خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

بادستورات ساده پزشک خانواده عزیز خودباشید






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/07 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه کمپوت سیب :

سیب هاروپوست گرفتم درون قابلمه کمی اب وشکر ریختم بایک تکه چوب دارچین تاشیره امادهشود.

سیب هاراریختم وباکمی گلاب نرم شه .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم:

تخم مرغ 1 عدد
شکر یک و نیم لیوان پلوپز
روغن جامد يا مايع 1 لیوان
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبد حدود 4 لیوان
بیکینگ پودر دو و نیم ق م
ماست 1 لیوان

مواد مياني: گردو و شکر و دارچین ودر صورت تمایل زنجبیل برای وسط کلوچه

یک عدد زرده برای روی کلوچه
کنجد برای روی کلوچه

طرز تهيه:

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم و با همزن میزنیم و بعد با هم مخلوط میکنیم و با شکر بهم می زنیم بعد به ترتیب ماست و روغن را اضافه می کنیم . بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم وقتی نسبتا سفت شد با دست ورز می دهیم و آنقدر آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبه البته نباید در ریختن آرد زیاده روی کنیم چون در این صورت کلوچمون سفت می شه. روی خمیر را با یک نایلون می پوشانیم و در جای نسبتا گرم نیم ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید.
برای وسط کلوچه مغز گردوی خرد شده را با کمی شکر و دارچین و اگر طعمش را می پسندید زنجبیل ،مخلوط می کنیم.زنجبیل را بخاطر عطر تندش کمتر بریزید. بجای این مواد مربا یا مارمالاد هم می تونید توی کلوچه بگذارید ولی اول آب مربا را بگیرید.
به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و به اندازه یک قاشق مربا خوری سرخالی از مواد میانی توش بگذارید و بپیچیدش و توی سینی فر بگذارید بعد روش زرده بمالید و کنجد بپاشید.
دمای فر هم حدود 180 باشه خوبه. وقتی زیرش طلایی شد می تونید گریل فر را بزنید تا روشم طلایی بشه.
وقتی از فر در آوردید کمی که خنک شد (نذاريد سرد سرد بشه) لای یک پارچه توی ظرف دردار بگذارید که خشک نشه. نیازی هم به یخچال نداره. براي اين لاي پارچه ميذاريم كه اگر عرق كردن خمير نشن...





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه سالادماکارانی :

ماکارانی فرمی +ذرت+نخودفرنگی+ پیاز+گردو+کشمش+ سوسیس+فلفل دلمه+

خیارشور+نمک وفلفل+روغن زیتون+ کمی ابلیمو+مایونز

موادرامخلوط 2ساعت دریخچال طعمدارشود





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه میگوسوخاری :

میگوهارواول 5دقیقه در ابنمک خیس کرده و ابکشی میکنیم .

بعد1ساعت درپیازرنده شده و نمک وفلفل خوابانده مزه دارشود.

دراردسفیدوزرده وشیرواردسوخاری غلطانده 20دقیقه دریخچال بماند.

وبعدازسرخ کردن روی دستمال روغن اضافی رامیگیریم.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه کباب :

گوشت چرخ شده+پیازابگرفته+ادویه

موادرامخلوط اندازه گردوبرداشته با یک حلقه هویج درسیخ چوبی میگذاریم.

اول باکمی روغن تف داده بعدبارب وادویه وکمی اب میپزیم .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/09/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم:
خامه: 1 پیمانه
شیر: یک سوم پیمانه
شکر: دو سوم پیمانه
پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
وانیل: 1 قاشق مرباخوری
پودر ژله آماده: نصف بسته

طرز تهیه :

شیر رو داخل یه ظرف بریزید و ژلاتین رو بهش اضافه کنید، بعد مخلوط شیر و ژلاتین رو بذارید

روی حرارت غير مستقيم تا ژلاتین حل بشه.

خامه ، شکر و وانیل رو در يك ظرف ریخته و مخلوط کنید، بعد بذارید

روی شعله خیلی کم فقط در حدی که مایع گرم بشه و شکر حل بشه.

بعد از اینکه ژلاتین در شیر حل شد ، شیر رو به خامه اضافه کنید.

قالب رو چرب کنید و تقریبا یک سوم قالب رو پر کنید، داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره.

نصف بسته پودر ژله آماده رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و اجازه بدین خنک بشه .

زمانی که پاناکوتا بست روشون یه لایه ژله بریزید و دوباره در يخچال قرار بديد كه ژله خودش و بگيره.

بعد از اينكه قالب‌ها رو از يخچال خارج كرديد، مقدار باقی مونده پاناکوتا رو روی ژله بریزید

و دوباره بذارید تا ببنده. اینبار مدت بیشتری لازمه حدودا" 4-3 ساعت داخل یخچال بذارید تا حسابی ببنده .






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/08/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم :

هويج رو خرد ميكنم و تفت ميدم و توي گوشت چرخكرده يه دونه پياز رنده ميكنم

و ميذارم تا پخته بشه و بهش زعفران ميزنم و با هويج تفت داده شده مخلوطش ميكنم

و برنج رو كه ابكش كردم ته ديگ ميذارم و يه كفگير برنج ميريزم و روش دارچين ميپاشم

و از اون خورشته ميريزم دوباره برنج و اينبار پودر گل محمدي اضافه ميكنم و دوباره خورش و ..........

تا قابلمه پر بشه روش هم روغن ميدم و ميذارم دم بكشه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/08/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم

تخم مرغ ۴ عدد

آرد ۴/۳ پیمانه

شکر ۴/۳ پیمانه

وانیل ۱ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوری

فر را روشن و روی ۴۰۰ درجه تنظیم میکنیم.

همه مواد را غیر از آرد باهم مخلوط و با همزن ۵ دقیقه میزنیم تا حجمش دو برابر و رنگش تقریبا سفید شود.

بعد ارد را اضافه و با قاشق خوب مخلوط میکنیم.

کف سینی را با آلومینیوم چرب شده پوشانده و مواد رو در ان میریزیم

و پس از یکنواخت کردن در همه جای سینی ، ان را در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم.

بعد سینی را از فر بیرون آورده کیک را از آلومینیوم اولی جدا و روی آلمینیوم دیگری گذشته

و با خود آلومینیوم رول میکنیم و میگذاریم تا خوب سرد شود.

آلومینیوم رو باز کرده و روی کیک رو با خامه فرم گرفته ساده یا طعم دار خوب میپوشونیم

و کیک رو اینبار بدون آلومینیوم رول کرده و دریخچال میگذاریم.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/08/23 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

ترش پیازفوری:

پیازهاراخلالی خردکرده با نمک وسرکه بمدت 2روزبماند تااماده شود




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/08/23 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 248
دیروز : 146
ماه : 3029
ماه قبل : 4682
سال : 90620
سال قبل : 180266
کل : 914348
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::