خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر


بادنجان وکدوی توپر

● مواد لازم:

▪ کدوی خورشتی ۶ عدد متوسط
▪ بادنجان قلمی ۶ عدد متوسط روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری پیاز (خرد شده) ۱ عدد متوسط
▪ سیر (خرد شده) ۱ عدد متوسط
▪ گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی (رنده شده) ۲۰۰ گرم
▪ رب گوجه فرنگی یک چهارم لیوان
▪ آب گوشت ۲۵۰ میلی لیتر برنج ۶۵ گرم جعفری (خرد شده) ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر پیتزا (رنده شده) ۴۰ گرم نمک و فلفل به مقدار کافی
● طرز تهیه:
بادنجان و کدو را از طول نصف کنید. داخل آن را با قاشق خالی کنید. بادنجان وکدویی را که با قاشق درآورده‌اید، به طور کامل ساطوری کنید.
روغن را داغ کرده، سیر و پیاز را به روغن اضافه کنید تا نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید تا قهوه‌ای شود. بادنجان و کدوی ساطوری شده و گوجه فرنگی رنده شده را بیفزایید.
رب‌گوجه را در آب گوشت حل کنید، سپس به بقیه مواد بیفزایید. برنج را هم مخلوط کنید. مواد را روی حرارت بگذارید تا بدون در به مدت ۱۵ دقیقه بماند تا غلظت بگیرد و برنج نرم شود.
جعفری، نمک و فلفل را نیز بیفزایید. سپس با این مواد، داخل کدو و بادنجان را پر کنید. کمی سس روی مواد بریزید و سپس با پنیر رنده شده روی آن را بپوشانید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت حدود ۳۵ دقیقه بپزید تا روی سبزی‌ها طلایی شود.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/07 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
کره  :  ۱۰۰ گرم
کاهو  :  ۳۵۰ گرم
پیاز ریز سفید  :  ۴ عدد
نخود  :  ۵۰۰ گرم
آب  :   قدری
نمک  :   قدری
فلفل  :   قدری
قند  :   قدری


کره را در قابلمه بریزید، همین که آب شد، نخود فرنگی را ریخته زیر آتش ملایم بپزید. پس از ۱۵ دقیقه یک گیلاس آبجوش و غز کاهو و چند دانه پیاز و نمک و فلفل و حبه قند افزوده، رویش آب ریخته پس ار نیم ساعت قدری کره به آن اضافه کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |

قارچ‌ پفکی‌

● مواد لازم:

▪ قارچ‌ تمیز و ریز شده‌: ۲۰۰ گرم‌
▪ روغن‌: ۳ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ پیاز کوچک‌ و ریزشده‌: ۱ عدد
▪ پنیر پیتزا: ۵۰ گرم‌
▪ زرده‌ تخم‌مرغ‌: ۲ عدد
▪ جعفری‌ ریز شده‌: ۲ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ نمک‌ و فلفل‌: به‌ مقدار لازم‌
▪ فلفل‌ قرمز: به‌ مقدار لازم‌
● طرز تهیه:
‌در یک‌ ماهیتابه‌ متوسط ابتدا کره‌ را آب‌ کنید ودر آن‌ قارچ‌ و پیاز را روی‌ حرارت‌ متوسط تفت‌دهید تا رنگ‌ آن‌ طلایی‌ شود، سپس‌ شعله‌ فر راروشن‌ کنید.
‌سپس‌ در یک‌ کاسه‌ متوسط پنیر، زرده‌های‌تخم‌مرغ‌، جعفری‌ و نمک‌ و فلفل‌ را با یکدیگرخوب‌ به‌ هم‌ بزنید تا کاملا نرم‌ شوند، سپس‌ باقارچ‌ها آن‌ را مخلوط کنید، این‌ مخلوط را روی‌قطعات‌ نان‌ بمالید و فلفل‌ قرمز را روی‌ آن‌هابپاشید.
‌سپس‌ برای‌ ۲ تا ۳ دقیقه‌ در فر زیر حرارت‌شعله‌ بالا قرار دهید تا طلایی‌ شود و پف‌ کند،غذای‌ شما آماده‌ سرو است‌ در صورت‌ دلخواه‌می‌توانید، قارچ‌های‌ پفکی‌ را با آب‌ لیمو و انواع‌سس‌های‌ قرمز و سفید میل‌ کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/07 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
● مواد لازم:
▪ کدوی سبز کوچک یک اندازه: ۵ عدد
▪ پوره سیب‌زمینی: نیم کیلو
▪ روغن: ۱۰۰ گرم
▪ پنیر گرویر یا گودا: ۱۰۰ گرم
● طرزتهیه:
کدوها را پوست می‌کنیم و از قطر نصف می‌کنیم و کمی نمک به آن می‌زنیم، بعد روغن را در ظرفی ریخته داغ می‌کنیم و دو طرف کدو‌ها را در روغن کمی سرخ می‌کنیم. آنگاه پوره سیب‌زمینی را در قیف می‌ریزیم و روی کدو‌ها را با پوره می‌پوشانیم و روی هر قطعه کدو کمی پنیر می‌پاشیم.
کدو‌ها را در ظرفی می‌چینیم و روی پنجره وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه برای مدت نیم ساعت تا ۳ ربع ساعت می‌گذاریم بماند تا روی آنها کاملا طلایی شود. کدوها را به شکل شعاع در ظرف گردی می‌چینیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][538][539][540][541][542][543][544][545][546][547][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 141
دیروز : 176
ماه : 7089
ماه قبل : 36210
سال : 26906
سال قبل : 180266
کل : 850633
اطلاعات سايت:
اخبار :2185
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 3
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::