خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .


مواد لازم:

تخم مرغ 1 عدد
شکر یک و نیم لیوان پلوپز
روغن جامد يا مايع 1 لیوان
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبد حدود 4 لیوان
بیکینگ پودر دو و نیم ق م
ماست 1 لیوان

مواد مياني: گردو و شکر و دارچین ودر صورت تمایل زنجبیل برای وسط کلوچه

یک عدد زرده برای روی کلوچه
کنجد برای روی کلوچه

طرز تهيه:

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و با همزن میزنیم و بعد با هم مخلوط میکنیم و با شکر بهم می زنیم بعد به ترتیب ماست و روغن را اضافه می کنیم . بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم وقتی نسبتا سفت شد با دست ورز می دهیم و آنقدر آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبه البته نباید در ریختن آرد زیاده روی کنیم چون در این صورت کلوچمون سفت می شه. روی خمیر را با یک نایلون می پوشانیم و در جای نسبتا گرم نیم ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید.
برای وسط کلوچه مغز گردوی خرد شده را با کمی شکر و دارچین و اگر طعمش را می پسندید زنجبیل ،مخلوط می کنیم.زنجبیل را بخاطر عطر تندش کمتر بریزید. بجای این مواد مربا یا مارمالاد هم می تونید توی کلوچه بگذارید ولی اول آب مربا را بگیرید.
به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و به اندازه یک قاشق مربا خوری سرخالی از مواد میانی توش بگذارید و بپیچیدش و توی سینی فر بگذارید بعد روش زرده بمالید و کنجد بپاشید.
دمای فر هم حدود 180 باشه خوبه. وقتی زیرش طلایی شد می تونید گریل فر را بزنید تا روشم طلایی بشه.
وقتی از فر در آوردید کمی که خنک شد (نذاريد سرد سرد بشه) لای یک پارچه توی ظرف دردار بگذارید که خشک نشه. نیازی هم به یخچال نداره. براي اين لاي پارچه ميذاريم كه اگر عرق كردن خمير نشن...





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه سالادماکارانی :

ماکارانی فرمی +ذرت+نخودفرنگی+ پیاز+گردو+کشمش+ سوسیس+فلفل دلمه+

خیارشور+نمک وفلفل+روغن زیتون+ کمی ابلیمو+مایونز

موادرامخلوط 2ساعت دریخچال طعمدارشود





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه میگوسوخاری :

میگوهارواول 5دقیقه در ابنمک خیس کرده و ابکشی میکنیم .

بعد1ساعت درپیازرنده شده و نمک وفلفل خوابانده مزه دارشود.

دراردسفیدوزرده وشیرواردسوخاری غلطانده 20دقیقه دریخچال بماند.

وبعدازسرخ کردن روی دستمال روغن اضافی رامیگیریم.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه کباب :

گوشت چرخ شده+پیازابگرفته+ادویه

موادرامخلوط اندازه گردوبرداشته با یک حلقه هویج درسیخ چوبی میگذاریم.

اول باکمی روغن تف داده بعدبارب وادویه وکمی اب میپزیم .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 380
دیروز : 695
ماه : 9256
ماه قبل : 28909
سال : 173129
سال قبل : 75097
کل : 816590
اطلاعات سايت:
اخبار :2144
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 7
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::