خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

مواد لازم : ( ۴ تا ۶ نفر)
لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه
برنج ایرانی ۳ پیمانه
سویا ۲/۱ پیمانه
پیاز ۴عدد
روغن مایع ۲/۱ پیمانه
نمک، فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری – ۸/۱ قاشق چایخوری
زرچوبه - دارچین ۱ قاشق چایخوری – ۴/۱ قاشق چایخوری
پودرزعفران ۴/۱ قاشق چایخوری
آرد لپه ۲ قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه گیاهی ۵۰ گرم
● طرزتهیه:
ابتدا لوبیا چشم بلبلی را ۲ ساعت خیس کرده و بعد می پزیم. ۳ عدد پیاز را سرخ کرده با زرچوبه و دارچین و زعفران و نمک و فلفل را همراه لوبیای پخته شده مخلوط می کنیم کنار می گذاریم و برنج را آبکش نموده وقتی دم کشید موقع کشیدن لا به لا و روی برنج را از مایه با لا توی دیس کشیده و دورتا دور آن را با کوفته ریزه تزئین می نمائیم.
● طرزآماده کردن سویا:
سویا را حدود ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس می کنیم وقتی اضافه حجم پیدا کرد و نرم شد آب آنرا خالی کرده، سپس ۵ دقیقه با آب جوش می جوشانیم تا بوی ناخوشایند و مواد افزودنی آن گرفته شود. بعد آبکشی می کنیم و اضافی آب آنرا خوب می گیریم. در این حالت برای طبخ هر نوع غذا آماده است. در این دستور سویای آماده شده را با ۱ عدد پیاز چرخ می کنیم و نمک، فلفل، آرد لپه و زرچوبه را به آن اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. توی دست گلوله های کوچک درست می کنیم و در روغن مایع که داغ شده سرخ می کنیم به شکل کوفته ریزه درمی آید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |

برنج‌ با مخلوط سبزیجات‌

مواد لازم:

بادمجان‌: ۱ عدد، حدود ۳۰۰ گرم‌
پنیر موزارلا (خرد شده‌): ۲۰۰ گرم‌
برنج‌: ۲۵۰ گرم‌
سبزی‌ خشك‌ معطر: ۱ قاشق‌ سوپخوری‌
پنیر گودا: یك‌ سوم‌ پیمانه‌
كره‌: یك‌ سوم‌ پیمانه‌
پیاز: ۲ عدد
گوجه‌ فرنگی‌: ۴۰۰ گرم‌
انواع‌ مختلف‌ فلفل‌ دلمه‌: ۵۰۰ گرم‌
پودر سیر: یك‌ قاشق‌ چایخوری‌
نمك‌ و فلفل‌: به‌ میزان‌ لازم‌

دستور تهیه:
برنج‌ را پخته‌ و آبكش‌ كنید، بادمجان‌ را پوست‌ گرفته‌ و نمك‌ بزنید تا تلخی‌ آن‌ خارج‌ شود، پنیر گودا را رنده‌ ریز كرده‌ و با ۱۵ قاشق‌ سوپخوری‌ كره‌ و برنج‌ مخلوط كنید. در یك‌ ظرف‌ كیك‌پزی‌ كه‌ قبلا چرب‌ كرده‌اید، برنج‌ را ریخته‌ و در دمای‌ ۱۰۰ درجه‌ فارنهایت‌ در فر قرار دهید. سپس‌ پیاز را خرد كرده‌، بادمنجان‌ها را شسته‌ و با فلفل‌ دلمه‌های‌ پاك‌ كرده‌ و گوجه‌های‌ پوست‌ گرفته‌، ریز خرد كنید. پیاز را با مابقی‌ كره‌ سرخ‌ كرده‌ تا طلایی‌ رنگ‌ شود و سبزیجات‌ دیگر رابه‌ آن‌ اضافه‌ كنید. مابقی‌ پنیر گودای‌ رنده‌ شده‌ و پنیر موزارلای‌ خرد شده‌ را نیز با سبزی‌ معطر خشك‌ همراه‌ نمك‌ و فلفل‌ به‌ آن‌ بیفزایید. در ظرف‌ را بگذارید تا حدودا ۱۵ دقیقه‌ بپزید، سپس‌ پودر سیر را اضافه‌ كنید و برنج‌ را روی‌ ظرف‌ نسوزی‌ برگردانید و سبزی‌ها را در وسط آن‌ تزیین‌ كنید. آنگاه‌ ظرف‌ را در حدود ۵ دقیقه‌ در دمای‌ ۴۰۰ درجه‌ فارنهایت‌ در فر قرار دهید تا پنیر آن‌ آب‌ شود.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |
● مواد لازم‌:
▪ شیر:۷۵۰ سی‌سی‌
▪ شكر:۲۵ گرم‌
▪ وانیل‌:۱ قاشق‌ چای‌خوری‌
▪ برنج‌ خیس‌ خورده‌:۷۵ گرم‌
▪ كره‌:۱۰ گرم‌
▪ شیره‌ انگور:۱۰۰ گرم‌
▪ جوز هندی‌:به‌ مقدار لازم‌
‌● طرز تهیه‌:

در ابتدا شیر و وانیل‌ را با شیره‌ انگور مخلوط نموده‌ و برنج‌ را در آن‌ ریخته‌

و روی‌ حرارت‌ می‌گذاریم‌ تا برنج‌ كاملا پخته‌ شود.سپس‌ كره‌ و جوز هندی‌ رنده‌ شده‌

را به‌ آن‌ اضافه‌ كرده‌ و در ظرف‌ پیركس‌ ریخته‌ و در فر با حرارت‌ ۱۷۵ درجه‌ به‌ مدت‌ یك‌ ساعت‌ قرار می‌دهیم‌

تا سطح‌ آن‌ كاملا طلایی‌ شود و در آخر آن‌ را با مربای‌ آلبالو، زغال‌اخته‌ و مربای‌ شاه‌ توت‌ میل‌ می‌كنیم‌.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/02/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم

آرد 225 گرم یا یک و نیم فنجان

روغن مایع 80 گرم یا یک سوم فنجان

گردوی خرد شده 50 گرم

موز رسیده و له شده چهار عدد

وانیل مایع 1 قاشق چ

تخم مرغ 1 عدد

دارچین 1 ق چ

پودر قند 110 گرم یا نصف فنجان

بکینگ پودر 1 ق م

نمک 1 نیشگون

طرز تهیه :

آرد و دارچین و بکینگ پودر را الک کرده در کاسه ای میریزیم

و پودر قند و نمک را هم اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .

مرغ و وانیل را با هم در ظرفی زده و روغن مایع را به آن اضافه و مخلوط میکنیم .

حالا موزهای له شده و گردو را هم اضافه و بعد به مواد خشک در کاسه اضافه کرده و هم میزنیم .

نباید زیاد هم بزنیم فقط در حدیکه مواد با هم مخلوط شوند کافیه .

حالا مایه را در قالب لوف که قبلا چرب کردیم میریزیم و در فری که از قبل با 180 درجه سانتیگراد گرم شده میگذاریم .

در حدود 40 تا 50 دقیقه طول میکشه تا این نان پخته بشه . وقتی روی نان طلایی شد نان آماده است .

10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا نان خنک شود بعد از قالب در بیاورید





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/02/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][538][539][540][541][542][543][544][545][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 241
دیروز : 201
ماه : 6345
ماه قبل : 36210
سال : 26162
سال قبل : 180266
کل : 849889
اطلاعات سايت:
اخبار :2180
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::