خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .




مواد اولیه :


    آرد 500 تا 550 گرم

    كره يا مارگارين و شکر درشت از هر کدام 225 گرم

    تخم‌مرغ دو عدد

    مارمالاد و وانیل به ميزان لازم

    زنجبيل يك قاشق چايخوري


طرز تهيه:

يك شيريني بسيار خوشمزه با مزه زنجبيل حيف است كه در ايام نوروز آن را ميل نكنيد.

كره، شكر و وانيل را با همزن آنقدر بزنيد تا كش‌دار شود،

بعد تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد.

سپس آرد و زنجبيل را اضافه كرده و با همزن بزنيد.

خمير را بين دو كيسه فريزر با وردنه پهن كرده و با قالب گل قالب بزنيد

يكي در ميان وسط شيريني‌ها را سوراخ كرده و در سيني فر بچينيد

 حرارت فر 180 درجه سانتي‌گراد و زمان پخت 10 دقيقه مي‌باشد.

بعد از پختن و سرد شدن شيريني‌ها، بين آنها را با مارمالاد پر كنيد.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


مواد اولیه :


    آرد سفید و برنج هر کدام 375گرم

    پودر قند 300 گرم

    روغن جامد 375 گرم

    پودرهل به ميزان لازم

    تخم مرغ سه عدد

    زرده تخم‌مرغ يك عدد

طرز تهيه:

فر را با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم.

روغن را آب كرده و مجددا سرد مي‌كنيم تا به حالت نيمه جامد در آيد

سپس پودر قند و هل را اضافه و با همزن برقي مي‌زنيم تا حجم بگيرد،

حالا تخم‌مرغ‌ها و زرده را يكي يكي به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه مي‌دهيم.

در كاسه‌اي هر دو آرد را با هم مخلوط كرده و به تدريج به مواد اضافه مي‌‌كنيم

تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد.

خمير را ورز داده و روي سطح صافي آرد پاشيده و خمير را به قطر 3-2 ميلي‌متر با وردنه پهن مي‌كنيم

سپس قالب زده و در سيني فر چيده و به مدت 15-10 دقيقه با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم.

نكتــه:
مي‌توانيد كمي از خمير را با زعفران يا پودر كاكائو مخلوط كرده و براي تزيين استفاده كنيد.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


پودر گردو 55 گرم

پودر قند 170 گرم

سفيده تخم‌مرغ دو عدد

نمك 8/1قاشق چايخوري

نشاسته يك و نيم قاشق مرباخوري


طرز تهيه:

اين يك شيريني خوشمزه و كم شيرين براي روزهاي سرد زمستاني است.

البته مي‌توانيد اين شيريني را براي ايام عيد خود نيز تهيه كنيد.

سفيده تخم‌مرغ را به همراه نمك مي‌زنيم تا به صورت كف در آيد

سپس نشاسته را اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم.

پودر قند را با قاشق چايخوري آرام آرام به مواد افزوده تا سفت شود.

در پايان از خمير با قاشق برداشته در دست گرد مي‌‌كنيم

و روي شيريني‌ها پودر گردو یانارگیل  مي‌پاشيم.

آنگاه در فر با حرارت 110 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا كف آن طلايي شود.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


مواد لازم:

کیک کاکائویی

شکلات تخته ای= یك بسته

گردو= 200گرم

خامه= 1 لیوان

پودر نارگیل= مقداری

طرز تهيه:

ابتدا کیک کاکائویی را در ظرفی خرد می کنیم.

شکلات تخته ای را به روش بن ماری آب میکنیم

و همراه خامه به کیک حرد شده میریزیم.

گردو را هم خرد میکنیم وبه مواد فوق اضافه میکنیم.

سپس همه مواد را به خرد هم میدیم

.به اندازه گردو از مواد بر میداریم و گرد میکنیم سپس در پودر نارگیل می غلطانیم.

و درمغز های دلخواه هم میتوان غلطانید جای نارگیل




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/11/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 516
دیروز : 531
ماه : 6541
ماه قبل : 28909
سال : 170414
سال قبل : 75097
کل : 813875
اطلاعات سايت:
اخبار :2140
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::