خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 233 )
آجیل و تنقلات ( 108 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 196 )
نوشیدنی ها ( 44 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 33 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 85 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 100 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 92 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 172 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 70 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 116 )
موادالیه خانگی ( 66 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 46 )
غذای ملل ( 19 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 88 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر

برای 1 نفر

8 قاشق دسر خوری خامه

60 گرم شکلات سفید

1 قاشق دسر خوری قهوۀ غلیظ

برای تزیین: تکه های شکلات یا بادام برزیلی

 

 

 

 منبع :+

 

1. سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.

2. شکلات ها را ذوب کنید.

3. روی یک ورقه کاغذ آلومینیومی (فویل) شکلات را با برس بمالید. فویل را به صورت وارونه روی کاغذ روغنی قرار دهید و سینی را در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.

4. خامه را بجوشانید تا حجم آن نصف حالت اولیه شود.

5. از روی شعله بر دارید، شکلات را اضافه کنید، و بگذارید بماند تا خنک شود.

6. قهوه را بیافزایید و هم بزنید تا نرم شود؛ سپس بگذارید بماند تا خنک شود.

7. فنجان ها را از مخلوط آماده شده پر کنید. آن را با تکه های شکلات یا بادام برزیلی تزیین کنید و بگذارید در یخچال بماند.

8. می توانید این دسر را به مدت یک هفته در یک ظرف دربسته، در یخچال نگه دارید.

 

 



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

برای 4 نفر

200 میلی لیتر قهوۀ غلیظ

75 گرم بادام آسیاب شده

150 گرم شکر

1 قوطی کوچک شیر خشک

4 عددتخم مرغ

 

 

 

 

 منبع :+

1. قهوه و شکر را در یک تابه ریخته، روی شعلۀ زیاد برای مدت 10 دقیقه حرارت دهید تا غلیظ شود.

2. زرده های تخم مرغ را بزنید و به مخلوط اضافه کنید و با قدرت هم بزنید.

3. سپس آن را در یک تابه گرما دهید. هر چند وقت یک بار، هم بزنید تا غلیظ شده، حجم آن زیاد شود.

4. از روی شعله بر دارید و بگذارید تا چند دقیقه سرد شود و مرتباً آن را هم بزنید.

5. شیر خشک، بادام و سفیدۀ زده شدۀ تخم مرغ را اضافه کنید.

6. مخلوط را به لیوان های کوچک تقسیم کرده، تا زمان پذیرایی، در یخچال نگه دارید.

 

 



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

lemon_cake1

مواد لازم برای تهیه کیک جهت 20 نفر :


آرد همه منظوره 2 و نیم پیمانه

آرد ذرت ( زرد ) نصف پیمانه

بکینگ پودر 2 ق چ

نمک و جوش شیرین هر کدام نصف ق چ

کره نرم یا مارگارین بدون نمک نصف پیمانه

یک و /4 پیمانه شکر

پوست یک عدد لیموترش رنده شده

1/4 پیمانه آب لیموترش تازه

4 عدد تخم مرغ درشت

یک پیمانه ماست ساده یا باتر میلک

شهد برای روی کیک :

یک پیمانه شکر

1/3 پیمانه اب لیموترش

طرز تهیه :

فر را روشن کرده و روی 170 درجه تنظیم کنید .

قالب کیک  بزرگی را اسپری روغن بپاشید و چرب کنید .

سپس کمی آرد به همه نقاط آن بپاشید و همه بدنه قالب را آردی کنید و کنار بگذارید .

آرد ها و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و الک کنید .

در ظرف بزرگی شکر و کره و پوست رنده لیموترش و آب لیموترش را با همزن بزنید تا یکدست و کرمی شود .

تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید . سپس کم کم آرد را داخل مخلوط کرمی ریخته و هم بزنید

تا آرد با مایه مخلوط و یکدست شود . سپس داخل قالب بریزید و روی آن را صاف کنید

و در پنجره وسط فر قرار دهید . مدت 55 تا 65 دقیقه بپزید .

مواد شهد را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا شکر داخل آن حل شود .

  با قلم مو شهد را روی کیک نیمه گرم بمالید . کیک هنوز سرد نشده و شهد را به خود جذب خواهد کرد .

سپس اجازه دهید تا کاملا کیک خنک شود . سپس کیک را به ظرف مناسب منتقل کنید .

  این کیک در دمای معمولی اتاق تا 4 روز قابل نگهداری است . در یخچال باید روی آن پوشیده باشد تا خشک نشود .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


مواد لازم :

پیاز خردشده درشت  1 عدد

خامه  2 ق غ خ

سس مایونز    2 ق غ خ

زعفران دم کرده   3 ق غ خ

کره   10 گرم

سینه مرغ درشت    1 عدد

طرز تهیه جوجه کباب :

دریک ظرف سس مایونز و خامه و زعفران و پیاز راباهم مخلوط کنید .

سینه را تکه های کوچک برش بزنید و درون کاسه ریخته و 1 ساعت استراحت دهید.

تکه های مرغ را داخل سیخ چوبی زده و کره را داخل تابه انداخته و سینه ها را داخل آن بچینید .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |


مواد لازم :

جو پرک  3 لیوان

جوانه گندم  3/4 لیوان 

گردوی خرد شده   3/4 لیوان

آب سیب یا آب کمپوت سیب    1/2 لیوان

شکر قهوه ای یا سفید   1/4 لیوان

روغن جامد  2 ق غ خ

مخلوط میوه های خشک مانند خرما وتوت و کشمش و انواع بادام و فندق یا پسته      1/2 لیوان

طرز تهیه  میکس گرانولا :

فررابادمای 150 درجه روشن کنید کف ظرف را با روغن چرب کنید

و جو پرک و گردوی خرد شده و جوانه گندم را درون آن پهن کنید

و با دمای 150 درجه بمدت 25 دقیقه بگذارید تا برشته شود  .

 دراین مدت دوبار درب فررابازکنیدو موادرا مخلوط کنید .

درپایان این زمان روغن و شکررو آب سیب را باهم مخلوط کرده

روی مخلوط بریزید و دمای فررا روی 180 درجه تنظیم کنید

و بگذارید بمدت 35 دقیقه برشته شودو آب سیب کامل به خورد جو برود

ازفر درآورده  و بگذارید خنک شود و مخلوط میوه های خشک راباآن هم بزنید

سرد شود آن رادرشیشه ریخته دریخچال نگهداری کنید این گرانولا درجای خنک

1 ماه قابل نگهداریست در زمان خوردن با 1 لیوان شیر سرو میشود .


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/15 | rss | نظرات (0) |
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 372
دیروز : 162
ماه : 1071
ماه قبل : 13141
سال : 123805
سال قبل : 116589
کل : 1064126
اطلاعات سايت:
اخبار :2449
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::