خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 217 )
آجیل و تنقلات ( 98 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 186 )
نوشیدنی ها ( 34 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 26 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 104 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 92 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 84 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 164 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 51 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 123 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 112 )
غذاهای فسفودی ( 37 )
خوراک ها/خورش ها ( 110 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 5 )
فوت وفن ها ( 31 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 16 )
دسر ( 42 )
پیش غذاها ( 10 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 8 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 12 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 10 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

تهیه ماهی :

ماهی سرخورو باکمی نمک وفلفل وابلیمو طعمدارکردم 20دقیقه موند.

بعدداخل اردوزرده وادویه واردسوخاری 10دقیقه موند وبعدسرخ کردم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه ترشی:

هویج حلقه شده+تربچه حلقه شده+خیلی کم نمکوشکر+جعفری ریزشده+سرکه خانگی





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم:

 تخم مرغ درشت ......... 4 عدد

پودر قند ..................150 گرم (1پیمانه)

شیر ..................... 1 پیمانه

 روغن مایع ............... 1 پیمانه

وانیل .................... 3/1 ق چ

آرد ....................... 2 پیمانه (300 گرم)

بیکینگ پودر ............1 ق س (3 ق چ )

پودر کاکائو ............... 2 ق س

پودر قند و تخم مرغها را با درجه تند همزن می زنیم تا مثل کرم شده و روشن شود .

شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن می زنیم .

آرد ،وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده کم کم به مایه می افزاییم با همزن میزنیم تا صاف و یکدست شود .

زیاد نباید هم بزنیم مواد را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به 1 قسمت پودر کاکائو اضافه می کنیم.

فر را با درجه 180 روشن می کنیم. کف قالب 23 سانت را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم

3 ق س از مایه سفید را درست در مرکز قالب می ریزیم و بعد 3 ق س از مایه کاکائویی را درست در مرکز قالب .

دوباره مایه سفید و.... این کار را باید سریع انجام دهیم و مکث نکنیم وهمچنین قالب را نباید تکان دهیم

تا مایه پخش شود چون بتدریج پخش خواهد شد. به مدت 40 دقیقه در فر قرار میدهیم .

20 دقیقه اول در فر را باز نمی کنیم بعد از 40 دقیقه یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو می کنیم و خارج میکنیم

اگر تمیز بود کیک پخته است. دور کیک را با یک چاقوی نازک از قالب جدا می کنیم و روی پنجره سیمی قرار میدهیم

تا خنک شود . می توانیم روی کیک پودر قند بپاشیم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

خوراک بلدرچین :

بلدرچین هاروبا زعفران وکمی پیازرنده شده طعمدارکردم وسرخ کردم .

برای سس آن :

پیازخردشده+رب +کمی ادویه راتف دادم وبلدرچین هارو 30دقیقه دران پختم






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

جگرسیاه نیم پزشده خردکرده+پیاز+فلفل دلمه+سیب زمینی+رب وادویه

موادراتف داده وساده سروکردم


(: هنرنمایی ِ هم میهنی :)(غذاهایی که درست کرده ایم)



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/30 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه کیک قابلمه ایی :

ارد 2و1/2 پ +روغن مایع  1/2پ+ اب پرتقال 1پ+تخم مرغ 1عدددرشت +وانیل کمی +

ب پ  1ق م خ +شکر 1پ

قابلمه روکمی داغ میکنم با روغن مایع کمی چرب میکنم مخلوط کیک روتوش ریختم 

حرارت کم و باشعله پخش کن و درش رودم کنی میگذارم

حدودا40دقیقه طول میکشه تابپزه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه

خمیرپیتزا (دستور خمیر )+رومال سس گوجه+سوسیس خردشده+فلفل دلمه+قارچ +پنیرپیتزا

دمای 200 درجه مدت 25دقیقه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

خمیر پیراشکی:

آرد: ۳پیمانه

بکینگ پودر: یک چهارم قاشق مرباخوری

نمک: یک قاشق مرباخوری

شکر: یک قاشق مرباخوری

روغن: ۴قاشق غذاخوری

کره: یک قاشق غذاخوری

آب و شیر: هر یک نصف پیمانه


طرز تهیه خمیر پیراشکی:

آرد را الک کنید، نمک، بکینگ پودر، خمیرمایه و روغن را اضافه کنید.

