خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 110 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 38 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/27 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم :

آرد 200 گرم

کره 160 گرم

پودر شکر  40 گرم

زرده تخم مرغ  1 عدد

وانیل 1/8 ق چ خ

نمک 1/8 ق چ خ

شکلات تخته ای 100 گرم

پودر نارگیل و پودرپسته و کنجد سفد  تزیین

طرز تهیه :

کره و پودر قند را بزنید تا پوک و سفید شود و زرده و وانیل و نمک را هم افزوده

ارد را قاشق قاشق اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری بدست بیاد که باورز دادن

به دست نچسبد و 20 دقیقه دریخچال بگذارید و بعد اندازه فندوق بزرگتر برداشته

بادست به شکل نعل اسب در آورید و درسینی فر چیده و دردمای 150 درجه و به

مدت 10-12 دقیقه بگذارید بپزد . وتا کامل خنک نشده نباید از سینی جدا کنید.

شکلات را درون کاسه ای به روش بن ماری آب کرده و کنار بگذارید .

هردوسر شیرینی ها رادرشکلات فرو و در پودر های پسته یا غیره بغلطانید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
 کاربرد پوره‌ی کدو حلوایی:

کدو حلوایی را پوره کنید و به بیسکویت‌ها، کیک، تارت ها، مافین و کرپ‌های خانگی‌تان اضافه کنید.

کدو حلوایی طعم خوبی به دسرهایتان می‌دهد و یک ماده‌ی غذایی کاملا سالم است.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/24 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
 مواد لازم:

آرد 225 گرم ، مارگارین 225 گرم ، پودر قند 50 گرم ، آرد ذرت 50 گرم ، پودر

نسکافه 1 قاشق چایخوری ( دلخواه )، وانیل 1/8 قاشق چایخوری


طرز تهیه:
کره نرم و پودر قند
را با هم زن برقی بزنید با سبک و کرمی شود . آرد ذرت و آرد سفید را مخلوط کرده به

همراه وانیل به مواد قبلی اضافه کنید و داخل قیف با ماسوره شکوفه ریخته و به صورت چرخشی داخل سینی بریزید

در صورت نسکافه ای شدن خمیر ، فقط این مقدار نسکافه را با حدود 1 قاشق چایخوری آب حل کنید .دقت

کنید مقدار آب زیاد نشود فقط به اندازه ای که نسکافه درش حل شود

سینی های
آماده را به مدت 20 دقیقه در جای خنک قرار دهید و سپس درفر 170 درجه به مدت 20

دقیقه بپزید . بعد از خنک شدن رو ی شیرینی ها پودر قند پاشیده و با شکلات یا مارمالاد تزئین کنید

دستور از شادروان مطهره سیاح(مجله هنر آشپزی)




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/24 | rss | نظرات (0) |
مواد لازم برای تهیه شیر برنج قالبی

شیر                                                                پنج فنجان

برنج                                                                 یک فنجان

موز                                                                  دو عدد

خامه                                                                دو قاشق غذاخوری

پودر کارامل                                                       یک بسته

خلال پسته و مارمالاد آلبالو برای تزئین              یک قاشق غذاخوری

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از ”‌شیر برنج قالبی“خواهیم داشت.

طرز تهیه شیر برنج قالبی

یک فنجان برنج را 3 الی 5 ساعت خیس می‌کنیم (بدون نمک). در یک قابلمه آب را جوش آورده، برنج خیس خورده را در آن می‌ریزیم تا کاملاً بپزد و نرم شود و بعد آن را آبکش می‌کنیم. سپس پنج فنجان شیر را جوش آورده، برنج آبکش شده را در آن می‌ریزیم تا حدود 20 دقیقه در شیر بجوشد و لعاب بیندازد. در حین پخت چند مرتبه آن را هم می‌زنیم.

شیر برنج قالبی

یک بسته پودر کارامل را کم کم اضافه کرده، هم می‌زنیم و بعد دو قاشق خامه را اضافه کرده، شعله را خاموش می‌کنیم. تا مایه شیر برنج قالبی آماده شود. می‌گذاریم شیر برنج کمی سرد شود. در حین سرد شدن آن را چند مرتبه هم می‌زنیم تا رویه نبندد.

شیر برنج قالبی

یک عدد کیسه فریزر را باز کرده، ته یک قالب مستطیل شکل به طول 26 سانت قرار می‌دهیم. کمی از شیر برنج را ته قالب ریخته، روی آن را صاف می‌کنیم و برش‌هایی از موز را دور قالب می‌چینیم و با بقیه شیر برنج قالب را پر می‌کنیم. در نهایت پلاستیک را روی شیر برنج برگردانده و آن را برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سفت شود.

شیر برنج قالبی

شیر برنج را از یخچال درآورده، بر می‌گردانیم و پلاستیک روی آن را جدا می‌کنیم. برش‌هایی از موز دور آن می‌چینیم و با یک قاشق غذاخوری مارمالاد آلبالو و خلال پسته آن را تزئین می‌کنیم تا آماده پذیرایی شود.

شیر برنج قالبی



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/24 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 85
دیروز : 124
ماه : 721
ماه قبل : 11969
سال : 37809
سال قبل : 116589
کل : 978129
اطلاعات سايت:
اخبار :2369
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::