خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 109 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 37 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

مواد لازم :

آرد

کره

شیر

طرز تهیه :

اردرا اول کمی روی حرارت تف داده تا خامی آن گرفته شود.

کره راهم به آن افزوده ارد را کمی سرخ می کنیم .

درانتها شیررا افزوده و میگذاریم غلیظ شود.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/02/17 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :

بادمجان باپوست حلقه شده

کدو با پویت حلقه شده

گوجه فرنگی حلقه شده

سیب زمینی حلقه شد

پنیر پیتزای رنده شده 

سس بشامل (دستور تهیه سس)

طرز تهیه :

بادمجان و کدوی حلقه شده با پوست را سرخ کرده کناربگذارید .

سیب زمینی های حلقه شده راهم جداگانه سرخ کنید.

دریک ظرف کدووبادمجان و گوجه و سیب زمینی را لابلا چیده

روی آن سس بشامل و پنیر پیتزا ریخته درون فر گذاشته

بادمای 180 و مدت 20 دقیقه می گذاریم تا کامل بپزد.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم برای مسقطی گردویی

نشاسته                    یک پیمانه

پودر نارگیل                 یک پیمانه

شکر                          یک و نیم پیمانه

گلاب                         سه پیمانه

کره                            بیست گرم

گردو                          یک پیمانه

 

طرز تهیه مسقطی گردویی

یک پیمانه نشاسته و یک پیمانه گلاب را مخلوط کرده، در صورت نیاز از صافی می‌گذرانیم

دو پیمانه گلاب دیگر را اضافه کرده، روی شعله قرار می‌دهیم و مرتب هم می‌زنیم

تا سفت شود و بوی خامی نشاسته نیز گرفته شود.

یک و نیم پیمانه شکر (حدود 220 گرم) را اضافه کرده، هم می‌زنیم

و بعد 20 گرم کره یا یک قاشق غذاخوری روغن معطر حیوانی را اضافه کرده،

هم می‌زنیم تا مسقطی قوام آید و آماده شود

مواد داغ مسقطی را به قطر نیم الی سانت روی یک کیسه فریزر

و با یک کفگیر روی آن را صاف می‌کنیم. سپس مقداری گردوی خردشده

وسط آن ریخته، مواد را لوله می‌کنیم و بعد کیسه فریزر را باز کرده،

روی مسقطی لوله شده مقداری پودر نارگیل می‌ریزیم و دوباره پلاستیک را دور مسقطی پیچیده

آن را برای 4 الی 5 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا سفت شده، آماده پذیرایی شود.

با این مقدار مواد لازم به اندازه سه رول مسقطی گردویی می‌توان درست کرد.

مسقطی


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/02/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
شامی گیلانی● مواد لازم برای ۶ نفر:
▪ گوشت گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم؛
▪ پیاز: ۱ عدد؛
▪ سیب زمینی: ۲ عدد؛
▪ لپه: ۲۵۰ گرم؛
▪ مغز گردو: ۷۵ گرم؛
▪ سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخان): ۵۰۰ گرم؛
▪ تخم مرغ: ۵ تا ۶ عدد؛
▪ روغن مایع: به میزان لازم؛
▪ زعفران دم کرده: ۱ قاشق چای خوری؛
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم.
● طرز تهیه:
گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازۀ یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.

منبع : خانواده ما


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم:
آرد= 2 پیمانه
روغن نباتی یا روغن قنادی= 1 پیمانه
پودر قند= 1 پیمانه
پودر کاسترد= 1/2 پیمانه
بکینگ پودر =3/4 قاشق چایخوری
جوش شیرین= کمی
اسانس وانیل= 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1. ابتدا فر را روشن کنيد.
2. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاسترد را باهم مخلوط و الک کنید،
شکر و روغن را با هم اینقدر بزنید تا یک دست شود.
3. حالا مخلوط آردی قبلی را به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید،
وانیل را اضافه کرده و خوب با خمیر مخلوط کنید.
4. اگر خمیر انسجام خوبی نداشت چند قاشق شیر سرد یا آب به آن اضافه کنید و چند دقیقه در جای خنک قرار دهید.
5. حالا خمیر را به شکل توپ های کوچک در آورید، صاف کنید و در سینی چرب شده با فاصله قرار دهید.
6. در فر گرم 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه بگذارید و مراقب باشید زیاد در فر نماند زیرا خشک می شود.
7. وقتی از فر در آوردید روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود و روی آن را با ترافل یا به دلخواه تزیین کنید.
برای نگهداری طولانی در ظرف در دار داخل یخچال یا جای خنک قرار دهید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/02/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 1276
دیروز : 389
ماه : 10767
ماه قبل : 11218
سال : 35886
سال قبل : 116589
کل : 976206
اطلاعات سايت:
اخبار :2367
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::