خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 230 )
آجیل و تنقلات ( 108 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 194 )
نوشیدنی ها ( 43 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 84 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 99 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 89 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 169 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 45 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 88 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر


سبزی پلو

● مواد لازم :

▪ برنج یك كیلوگرم
▪ سبزی‌پلو (تره - جعفری -گشنیز - شوید و كمی شنبلیله) یك كیلوگرم
▪ گوشت ماهیچه بدون استخوان نیم كیلوگرم
▪ پیاز متوسط یك عدد
▪ روغن ۲۵۰ گرم
▪ نمك به مقدار مورد نباز
● طرز تهیه :

ابتدا سبزی‌ها را پاك كنید و خوب بشوئید.

بهتر است سبزی‌ها را در ظرف پرآبی بریزید و پس از شستن آنها را از روی آب بگیرید.

سبزی را آبكش كنید تا آب آن كاملا گرفته شود.

گوشتها را خرد كنید و همراه پیاز خرد شده و دو لیوان آب بپزید.

برنجی را كه قبلا خیس كرده‌اید همانند طرز تهیه پلوی ساده بپزید و آبكش كنید.

چون زمان دم كشیدن سبزی‌پلو به دلیل پخته شدن سبزی آن كمی بیشتر است,

برنج را كمی زودتر از روی آتش بردارید و آبكش كنید. سبزیها را خرد كنید.

مقدار كمی آب و روغن در قابلمه بریزید و برنج را با كفگیر در آن ریخته,

گوشتهای پخته شده را به همراه سبزی خرد شده در لابلای برنجها قرار دهید.

پس از گذشت چند دقیقه از قرار دادن قابلمه روی حرارت متوسط و بخار دادن برنج,

روغن را ذوب كنبد وروی برنج بریزید. برنج را به مدت یك ساعت دم كنید.

سبزی‌پلو را بدون گوشت نیز می‌توان پخت.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


عدس پلو با قارچ


● مواد اولیه و طرز تهیه عدس پلو و قارچ:

برنج فرد اعلا: یك كیلو،

عدس درشت و سبزرنگ: ۲۵۰ گرم،

قارچ: ۲۵۰ گرم،

گوشت چرخ كرده: ۲۵۰ گرم،

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری،

روغن مایع: یك فنجان،

پیاز سرخ شده: ۲ قاشق غذاخوری،

زعفران ساییده: به مقدار دلخواه.

اما نمك به اندازه استاندارد با این تاكید كه دستتان برای خوردن فلفل كاملاً باز است.

▪ شیوه پخت: برنج را شسته و با نمك خیس می كنیم.

عدس را ۳-۲ ساعت قبل خیس كرده و می گذاریم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن كشیده شود.

گوشت چرخ كرده را با روغن و پیازداغ تفت می دهیم.

قارچ را حلقه حلقه می كنیم و با رب گوجه فرنگی، نمك و فلفل به گوشت اضافه می كنیم.

سپس یك فنجان آب به گوشت می افزاییم و می گذاریم بپزد.

عدس پخته را به گوشت و قارچ پخته افزوده و پس از پختن برنج، آن را لابه لای برنج می ریزیم.

مقداری روغن روی برنج می ریزیم و می گذاریم دم بكشد.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
● مواد لازم:
▪ كاغذ روغن: ۱ ورق
▪ كدوی بزرگ: ۲ عدد
▪ آرد سفید: به میزان لازم
▪ ماست موسیر: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نمك، فلفل و آویشن: به میزان لازم

چیپس کدو

● طرز تهیه:

كدوها را به صورت حلقه های بسیار باریك و نازك مثل چیس می بریم.

سپس آنها را در آب یخ ریخته یكی یكی در ارد سفید زده در یك صافی می چینیم.

روغن را در یك ظرف نسبتا گود داغ می كنیم برای اینكه چیپس ما پف كند

باید روغن خیلی داغ باشد و چیپسها كاملا در روغن شناور باشند .

قبل از اینكه كدوها را در روغن داغ سرخ كنیم

یك بار دیگر یكی یكی آنها را در اب یخ فرو كرده سپس در روغن می اندازیم

بعد از سرخ شدن آنها را روی كاغذ روغنی كه در ظرف مورد نظر برای سرو قرار دادیم

می چینیم و روی آن را نمك و فلفل و پودر آویشن می زنیم این چیس را می توانید با ماست موسیر سرو كنید .



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
78155170482360362000.png


موادلازم :

نخود پخته  1 پ

ارده  4 ق غ خ

سیر له کرده  3 حبه

ابلیمو 1 تا 2 ق غ خ

تهیه :

همه موادرا درون غذاساز یکدست مخلوط کرده تا کرم رنگ شود .

به دلخواه کمی نمک و فلفل هم می ریزند با نان سرو میشه



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
طرز تهیه ی کیک برنجی (غذای کره ای)

 دستور اول تهیه کیک برنجی:

مواد لازم:

4 فنجان برنج هندی

25 گرم بادام هندی

نارگیل مکعبی خرد شده

پودر هل

شیره قند4 فنجان

آب 4 فنجان

 طرز تهیه

برنج را از شب پیش خیس کنید

صبح ، آب آن را خالی کرده و آن را خشک کنید

سپس آن را آسیا کنید

ظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ،‌

بعد از 5 دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده،‌ نارگیل، پودر هل و شیره قند اضافه کنید
 

وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنید

سپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شود  

سپس گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شود

بعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ،‌ آن را پخش کنید

و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزید

روی آن روغن بریزید و به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید
 




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 433
دیروز : 482
ماه : 17638
ماه قبل : 24051
سال : 78777
سال قبل : 116589
کل : 1019098
اطلاعات سايت:
اخبار :2426
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 5
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::