خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 230 )
آجیل و تنقلات ( 108 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 194 )
نوشیدنی ها ( 43 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 84 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 99 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 89 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 169 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 45 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 88 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر

اسنک سمبوسه(ملاحت کامیار)




مواد لازم:

سیب زمینی پخته و خرد شده/ 2 عدد
گوشت چرخ کرده/ 200 گرم
پیاز خردشده/1عدد
گشنیز خرد شده/100 گرم
پودر تخم گشنیز/1 قاشق غذاخوری
پودرزیره ی سبز/ 1/2 قاشق چایخوری
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه و قرمز/ به میزان لازم
روغن/ 3 قاشق غذاخوری
نان لواش/به مقدار لازم
کره آب شده/ 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا در تابه روغن و پیاز را ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا پیاز طلایی شود.
سپس گوشت را در آن به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم و بعد از آنکه رنگ گوشت کاملا تغییر کرد تمام ادویه جات را به آن اضافه کرده و خوب تفت می دهیم.( حتما ادویه ها را باید تفت دهیم تا بوی بهتری به غذا بدهد).
پودر تخم گشنیز و پودر زیره سبز را نیز اضافه می کنیم، سپس گشنیز خرد شده را همراه سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده به مواد اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه مواد ا با حرارت کم تفت می دهیم.
نان لواش را به صورت نوارهای 40*10 سانت برش می دهیم و به اندازه ی 2 قاشق از مواد سمبوسه میان نان قرار می دهیم.
سپس نان را همانند شکل به صورت مثلث تا می زنیم و اطراف آن ها را به کمی کره آغشته کرده و در دستگاه قرار می دهیم و در دستگاه را می بندیم و به مدت 8 دقیقه صبر میکنیم تا سمبوسه ها کاملا برشته و اماده شوند.

نکته :
*دستگاه حتما باید 5 دقیقه قبل از کار به برق زده شود.
*این اسنک مخصوص کسانی است که تمایل ندارند از نان تست استفاده کنند یا نان تست در دسترس ندارند.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :
آب گرم: 1 پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری ( و اگه نان شیرین دوست دارین ، یک سوم پیمانه یا 65 گرم )
خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری یا 10 گرم
نمک :1 قاشق چایخوری سر صاف یا 4 گرم
روغن مایع: یک هشتم پیمانه
آرد سفید : 3 پیمانه

طرز تهیه :
آرد رو الک میکنیم ، نمک و شکر و خمیر مایه رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم .
روغن و آب گرم رو اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا یکدست بشه .
روی خمیر رو میپوشونیم و تو مکان گرم قرار میدیم تا به عمل بیاد .
یک دقیقه خمیر رو ورز میدیم و بعد تو قالب پهن میکنیم و دوباره روشو میپوشونیم .
نیم ساعت دیگه بهش زمان میدیم تا دوباره پف کنه .
فر رو با حرارت 175 درجه ی سانتی گراد گرم کرده و به مدت نیم ساعت قالب رو تو فر میذاریم تا نون بپزه .
بذارین نون کاملا سرد بشه و بعد برش بدین ، اینطوری راحت تر و بهتر برش میخوره ...



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
فیله مرغ به تعدادلازم

کدوسبز قلمی متوسط 1 عدد

ساقه نازک کرفس 2 عدد

گوجه فرنگی نگینی 3 عدد

هویج نگینی متوسط 1 عدد

قارچ خرد شده 5 عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه


طرز تهیه :

تموم سبزیجات را نگینی خرد کرده همراه با ادویه ها سرخ می کنیم .

فیله مرغ را با کمی نمک و فلفل و زردچوبه طعمدارکرده کمی روی روی آن می کوبیم .

ازموادلای فیله هاگذاشته آن را رول پیچ می کنیم و با خلال دندان آن را محکم می کنیم

و درپودر سوخاری می غلطانیم و در زرده زده شده تخم مرغ فرو و در روغن سرخ می کنیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
● مواد لازم
▪ یک قاشق مرباخوری زیره
▪ نصف قاشق مرباخوری نمک
▪ نصف قاشق مرباخوری فلفل
▪ یک قاشق مرباخوری روغن
▪ دو حبه سیر
▪ یک فنجان آب مرغ
▪ نصف فنجان آب پرتقال
▪ نصف قاشق مرباخوری شکر
▪ دو عدد هویج متوسط
▪ یک قاشق مرباخوری آرد ذرت
▪ نصف فنجان پیازچه
▪ نصف فنجان نودلز
● طرز تهیه
در یک ظرف مناسب زیره را با نمک و فلفل مخلوط کنید. قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و در آن روغن بریزید و سپس سیر را تفت دهید.
در مخلوط کن آب مرغ، آب پرتقال و شکر بریزید. سپس یک چهارم از مخلوط را درون قابلمه ریخته و هویج خرد شده را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا برای هشت دقیقه بپزد.
آرد ذرت را درون مخلوط کن بریزید. سپس پیازچه را با مخلوط درون مخلوط کن به قابلمه اضافه کرده و صبر کنید تا به جوش بیاید.
پیازچه و نودلز را نیز به مواد اضافه کرده و پس از یک دقیقه عصرانه را درون ظرف مناسبی سرو کنید.

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |
● مواد لازم:
بامیه=۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی=۳ تا ۴ عدد
سیر=۱ بوته
● طرز تهیه:
چوبهای بلند بامیه را کوتاه می‌کنیم. چوب بامیه را نباید از ته گرفت،چون موقع طبخ لیزی آن خارج می‌شود. بعد سیر را پوست کنده، همراه بامیه می‌شوییم و آنها را در ظرف مناسبی می‌ریزیم. روی گوجه فرنگی‌ها کمی آبجوش می‌ریزیم، پوست آنها را گرفته،خرد می‌کنیم و داخل ظرف بامیه می‌ریزیم. کمی نمک و فلفل به آن می‌زنیم و در ظرف را می‌گذاریم. ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بامیه پخته شده، آب آن غلیظ شود. بامیه نباید زیاد پخته و له شود، چون لیز و بد طعم می‌گردد.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 3760
دیروز : 628
ماه : 22151
ماه قبل : 24051
سال : 83290
سال قبل : 116589
کل : 1023611
اطلاعات سايت:
اخبار :2426
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 4
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::