با مخلوط شیر و آب داغ وکره ، مواد را مخلوط کنید تا خمیر به دست بیاید.

هرچه مخلوط آب و شیر داغ تر باشد، پیراشکی نرم تر خواهد بود.


خمیر به دست آمده را ورز دهیدوآن را در کاسه ای که کمی چرب است،

قرار دهید و یک بار در کاسه بچرخانید تا کاملا چرب شود.

سپس کاسه حاوی خمیر را با یک حوله مرطوب بپوشانید و بگذارید به مدت ۴۵دقیقه استراحت کند تا ور بیاید.


خمیر را به ۴ یا ۶ توپک تقسیم و هر یک را با وردنه باز و با مواد دلخواه پر کنید.

اطراف خمیر پیراشکی را کمی با آب تر کنید و ببندید.

در وسط پیراشکی نیز یک برش ایجاد کنید تا هنگام پخت هوا از وسط آن خارج شود.


پیراشکی ها را روی سینی قرار دهید و بگذارید به مدت ۲۰ تا نیم ساعت بماند.

برای این که پیراشکی رنگ طلایی بگیرد، کمی زرده تخم مرغ زده شده روی آن بمالید

و به مدت ۲۰دقیقه در فر با دمای ۱۷۰درجه سانتی گراد قرار دهید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

آب پرتقال

آب پرتقال

پرتقال يکي از منابع عالي ويتامين C است بنابراين خوردن آب آن نيز مي ‌تواند مقدار قابل ‌ملاحظه‌ اي از اين ويتامين محلول در آب را به بدن برساند. جالب است بدانيد که محققان معتقدند که با خوردن يک پرتقال در روز، بدن دو برابر نياز روزانه ويتامين C دريافت مي ‌كند.

اگر پرتقال قرمز يا به اصطلاح خوني است، به ميزان قابل ‌ملاحظه‌ اي بتاکاروتن يا پيش ‌ساز ويتامين A نيز خواهد داشت.

پس براي تقويت سيستم دفاعي بدن تان گاهي آب پرتقال و اگر کم‌ خون هستيد، آب پرتقال خوني را که به جذب آهن دريافتي از ساير مواد غذايي کمک مي ‌کند، بنوشيد.

 


 

 



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سالاد مرغ و بادام

مواد لازم برای 4 نفر:

4 عدد پیازچه خردشده

1 عدد هویج بزرگ رنده شده

1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز نگینی خردشده

نصف فنجان نخودفرنگی پخته‌شده

2 فنجان سینه مرغ پخته و خردشده

نصف فنجان بادام بدون پوست خردشده و بو داده

5/1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری سس خردل

2 قاشق غذاخوری سرکه سفید

 

طرز تهیه

بعد از این که تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کردید، با سرکه، سس خردل و روغن زیتون، سس خوشمزه‌ای درست کنید و در صورت تمایل کمی نمک یا فلفل سیاه هم به آن بیفزایید و سس را روی سالادتان بدهید. این سالاد به صورت سرد و به عنوان وعده شام یا حتی یک ناهار رژیمی سبک در روزهای گرم تابستان در بسیاری از ایالت‌های آمریکا سرو می‌شود. شما می‌توانید برای زیبا کردن ظاهر سالادتان، آن را روی برگ‌های بزرگ کاهو بریزید و داخل بشقاب بگذارید و سر میز بیاورید!



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 153
دیروز : 608
ماه : 10893
ماه قبل : 11385
سال : 51171
سال قبل : 180266
کل : 874899
اطلاعات سايت:
اخبار :2251
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 3
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::