقاتق

باقالاکشاورزی 100 گرم

شویدتازه یاخشک   2تا3 ق غ خ

سیر  3تا4 حبه

تخم مرغ    2عدد

نمک وفلفل و زردچوبه  و روغن


ابتدا باقالی خشک را 5 الی 6 ساعت قبل (معمولا یک شب تا صبح) را در آب خیس کرده تا پوست آن به راحتی جدا شود. سپس پوست آن را جدا کرده و می شوریم. روغن را در یک قابلمه داغ نموده.

*. سپس باقالی و سیر خشک خرد شده یا رنده شده را در آن تفت می دهیم.بعد از کمی تفت دادن شوید خشک و نمک- فلفل- زردچوبه را اضافه کرده و کاملا هم می زنیم و در روغن تفت می دهیم. وقتی کاملا بخار جمع شد.

*. 2 لیوان آب ولرم را به قابلمه اضافه کرده و می گذاریم تا باقالی ها پخته شوند.(دقت شود که باقالی له نشود.) در آخر تخم مرغ ها را در خورش می شکنیم و در ظرف را می گذاریم تا خورش یک جوش بخورد و تخم مرغ ها ببندد.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تخم مرغ 2 عدد
وانیل
شکر 3 چهارم پ
روغن مایع 1 چهارم پ
لبو متوسط 1 عدد
شیر 1 چهارم پ
آرد 1 پ + 1 ق غ سرپر
بیکینگ پودر 1 ق چ
هل 1 ق چ
گلاب 3 ق غ

تخم مرغ و وانیل و شکر رو میزنیم

لبوی خام رو با شیر و گلاب و هل داخل غذاساز کاملا پوره میکنیم

روغن مایع و مواد لبو رو اضافه میکنیم

آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم

داخل یک قالب 20 دایره به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 میپزیم






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 299
دیروز : 146
ماه : 3080
ماه قبل : 4682
سال : 90671
سال قبل : 180266
کل : 914399
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::