خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر


مافین

مواد لازم

آرد                                 یک و نیم پیمانه

جوش شیرین                  1 قاشق چای خوری

بیکینگ پودر                    1 قاشق چای خوری

نمک                              نصف قاشق چای خوری

موز، له شده                   4 عدد

شکر سفید                    یک چهارم پیمانه

تخم مرغ، زده شده         1 عدد

کره، ذوب شده               یک سوم پیمانه 

شکر قهوه ای                 یک سوم پیمانه

آرد                                 2 قاشق غذاخوری

دارچین                           نوک قاشق چای خوری

کره                                1 قاشق غذاخوری

 

روش تهیه 

* دمای فر را روی 375 درجه فارنهایت تنظیم نمایید. قالب‌های کاپ کیک را با کره چرب نمایید و یا با کاغذهای مخصوص مافین بپوشانید.

* یک و نیم پیمانه آرد را با جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک مخلوط نمایید.

* موز، شکر، تخم مرغ و کره ذوب شده را با هم بزنید. سپس ترکیب موز را به مخلوط آرد اضافه نمایید و به هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند.

* خمیر آماده شده را درون قالب‌ها بریزید.

* شکر قهوه ای را با دو قاشق غذاخوری آرد و دارچین مخلوط نمایید. کره را به آن‌ها اضافه نمایید و خوب به هم بزنید. سپس ترکیب آن‌ها را روی خمیر موز داخل قالب‌ها بریزید.

* قالب‌ها را حدود 18 الی 20 دقیقه داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، بگذارید تا قهوه ای رنگ شوند و اگر به آرامی روی سطح آن‌ها فشار دهید، به حالت اولیه خود بازگردند.

مافینِ موز آماده است. نوش جان بفرمایید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/03/06 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

کیک مرمرین

مواد لازم:

کره                   225 گرم

شکر                225 گرم

تخم مرغ           4 عدد

آرد                    225 گرم

شیر                 3 قاشق غذاخوری

وانیل                1 قاشق چای خوری

پودر کاکائو         2 قاشق غذاخوری

 

روش تهیه:

* دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. سطح داخلی قالب را با کمی روغن چرب نمایید و با کاغذ روغنی بپوشانید.

* می‌توانید برای راحتی بیشتر، همه مواد را به استثناء پودر کاکائو داخل مخلوط کن بریزید و حدود 1 الی 2 دقیقه به هم بزنید. ولی اگر مایل هستید مواد را به صورت دستی مخلوط نمایید، بهتر است ابتدا کره و شکر را با هم بزنید. سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی بیفزایید و خوب آن‌ها را به هم بزنید. در پایان آرد، شیر و وانیل را اضافه کنید و کاملاً به هم بزنید تا ترکیب آن‌ها نرم و یکدست شود.

*خمیر کیک را به دو بخش تقسیم نمایید و در دو ظرف جداگانه بریزید. پودر کاکائو را با نیمی از خمیر، مخلوط نمایید.

* دو قاشق بردارید و با یکی از آن‌ها خمیر وانیلی و با دیگری خمیری کاکائو را، به ترتیب داخل قالب بریزید. زمانی که همه خمیر را داخل قالب ریختید، با ته قاشق روی خمیر بزنید تا هوا و حبابی میان خمیر نماند. سعی کنید با وارد کردن قاشق اطراف خمیر، و به هم زدن بخشی از سطح و اطراف آن، به کیک شکل مرمرین ببخشید.

* کیک را به مدت 45 الی 55 دقیقه داخل فر قرار دهید تا زمانی که اگر چاقو را داخل کیک فرو می‌کنید، محتویات داخل کیک به آن نچسبد. سپس آن را از فر خارج نمایید و بگذارید تا سرد شود.

* کیک مرمری با طعم وانیل و کاکائو می‌تواند هم نشین لذیذی برای چای عصرانه باشد



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/03/06 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم:

پودر فندق: 110 گرم.

شکر:110 گرم.

خامه: 200 گرم.

زرده تخم مرغ: 3 عدد.

شیر: 2 پیمانه.

وانیل: 1/8 ق.چ.

پودر ژلاتین 3 ق.س.


طرز تهیه:

پودر فندق و شکر و زرده تخم مرغ ها را و وانیل و شیر را با هم مخلوط می کنیم .

بصورت بن ماری به مدت 10 دقیقه آنرا هم زده .

و بعد ژلاتین ذوب شده را اضافه و بعد از ولرم شدن مواد خامه را اضافه و خوب مخلوط می کنیم

مواد را درون قالب 1 لیتری ریخته و درون یخچال به مدت 5 ساعت قرار داده تا خودش را بگیرد.

وقتی کرم سفت شد آن را از قالب در آورده و با خامه تزئین و سرو می کنیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/03/04 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

● مواد لازم
▪ پنیر سفید : ۱ فنجان
▪ كرفس ریز شده : ۲ قاشق سوپ خوری
▪ سیر له شده : ۱ حبه
▪ خامه: ½ فنجان
▪ ماست ترش چكیده : ۱ فنجان
▪ نمك : به مقدار لازم
● طرز تهیه:
پنیر را با چنگال له كنید كرفس ریز شده و سیر را روی آن بریزید خامه و ماست را با هم مخلوط كنید تا صاف و یكدست شود حال تمام مواد را روی هم بریزید اردور آماده را در ظرف مناسبی بكشید و با نان بریده سرو نمائید .



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/02/31 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][538][539][540][541][542][543][544][545][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 151
دیروز : 201
ماه : 6255
ماه قبل : 36210
سال : 26072
سال قبل : 180266
کل : 849799
اطلاعات سايت:
اخبار :2180
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::