خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 229 )
آجیل و تنقلات ( 107 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 194 )
نوشیدنی ها ( 43 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 84 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 99 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 89 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 169 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 45 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 24 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 88 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر

گلاسه بستنی

طرز تهیه بستنی با ژله کاکائو برای دو نفر

یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری آن‌را خوب حل می‌کنیم. یک لیوان شیر را با یک قاشق مرباخوری کاکائو و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا کاکائو و شیر حل شود سپس ژلاتین حل شده را داخل آن می‌ریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.

در دو ظرف بستنی‌خوری از این مخلوط ریخته و کمی بعد از سرد شدن در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. موقع سرو کردن روی این ژله، بستنی می‌گذاریم و سرو می‌کنیم.

به جای ژله کاکائو از ژله‌های آماده بازار هم می‌توانیم استفاده کنیم و یا به جای پودر ژلاتین از پودر نشاسته استفاده کنیم. مقدار پودر نشاسته دو قاشق غذاخوری برای یک لیوان شیر است و آن‌را مثل فرنی آماده می‌کنیم و در یخچال قرار می‌دهیم بعد از سرد شدن با بستنی سرو می‌کنیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم:

 

ژله موز                        1 بسته

شیرموز                      1 لیوان

خامه صبحانه               2 قاشق غذاخوری

آب جوش                     1 لیوان

 

ژله شیرموز

 

 

طرز تهیه:

 

مرحله 1 - ژله موز را طبق دستور آن با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و کاملاً هم زده تا حل شود، سپس اجازه دهید تا سرد شود.

 

ژله شیرموز

 

 

 

مرحله 2 - شیرموز را به ژله سرد شده افزوده و هم زده، خامه را نیز اضافه کرده و همه مواد را کاملاً مخلوط کنید یا در میکسر بریزید.

 

 

ژله شیرموز

 

 

مرحله 3 - مخلوط را در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد، سپس در ظرف مورد نظر برگردانده (برای برگرداندن ژله، یک لحظه قالب را در آب جوش قرار داده و سپس در ظرفی که آن‌را قبلاً خیس کرده‌اید برگردانید)، به دلخواه تزئین کرده و سرو نمایید.    



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

دسر ماست

مواد اولیه

شیر و ماست کیسه ای                     از هر کدام یک و یک‌چهارم پیمانه

خامه                                                 200 گرم

وانیل                                                 یک‌سوم قاشق چای‌خوری

پودر ژلاتین                                         سه قاشق مرباخوری

کمپوت آناناس                                    یک قوطی

شکر                                                 نصف پیمانه

 

طرز تهیه                                                                                                          

* شیر را با شکر مخلوط کرده تا شکر در شیر حل شود.

* ماست را افزوده وانیل و خامه را اضافه کنید.

* ژلاتین را با یک استکان آب سرد حل کرده روی بخار کتری گذاشته تا ژلاتین شفاف شود. سپس به مواد اضافه کرده و در قالب دلخواه ریخته در یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا بسته شود.

* سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و با خامه تزئین کنید



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی:

پودر ژله آلبالو                 دو بسته

آلبالو تازه                       چند عدد

بستنی وانیلی             یک و نیم لیوان


طرز تهیه بستنی ژله ای:

یک بسته پودر ژله آلبالو را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود.

ژله بستنی ژله بستنی
 
ژله بستنی ژله بستنی

یک و نیم لیوان بستنی وانیلی (200 گرم) را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.

ژله بستنی ژله بستنی
 
ژله بستنی

مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد آلبالو گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود.

ژله بستنی ژله بستنی

به جای پودر ژله آلبالو و میوه آلبالو می توان از پودر ژله و میوه پرتقال، موز، طالبی و غیره استفاده کرد و رنگ های مختلفی از ژله بستنی را به دست آورد.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم برای 5-4 نفر:

125 گرم

پنیر خامه ای پاستوریزه

1 قاشق غذاخوری

خامه ی پاستوریزه

1 قاشق غذاخوری

آب لیمو

1 قاشق غذاخوری

ریحان تازه ی خرد شده

1 قاشق غذاخوری

جعفری تازه ی خرد شده

1 قاشق غذاخوری

نعنای تازه خرد شده

1 قاشق غذاخوری

پیازچه ی خرد شده

2 عدد بزرگ

خیار

به مقدار لازم

نمک و فلفل

مقداری برای تزیین

برگ نعنای تازه

1 عدد کوچک برای تزیین

گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز

مقداری برای تزیین

برگ کاهو

روش تهیه :

پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/04/12 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 105
دیروز : 1618
ماه : 14879
ماه قبل : 24051
سال : 76018
سال قبل : 116589
کل : 1016339
اطلاعات سايت:
اخبار :2422
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 4
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::