مواد لازم ( برای 70 عدد شیرینی ) :

روش تهیه :

کره و شکر را با همزن برقی خوب به هم بزنید

سپس تخم مرغ  ها را یکی یکی همراه با وانیل اضافه کرده و خوب بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

سپس آرد و بیکینگ پودر را بر روی مخلوط فوق الک کرده و هم بزنید.

آخر بادام زمینی  بدون پوست و دو نیم شده را اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.

در سینی مخصوص فر کاغذ روغنی قرار دهید و سطح آن را چرب کنید.

با قاشق از مخلوط آماده شده به اندازه یک گردو بردارید و در سینی با فاصله قرار دهید.

سطح شیرینی را با کف لیوان چرب شده صاف کنید

و در فری که با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید

تا رنگ شیرینی طلایی شود. هنگامی که شیرینی خنک شد ، آن را به ظرف اصلی انتقال دهید.

مواد لازم :   

روغن مایع : نصف لیوان

آرد : 4 لیوان

تخم مرغ : 1 عدد

ماست : 1 قاشق غذا خوری

شکر : 4 قاشق غذا خوری سرپر

کاکائو : نصف استکان   

طرز تهیه :

ابتدا کره ، تخم مرغ  و ماست را با هم مخلوط کرده ، خوب به هم می زنیم تا مواد کاملاً مخلوط گردد ،

سپس روغن مایع را اضافه نموده و مجدداً  آن را کاملاً به هم می زنیم ،

  شکر و آرد را به مایع اضافه می کنیم و مایع را کاملاً به هم می زنیم ،

( البته مقدار آرد باید به اندازه ای باشد که خمیر به دست نچسبد )

مقداری از خمیر را به اندازه یک گلوله برداشته و در ظرف جداگانه ای با کاکائو مخلوط می کنیم .

 سپس خمیرهایی  را که به اندازه گلوله درست کرده ایم برداشته و آنها را کف دست باز می کنیم

( البته مقدار بزرگی و کوچکی شیرینی ها بستگی به سلیقه شما دارد ) ،

خمیری را که با کاکائو مخلوط کرده ایم با دست کاملاً باز می کنیم ،

به صورت ماری ( یا رشته های باریک) در می آوریم و روی شیرینی ها به صورت ضربدر ، عمودی و یا افقی تزئین می کنیم .

خمیرها را داخل ظرف فر چیده ، از قبل فر را کاملاً داغ کرده و به مدت 20 - 15 دقیقه می گذاریم تا  بپزد ،

(هنگامی که ته شیرینی ها سرخ شد و سرخی خود را به دیوارهای بالای شیرینی داد ، شیرینی شما پخته است ) ،

مواد لازم :

سفیده تخم مرغ  3 عدد

ماالشعیر تلخ  1 لیوان

بکینگ پودر  1 ق چ خ

آرد مقداری

تهیه خمیربیه :

سفیده را مخلوط کرده تا کف کند

آردو بکین پودر را الک کرده با سفیده مخلوط کنید.

و ماالشعیر و کمی نمک و فلفل راهم به مواد افزوده .

خمیری شیبه ماست میشود 30 دقیقه استراحت دهید.

بعد موادخوراکی دلخواه رادرآن فرو کرده و سرخ کنید 

مصارف خمیربیه :