خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 109 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 37 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

مواد لازم :

نان تست

کره

خیار نگینی

گوجه نگینی

جعفری ریز شده

فلفل دلمه نگینی

پیاز نگینی

نمک و فلفل و آبلیمو و روغن زیتون مقدار کم

طرز تهیه :

هردو طرف نان تست هارا کمی کره مالیده در تابه با حرارت کم سرخ می کنیم .(طعمدارشود)

خیارو گوجه و فلفل دلمه و پیاز و جعفری را درکاسه ای با نمک و فلفل و روغن زیتون و آبلیمو مخلوط کرده

چند دقیقه در یخچال میگذاریم تا طعمدارشود و بعد مقداری از آن راروی نان های تست ریخته و سرو می کنیم .




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :

پیاز ریز سفید  2 کیلو

سرکه  1 لیتر

نمک کقداری

تهیه ترشی پیاز :

پوست پیازهارا چیده و آنهاراشسته و درصافی میریزیم تا آب آن برود .

پیازهارادرون شیشه ریخته و لابلای آن نمک میریزیم .

روی پیازها سرکه سفید ریخته این ترشی بعداز 6 ماه قابل مصرف است .

نکته :) با پیاز قرمز هم میتوان درست کرد.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive



بورک ران مرغ(برای 4 نفر) مواد لازم :

کره 1 قاشق غذاخوری،روغن مایع 1 فنجان قهوه،نشاسته 1 قاشق غذاخوری،پنیر پیتزای رنده شده 1 لیوان،کرم 1 قاشق

غذاخوری،خمیرآماده(یوفکا)1 عدد ،ران بدون استخوان 4 عدد ،اسفناج 250 گرم ،قارچ 1 لیوان،تخم مرغ 2 عدد ،کنجد 1 قاشق

غذاخوری،روغن ذرت 1 لیوان،نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

ران مرغ را همراه با نمک و فلفل و کره سرخ کنید وکناری بگذارید تا سرد شود

سپس اسفناج را ریز ریز خرد کرده وبا 2 قاشق روغن مایع سرخ کنید

قارچ های ریز شده ،پنیر رنده شده ،کرم و نشاسته و نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و بهم زنید

یوفکا را 4 قسمت کرده و ران مرغ را در قسمت پهن آن بگذارید

در قسمت وسط مرغ از مخلوط اسفناج بگذارید سپس یوفکا را به شکل بورک سیگاری بپیچید .

تخم مرغها را با باقیمانده روغن مایع بهم زده ابتدا بورک مرغ را در این مخلوط تخم مرغ و روغن و سپس در آرد اغشته

به کنجد غوطه ور کنید و در سینی چرب شده فر بچینید و در درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد فر که از قبل گرم شده است بپزید



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :

 آرد سفید تازه 2 لیوان
 روغن 1 لیوان
شیر 1 لیوان
شكر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری


طرز تهیه :

- اول آرد را با بیكینگ پودر یك بار الك كنید.

- شكر و تخم مرغ را در ظرفی با چنگال یا همزن برقی بزنید تا خوب سفت وسفید شود.

- روغن، شیر، آرد و بیكینگ پودر را در آن بریزید و چند بار هم بزنید.

- قالب كیك را چرب كنید و كمی آرد در كف و اطراف آن بپاشید.

- مایه كیك را در قالب بریزید.

- سپس فر را گرم كنید و مدت نیم ساعت كیك را در درجه حرارت 160 در فر قرار دهید .

- وقتی كیك پخت و سرد شد، آن را با خامه فرم گرفته تزیین كنید.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
نان سیب زمینی با گردو و دارچین

 

مواد لازم :

سیب زمینی                    1 عدد ( 180 گرم)

پودر دارچین                     یك دوم قاشق چای خوری

آرد سفید                        حدود  450 گرم

پودر خمیر ترش                یك قاشق مرباخوری

گردوی خرد شده             50 گرم

شیر گرم                        300 میلی لیتر یا یك و یك چهارم لیوان

نمك و فلفل                   به اندازه لازم

 

طرز تهیه:

سیب زمینی را با پوست بپزید. سپس پوست آن را  گرفته و رنده كنید.

در ظرفی، آرد، دارچین، پودرخمیرترش،نمك و فلفل را مخلوط كنید.

سپس سیب زمینی رنده شده را با بقیه مواد خشك و مغز گردو مخلوط كنید.

وسط آرد را باز كرده، شیر را افزوده و خمیر را به مدت 15 دقیقه ورز دهید.

خمیر آماده شده را در ظرفی گذاشته، روی آن را با پارچه مرطوب بپوشانید

و به مدت یك ساعت در جای گرمی بگذارید تا حجم آن دو برابر شود

خمیر را دوباره ورز دهید، اگر چسبندگی داشت كمی آرد بیافزایید

سپس آن را در قالبی با ظرفیت 900 گرم كه از قبل چرب شده، قرار دهید.

روی آن را با حوله پوشانده، دوباره در جای گرمی بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

فر را در حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد گرم كنید.

نان را در طبقه وسط فر به مدت حدود 35 دقیقه بپزید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 1270
دیروز : 389
ماه : 10761
ماه قبل : 11218
سال : 35880
سال قبل : 116589
کل : 976200
اطلاعات سايت:
اخبار :2367
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::