خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

تهیه نخودچی خ جمشیدیان :

آردنخودچی 375 گرم

پودرشکر 150 گرم

روغن جامد  150 گرم

هل 1قاشق چایخوری


روغن و پودرشکرراکامل باهم مخلوط کرده تا کامل حجیم وخامه شکل شود

هل و اردراهم افزوده تاخمیری نرم ویکدست تهیه شود

خمیررا30دقیقه دریخچال استراحت میدهیم و بین دولایه مشمبا باز میکنیم.

خمیررابه قطر1سانت باز وقالب رده درسینی فرمیچینیم .

دمای 170درجه ومدت  20-25 دقیقه میپزیم .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم:

پودر کاکائو....55 گرم

شکلاتسفید.....200گرم

کره...225 گرم

وانیل...1 ق چ

آرد....225 گرم

شکر دانه ریز.....120 گرم

سفید تخم مرغ.....1عدد


کره نرم شده را به همراه شکر کاملا مخلوط کنید تا خمیری شکل شود سفید تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید

و با همزن مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود آرد و کاکائو را با هم مخلوط کنید و به مواد قبل اضافه کنید

و همه ی خمیر یک رنگ شود ومواد را داخل کیسه ودر یخچال بگزارید تا خودش را بگیرد 30 دقیقه تا یک ساعت وقتی خارج کردیم

یک کمی ورز میدهیم و میگزاریم لای پلاستیک و با وردنه باز میکنیم.


حالا قالب بزنید و توی سینی فر بچینید فر روی درجه 190 طبقه وسط به ضخامت نیم سانت باشد 10 تا 12 دقیقه داخل فر قرار دهید .

وقتی از فر در آوردید اجازه دهید خنک شور وبه هر روشی که دوست داشتید

شکلات را آب بکنید و روی شیرینی ها را با سلیقه ی خودتان تزئین کنید.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

بلانچ کردن سبزیجات 

برای بلانچ کردن سبزیجات، ابتدا آنها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه، در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید

سپس آبکش کنید و به مدت یک دقیقه، در ظرف حاوی آب سرد و یخ قرار دهید

تا فرایند پخت انها متوقف شود. پس از این مدت، آنها را آبکش کنید.

برای بلانچ کردن کلم برگ، مغز کلم برگ را با چاقوی تیز و نازکی خارج کنید

و آن را به صورت درسته به مدت ۲۰ دقیقه در قابلمه ای حاوی اب جوش و نمک قرار دهید

سپس درون آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.

برگهای کلم را به آرامی جدا کنید و برای یکدست شدن دلمه ها،

آن را به شکل مربعهای یکسان باقیچی مخصوص آشپزی برش دهید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم:

کره یک دوم پیمانه

شکر یک چهارم پیمانه

آرد الک شده یک پیمانه

مربا یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:

شکر و کره را با هم مخلوط کرده و انقدر هم بزنید تا پفکی شود.

سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا بصورت خمیری شکل درآید.

خمیر را ورز داده و به تکه های کوچک مساوی تقسیم کنید.

آن ها را به شکل گلوله دراورده و با کمک شست دست وسط آن حفره ای ایجاد کنید.

بعد از پر کردن حفره ها از مربای دلخواه 10 دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه قرار دهید.

بعد از پخته شدن حدود 7 دقیقه صبر کنید تا شیرینی ها سرد شوند سپس از از سینی فرخارج کنید





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه سوخاری:

خمیروسط نان باگت رو ازهم بازکردم و گذاشتم خشک شه

بجای اردسوخاری استفاده میکنم همراه باادویه های دلخواه اسیاب میکنم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه همبرگر:

گوشت چرخ شده+پیازرنده ابگرفته+ادویه +خیلی کم جعفری ساطوری

موادراخلوط ورز دادم و بانلبکی قالب زدم و سرخ کردم






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه :

اسفناج خردشده+گردو+کشمش+ابلیمو+روغن زیتون





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


استفاده از آرد سبوس‌دار، میوه تازه و شکر کم در این صبحانه لذیذ و گرم، آن را تبدیل به یک انتخاب بی‌نظیر برای افراد دیابتی می‌کند. به جای موز از سیب و به جای شیر معمولی می‌توانید از شیر کم‌چرب استفاده کنید. این پنکیک را با کره بادام‌زمینی، مربای بدون شکر یا به تنهایی سرو کنید.


مواد لازم :

آرد سفید: یک پیمانه
آرد سنگک: دوسوم پیمانه
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: دو و نیم قاشق چای‌خوری
شکر: 2 قاشق غذاخوری
شیر: یک و نیم پیمانه
موز کوچک: 2 عدد، ساطوری

روش تهیه:

1- آردها، نمک، شکر و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید، سپس شیر و موز را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید تا خمیر نسبتا شلی به دست آید. خمیر را حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود.

2- یک تابه نچسب متوسط را چرب کرده و روی شعله متوسط داغ کنید. از خمیر پنکیک به اندازه یک چهارم پیمانه در تابه ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید. هر دو طرف پنکیک‌ها را سرخ کرده و داغ سرو کنید. یادتان باشد بعد از سرخ کردن هر دو یا سه پنکیک تابه را چرب کنید.


اشپزخونه دیابتی من



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم:
شیر           2  لیوان

آرد برنج       2 قاشق غذاخوری سرپر

شکر          4 قاشق غذاخوری

آب             0.5 استکان

گلاب          1 قاشق غذاخوری

 
طرز تهیه:
ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید.

سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته

و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود.

پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود بعد از روی حرارت کنار گذاشته و شکر و گلاب را اضافه کنید.

دوباره روی حرارت گذارید و هم زنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید


 



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/08 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه :

ماهی روبانمک و فلفل وکمی ابلیمومزه دارکردم وگذاشتم کبابی شد 

نوع ماهی من سارم هستش





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/08 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 168
دیروز : 72
ماه : 3487
ماه قبل : 4682
سال : 91078
سال قبل : 180266
کل : 914806
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::