خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 187 )
نوشیدنی ها ( 36 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 28 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 92 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 85 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 113 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 7 )
فوت وفن ها ( 33 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 15 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

فروش ایسوزو یخچالی

ایسوزو یخچال نگهدارنده دار

مدل 87 بدون هیچ تعمیری



تلفن تماس جهت خرید


قراخانی 09121714539

ساعت تماس :10تا 17


کرم رویال آیسینگ

مواد لازم:
پودر قند......400 گرم
سفیده تخم مرغ........2 عدد
رنگ خوراکی............به میزان لازم
آب لیمو ترش..................یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد ولی سفت نشود.
سپس پودر قند را کم کم اضافه کرده و خوب بزنید تا براق و کش دار شود.
در انتها آب لیمو ترش را اضافه کنید و با رنگهای خوراکی به رنگهای دلخواه در آورده و برای تزئین استفاده کنید.
درصورتی که آیسینگ روانتری برای تزئین نیاز دارید کمی آب به آیسینگ اضافه کنید.
اگر هم آیسینگ سفت تری نیاز دارید کمی پودر قند اضافه کنید.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

پنير خامه اي: ٢٠٠ گرم

خامه فرم گرفته: ٣٠٠ گرم

بيسكوييت شكلاتي پتي بور:يك و نيم بسته

كره: ١٢٥ گرم

شكلات : ١٢٠ تا ١٥٠ گرم

شكر براي كارامل: ١٠٠ گرم

آب براي كارامل: نصف پيمانه

آب آناناس يا آب كمپوتش: نصف ليوان ،

پودر ژلاتين: سه و نيم قاشق مربا خوري

طرز تهيه:

اول بيسكوييتها رو با غذاساز خوب خورد ميكنيم بعدش كره رو كه آب كرده بوديم، بهش اضافه ميكنيم،و تو قالب كمربنديمون خوشگل فشرده ميكنيم،

 و نيم ساعت تو يخچال ميذاريم تا سرد و سفت بشه،بعدش آب آناناس رو با آب معمولي رقيق ميكنيم تا به يه ليوان برسه با پودر ژلاتين تو يه كاسه ميريزيم،

و رو بخار آب ميذاريم تا شفاف بشه،تو اين فاصله خامه فرم گرفته رو با پنير خامه اي با دور كند همزن مخلوط ميكنيم،

و بعد شكلات رو هم به روش بن ماري ذوب ميكنيم، شكر كارامل رو هم با دو قاشق آب اول كارامل ميكنيم

بعد بقيه نصف پيمانه آب روبهش اضافه ميكنيم تا غليظ بشه، حالا اول مخلوط ژلاتين رو به مخلوط خامه و پنير اضافه ميكنيم

 و هم ميزنيم بعد مايه رو سه قسمت ميكنيم ، قسمت اول همين طور ساده ميريزيم رو بيسكوييتها و ميذاريم

تو فريزر(حدودأ ٧ دقيقه كافيه)بعد قسمت دوم رو با شربت كارامل مخلوط ميكنيم و رو قسمت سفيد ميريزيم

و دوباره ميذاريم فريزر و براي قسمت سوم هم با شكلات آب كرده مخلوط ميكنيم و ميذاريم تو يخچال تا كاملآ خودشو بگيره،

واسه تزيينش هم ميتونين از شكلات آب شده يا رنده شده استفاده كنين، خيلي خوشمزه اس امتحان كنين ، مشتريش ميشين


دستوروپخت ازویژه گلم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم برای خمیر پیتزا:

آرد :450گرم

خمیر مایه: یک قاشق سوپ خوری

شکر: یک قاشق سوپ خوری

نمک: یک قاشق مربا خوری

روغن: یک چهارم پیمانه

آب: 1 لیوان

طرز تهیه خمیر پیتزا:

ابتدا مایه خمیر وشکر ونصف استکان آب ولرم رو می ذاریم در جای گرم تا مایه خمیر عمل بیاد وحجمش دو برابر بشه.

آرد رو با نمک مخلوط کرده، آب، روغن و مایه خمیر آماده شده رو با هم مخلوط کرده خوب ورز می دیم

تا زمانی که خمیر به دست نچسبه، اگر خوب ورز دادید ولی کماکان خمیر به دست می چسبید شاید کمی آرد اضافه نیاز باشه.

خمیر رو تو دستتون گرد کنید روش یکم آرد بمالید و تو یه ظرف بزرگ بذارید روش رو با کیسه بپوشونید

وخمیر را حدود 30-40 دقیقه در جای تاریک و گرم بذارید تا ور بیاد .

تجربه نشون داده اگر خمیر تا یکساعت هم استراحت کنه کار کردن باهاش راحتتره.

بعد از استراحت خمیر مجددا یکم خمیر را ورز می دیمو استفاده میکنیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه پیراشکی:

خمیر جادویی (دستورخمیر)

موادمیانی آن :

گوشت چرخ شده+پیاز+رب و ادویه+فلفل دلمه

همه روسرخ لای خمیر پیچیده و سرخ کردم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

آرد 3ليوان

شكر 2 ليوان

پودر كاكائو 1/2 ليوان

جوش شيرين 1 ق چايخوري

نمك 1 ق چايخوري

آب گرم 2 ليوان

روغن مايع 3/4 پيمانه

سركه سفيد 2ق غذاخوري

نسكافه 1 ق غذاخوري

وانيل 1 ق چايخوري

فر را روي 180 درجه گرم كرده.

آرد، شكر، كاكائو ،جوش شيرين ،نمك را در ظرف بزرگي بريزيد.و الك ميكنيم.

آب ،روغن ،سركه ،نسكافه و وانيل را مخلوط ميكنيم.

