خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

مواد لازم:

2 كیلو

بادمجان

3-2 عدد

فلفل قلمی تند

1 قاشق غذاخوری

ادویه ترشی

نیم كیلو

فلفل دلمه ای( سبز، قرمز، زرد و نارنجی)

1 قاشق غذاخوری

نعنا خشك

1 بوته

سیر

300 گرم(5-4عدد)

گوجه فرنگی نارس

یك كیلو

آب غوره یا سركه

1 قاشق غذاخوری

نمك

 250 گرم( 1 لیوان)

سبزی معطر( خرد شده)

توجه: سبزی معطر شامل نعنا، شوید، مرزه، ترخون، ریحان، گشنیز، جعفری می باشد.

طرز تهیه:

1- بادمجان خام را رنده یا ساطوری می كنیم. بعد آن را درون یك تنظیف ریخته فشار می دهیم و آبش را می گیریم.

2- گوجه فرنگی ها را كه بهتر است نیم رس یا نارس باشند، به صورت نگینی خرد می كنیم.

لازم به ذكر است كه گوجه فرنگی نارس باید به رنگ سبز، و گوجه فرنگی نیم رس به رنگ نارنجی باشد.

3- سبزی های معطر را هم بسیار ریز می كنیم. هر چه قدر سبزی ریزتر شود،

طعم و رنگ ترشی بهتر خواهد شد. اگر یك یا چند نوع از سبزی ها در دسترس نباشند

اشكال ندارد، حتی می توان از خشك شده آن ها نیز استفاده كرد.

4- سیر را رنده كرده و فلفل تند را خرد یا چرخ می كنیم. همچنین فلفل دلمه ای های رنگی را بسیار ریز خرد می كنیم.

5- نعنا خشك، ادویه، نمك و سركه یا آبغوره را با هم مخلوط می كنیم.

6- در ظرف مخصوص ترشی، بادمجان ساطوری شده ، گوجه فرنگی های خرد شده،

سبزی های خرد شده، سیر، فلفل دلمه ای و فلفل تند را می ریزیم

و مخلوط سركه، نعنا، ادویه و نمك را نیز به آن می افزاییم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/22 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سس سیب مخصوص انواع سالادها

مواد لازم :

سس مایونز : نصف فنجان

سركه یا آبلیمو: 3/1 فنجان

شكر : یك قاشق سوپخوری

سس گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری

روغن زیتون : 3/1 فنجان

سیب زرد : یك عدد

خیار شور : 3 عدد كوچك

فلفل : یك قاشق چایخوری

نمك : یك قاشق چایخوری

پودر شیر خشك : یك قاشق مربا خوری

طرز تهیه :

سیب را شسته و پوست آن را نازك بردارید و با رنده ریز آن را رنده كنید .

خیار شور را هم رنده كرده ، با سس مایونز و گوجه فرنگی ( یا رب گوجه فرنگی خوشرنگ ) مخلوط كنید

 و خوب به هم بزنید . سپس روغن زیتون و سركه یا آبلیمو را كم كم اضافه كرده ،

شكر ، پودر شیرخشك ، نمك و فلفل را هم مخلوط كنید و چند دقیقه آن را به هم بزنید .

حالا این سس بسیار خوشمزه آماده است .



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/22 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :

1 فنجانجوانه گندم
1 فنجانجوانه ماش
250 گرممیگوی پخته شده
صف فنجاننخود فرنگی پخته شده
صف فنجانهویج آب پز و خرد شده
2 عدد متوسطگوجه فرنگی خرد شده
3عددخیارشور خرد شده
4 قاشق غذاخوریروغن زیتون
4 قاشق غذاخوریآبلیمو
به میزان دلخواهنمك و فلفل

طرز تهیه:

 تمامی مواد فوق را در یك ظرف ریخته و مخلوط می كنیم.

سپس روغن زیتون، آبلیمو، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلی اضافه می كنیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/22 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

 روش بخار پز سبزیجات:

سبزیجات دلخواه خود را پس از شستن در یک آبکش فلزی ریخته

و آبکش راروی قابلمه ای که محتوی آب جوش است قرار دهید

به طوری که آبکش با آب درون قابلمه تماس پیدا نکند و بالاتر از سطح آب قرار گیرد .

در ِقابلمه را روی آبکش محتوی سبزیجات بگذارید و به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت دهید ،

سپس آنرا از روی حرارت برداشته و سبزیجات را درون ظرفی که محتوی آب یخ است بریزید و بلافاصله دوباره آبکش کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/22 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][538][539][540][541][542][543][544][545][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 240
دیروز : 201
ماه : 6344
ماه قبل : 36210
سال : 26161
سال قبل : 180266
کل : 849888
اطلاعات سايت:
اخبار :2180
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::