خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .



گوشت گوسفند  :  ۵۰۰ گرم
نخود  :  ۸۷.۵ گرم
لوبیا  :  ۸۷.۵ گرم
ادویه  :  ۱ قاشق مربا خوری
زردچوبه  :  ۱ قاشق مربا خوری
نمک  :   قدری
غوره  :  ۲۰۰ گرم
پیاز  :  ۱ عدد
سیب زمینی  :  ۳۷۵ گرم
رب گوجه فرنگی  :  ۲ قاشق سوپخوری
گوشت گوسفند معمولاً ماهیچه و گوشت سینه را با مقداری دنبه قطعه قطعه کرده با نخود و لوبیا و یک پیاز در دیگ آبجوش بار کنید. همین که به اندازه کافی پخته شد، کف‌های روی آبگوشت را جمع نموده و دور بریزید‌. سپس مقداری زرد چوبه و نمک در آبگوشت ریخته‌، سیب زمینی‌ها را پوست کنده در آن بریزید‌. برای خوش طعم کردن آبگوشت ۲۰۰ گرم غوره در آبگوشت بریزید‌. بعد از ۲۰ دقیقه به سر میز ببرید‌.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
● مواد لازم: برای ۴ نفر
برنج پخته شده: ۲ لیوان
ریحان، نعناوگشنیزریزخردشده: ۲۵۰ گرم
زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
نمك، فلفل و ...
روغن مایع برای سرخ كردن
● دستور تهیه:
برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمك و فلفل و زعفران مخلوط كرده جرخ كنید. از مخلوط حاصل توپهای كوچك درست كرده با انگشت سوراخ كوچكی در توپ ایجاد كرده و در آن پنیر پیتزا بریزید و مجدد توپ را گرد كنید. حال توپهای پلو را در یك عدد تخم مرغ زده شده غلطانده و در آرد سوخاری برده و در روغن سرخ كنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم:

شیر 1 لیتر

شکر8 قاشق سوپخوری

زرده تخم مرغ 4 عدد

وانیل نصف قاشق چایخوری.

طرز تهیه:

شکر، وانیل و زرده تخم‌مرغ را آنقدر بزنید تا سفت و سفید رنگ شود. شیر را درون ظرفی ریخته و بگذارید تا بجوشد. وقتی که شیر بجوش آمد آن را از روی حرارت برداشته و مواد مخلوط شده را آرام آرام داخل شیر داغ بریزید و بهم بزنید. پس از این کار ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. سپس آن را به مدت نیم ساعت درون فریزر بگذارید و بعد بیرون آورده و بهم بزنید. این کار را چند بار تکرار کنید تا بستنی آماده سرو کردن شود. یادتان باشد که بستنی را باید مرتب بهم بزنید تا یخ نزند.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


مواد لازم:
آبمیوه یا آب: ۶ پیمانه
شکر: یک پیمانه
ورقه ژلاتین: ۶ عدد
وانیل شکری: یک چهارم قاشق چایخوری
میوه دلخواه: مقداری
خامه: یک پیمانه
پودر شکر: ۴ قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه:
آب میوه یا آب را با شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آب حل شود. ورقه‌های ژلاتین را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب سرد خیس کنید و سپس از آب سرد بیرون آورید و به آب و شکری که روی حرارت است اضافه کنید. سپس شعله را خاموش کنید و مواد را خوب هم بزنید تا ژلاتین کاملا در آب و شکر حل شود. وانیل را هم به مواد اضافه کنید. کمی از مایه در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا نیم بند شود. بعد از فریزر بیرون آورید و مقداری میوه و مجددا کمی مایه ژله را هم روی آن بریزید و ۱۰ دقیقه دیگر در فریزر بگذارید و پس از آن بقیه مواد را هم اضافه کنید و ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید، روی آن را با خامه شیرین و سفت‌شده و میوه تزیین کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 280
دیروز : 382
ماه : 10089
ماه قبل : 28909
سال : 173962
سال قبل : 75097
کل : 817423
اطلاعات سايت:
اخبار :2146
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 4
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::