مايع را به مواد خشك اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.خيلي كم هم بزنيد.مايع را در قالب بريزيد.

زمان پخت 35 تا 40 دقيقه.

منبع: شف طيبه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

روش تهیهٔ محلول آب نمک برای شوریجات :

در یک لیتر آب جوشانده، ۱۵۰ گرم نمک را حل کرده و سپس یک استکان سرکه به آن اضافه می کنیم

و محلول آب نمک سرکه را به مدت چند دقیقه می جوشانیم.

پس از سرد شدن مخلوط آب نمک و سرکه آن را روی موادموردنظر  چیده شده در ظرف می ریزیم

تا ظرف کاملاً پر شود؛ سپس مقداری برگ های معطر مثل نعناع، ترخون، برگ بو و چند حبه سیر در ظرف قرار داده

و در آن را طوری محکم می بندیم که هوا به داخل آن نفوذ نکند.

برای تهیه شور از ظروف یا گالن های پلاستیکی سفیدرنگ استفاده می کنیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/10 | rss | نظرات (0) |


تخم مرغ 3 عدد

وانیل 1/4 ق چ

پودر هل 1/4 ق چ

شکر 1 پیمانه

آرد 2 پیمانه

بیگینگ پودر 1 ق غ

روغن مایع 1 پ

هویج پوره شده 1 پ

ماست يك چهارم پيمانه

طرز تهیه...
1/ هویج شسته رو به قطعات کوچک تقسیم میکنیم و با مقداری اب در قابلمه میریزیم تا کاملا روی گاز پخته شود

2/بعد خنک شدن با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره میکنید در صورت نداشتن رنده ریز

3/در کاسه ایی تخم مرغها را همراه با شکر و وانیل و هل خوب با همزن میزنیم

4/روغن مایع و ماست را افزوده و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم

5. پوره هویج را افزوده

6/آرد و بیگینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم

7/ارد را به مایع تخم مرغی افزوده وبا دور کند همزن در حد مخلوط شدن میزنیم

8/دمای فر 180 درجه طبقه وسط .از یک ربع قبل گرم شده

9/قالب 23 سانتی یا قالب میان تهی بزرگ خوب با روغن جامد چرب و ارد پاشی میکنیم و مایه ی اماده را داخل قالب میریزیم.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

نوشیدنی عالی:

عرق نعنا +چندقطره رنگ خوراکی +کمی شکر +آب سرد





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

داوود پاشا
داوود باشا Dawood Basha اصالتا يه غذاي تركي بوده الان ما داوود باشاي عربي رو درست ميكنيم.

گوشت چرخ كرده.......... 1 كيلو
پياز رنده شده............. 1 عدد
ادويه دارچين نمك فلفل
پياز خورد شده............ يك و نيم كيلو
پودر نعناع خشك........... 1 ق چ
رب انار......................... 2 ق غ
آب................................ 1 ليوان



پياز خورد شده رو تفت ميديم . ميتونيد از تركيب روغن و كره استفاده كنيد

پياز رنده شده و ادويه ها رو مخلوط ميكنيم.

گوشت رو بهش اضافه ميكنيم و ميكس ميكنيم.

با كمك يه دونه ملن بالر ... كوفته قلقلي درست ميكنيم. اين طوري همه يك اندازه خواهند بود.

پيازها رو مرتب هم ميزنيم تا زماني كه كمي طلايي بشن.

كوفته ها رو توي پياز ها ميريزيم.و تفتش ميديم تا طلايي شه.نعناع خشك رو اضافه ميكنيم.

رب انار رو توي آب مخلوط كرده و به كوفته ها اضافه ميكنيم.

با حرارت بسيار كم اجازه ميديم تا جا بيافته (تقريبا نيم ساعت)

داوود باشا رو معمولا با رشته پلو سرو ميكنن.
منبع:شف طیبه




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :

تخم مرغ 1 عدد

شکر یک و نیم لیوان پلوپز

روغن جامد يا مايع 1 لیوان

آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبد حدود 4 لیوان

بیکینگ پودر دو و نیم ق م

ماست 1 لیوان

مواد مياني: گردو و شکر و دارچین ودر صورت تمایل زنجبیل برای وسط کلوچه

یک عدد زرده برای روی کلوچه

کنجد برای روی کلوچه

طرز تهيه:

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و با همزن میزنیم و بعد با هم مخلوط میکنیم

و با شکر بهم می زنیم بعد به ترتیب ماست و روغن را اضافه می کنیم .

بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم

وقتی نسبتا سفت شد با دست ورز می دهیم و آنقدر آرد اضافه می کنیم

که خمیر به دست نچسبه البته نباید در ریختن آرد زیاده روی کنیم چون در این صورت کلوچمون سفت می شه.

روی خمیر را با یک نایلون می پوشانیم و در جای نسبتا گرم نیم ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید.

برای وسط کلوچه مغز گردوی خرد شده را با کمی شکر و دارچین و اگر طعمش را می پسندید

زنجبیل ،مخلوط می کنیم.زنجبیل را بخاطر عطر تندش کمتر بریزید.

بجای این مواد مربا یا مارمالاد هم می تونید توی کلوچه بگذارید ولی اول آب مربا را بگیرید.

به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و به اندازه یک قاشق مربا خوری سرخالی از مواد میانی توش بگذارید

و بپیچیدش و توی سینی فر بگذارید بعد روش زرده بمالید و کنجد بپاشید.

دمای فر هم حدود 180 باشه خوبه. وقتی زیرش طلایی شد می تونید گریل فر را بزنید تا روشم طلایی بشه.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/08 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 145
دیروز : 419
ماه : 8425
ماه قبل : 17542
سال : 79400
سال قبل : 180266
کل : 903128
اطلاعات سايت:
اخبار :2301
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 4
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::