خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 110 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 38 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

ردیف نام محصول مدت زمان نگهداری دمای نگهداری محل نگهداری
1 شير استرليزه حداکثر 6 ماه دمای محیط خارج و داخل یخچال
2 شیر پاستوریزه حداکثر 3 روز 1-4 °C داخل یخچال
3 شیر کاکائو استرلیزه حداکثر 3 ماه 1-4 °C داخل یخچال
4 خامه استرلیزه حداکثر 3 ماه 1-4 °C داخل یخچال
5 کره پاستوریزه حداکثر یک سال زیر صفر داخل فریزر
6 کشک مایع حداکثر یک سال 1-4 °C داخل یخچال
7 بستنی یک سال زیر صفر داخل فریزر
8 دوغ 3 ماه 1-6 °C داخل یخچال
9 ماست 30 روز 1-4 °C داخل یخچال
10 پنیر 6 ماه 1-4 °C داخل یخچال
11 پنیر پیتزا 6 ماه زیر صفر داخل فریزر
12 کشک تهیه شده از ماست 40 روز 1-6 °C داخل یخچال
13 پنیر خامه ای 40 روز 1-6 °C داخل یخچال
14 انواع رشته و ماكاروني 2 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
15 انواع آرد گندم ، برنج غلات و حبوبات 8 تا 12 ماه دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
16 انواع آرد سوخاري یک سال دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
17 سوپ هاي خشك دو سال دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
18 پودر کاکائو ، قهوه یک سال دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
19 شیرینی ها حداکثر 3 روز 1-4 °C داخل یخچال
20 پودر غذاي فوري 8 تا 18 روز دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
21 كيك 1 تا 2 ماه دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
22 کلوچه 2 ماه دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
23 پفک 6 ماه دمای محیط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
24 همبرگر 6 ماه -18 °C داخل فریزر
25 گوشت چرخ شده 12 ساعت 0-4 °C داخل یخچال
26 گوشت چرخ شده 3 ماه -18 °C داخل فریزر
27 قطعات گوشت گاو بسته بندي شده 2 تا 3 روز 0-4 °C داخل یخچال
28 قطعات گوشت گاو بسته بندي شده 3 ماه -18 °C داخل فريزر
29 گوشت مرغ تازه 3 روز 0-4 °C داخل يخچال
30 گوشت طيور 7 تا ۱۲ ماه -18 °C داخل فريزر
31 ماهي تازه 1 تا ۲ روز 0-2 °C داخل يخچال
32 ماهي پر چرب 3 ماه -18 °C داخل فريزر
33 ماهي كم چرب 4 تا ۵ ماه -18 °C داخل فريزر
34 سوسيس و كالباس 1 ماه 0-4 °C داخل يخچال
35 كمپوت و كنسرو 2 سال دماي محيط داخل محيط
36 نوشابه هاي گازدار 6 ماه دماي محيط و يخچال دور از تابش مستقيم آفتاب
37 گلاب و عرقيات گياهي 2 سال دماي محيط در جاي خشك
38 آب ميوه جات 1 سال دماي محيط ويخچال دماي محيط ويخچال
39 بستني يخي 6 ماه -18 °C داخل فريزر
40 شربت پرتقالي 9 تا ۱۲ ماه دماي محيط دماي محيط
41 شربت سكنجبين ، شربت آلبالو 2 سال دماي محيط داخل محيط
42 انواع سس 6 ماه دماي محيط داخل محيط
43 سركه 2 سال دماي محيط و پس از بازكردن درب داخل يخچال
44 ترشيجات و شورجات یک و نیم تا 2 سال دماي محيط و پس از بازكردن درب داخل يخچال
45 رب انار 2 سال دماي محيط و پس از بازكردن درب داخل يخچال
46 رب گو جه فرنگي كنسرو 2 سال دماي محيط و پس از بازكردن درب داخل يخچال
47 ادويه جات 2 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
48 لواشك 2 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
49 مواد پرك شده 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
50 چاي 2 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
51 چيپس 4 ماه دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
52 حبوبات 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
53 پودر نارگيل ، گردو ، بادام 1 سال 1-6 °C در محيط خشك و خنك نگهداري شود
54 پودر ژله 2 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
55 سبزي خام بسته بندي 3 تا 5 روز دماي محيط داخل یخچال
56 عسل 2 تا 3 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
57 خشكبار 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
58 بيسكويت و بيسكويت كرم دار 6 تا 12 ماه دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
59 نمك يد دار 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
60 شكلات 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
61 گندم ، جو و ذرت كامل 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
62 موسير خشك 1 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
63 تخم مرغ 3 تا 4 هفته 2-6 °C داخل یخچال
64 تخم مرغ 1 هفته 18-20 °C خارج یخچال
65 روغن جامد 2 سال دماي محيط در محيط خشك و خنك نگهداري شود
66 روغن مايع 1 سال دماي محيط دور از تابش آفتاب نگهداري شود
67 سبزي آش منجمد (سرخ نشده) 1 سال -18 °C داخل فريزر
68 سبزي خرد شده ( سرخ شده) 1 سال -18 °C داخل فريزر
69 پيتزا منجمد 6 ماه -18 °C داخل فريزر



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/27 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

ttttttt.jpg


مواد لازم :
آرد گندم یک لیوان
آرد برنج نصف لیوان
آرد ذرت نصف لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرصاف
ماء الشعیر بدون طعم یک شیشه
سیب زمینی آب پز 2 عدد
پیاز 2 عدد
سینه مرغ یک عدد کامل
نمک به مقدار لازم


طرز تهیه :
آرد گندم، آرد برنج ، آرد ذرت ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می کنیم. سپس کم کم ماء الشعیر را به مخلوط اضافه می کنیم تا جایی که غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود. سپس بگذارید خمیر تا 2 ساعت بماند.

سینه مرغ را به شکل فیله درمی آوریم. سپس فیله ها را در خمیری که تهیه کرده ایم، کاملاً می غلتانیم تا هر دو طرف آنها خمیری شود. فیله ها را در روغن سرخ می کنیم. فقط باید مراقب باشید که فیله ها نسوزند، چون زود سرخ می شوند.

سیب زمینی های آب پز و پیاز را به شکل حلقه حلقه برش می دهیم. سپس در خمیر فوق می غلتانیم و در روغن سرخ می کنیم. البته بایستی توجه داشته باشید که سیب زمینی ها را جدا سرخ کنید و پیازها را جدا، یعنی با هم سرخ نکنید.

استفاده از پیاز و سیب زمینی بستگی به ذائقه شما دارد و در صورت دلخواه می توانید از آنها استفاده کنید.

این غذا، یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید با سس گوجه فرنگی یا سس هزار جزیزه آن را میل کنید.

مزیت این غذا این است که علی رغم اینکه در روغن سرخ می شود، روغن زیادی به خود جذب نمی کند. با این همه اگر کسی بخواهد که فیله ی سرخ شده همان مقدار کم روغن را هم نداشته باشد، می تواند فیله ها را بعد از سرخ شدن، روی یک پارچه سفید تمیز قرار دهد تا روغن داخل آنها کاملاً خارج شود



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
گوشت مرغ  :  ۹۰۰ گرم
پیاز  :  ۱ عدد
روغن زیتون  :  ۱۰۰ گرم
تخم مرغ پخته  :  ۲ عدد
آب لیموترش  :  ۵۰ گرم
کاهو  :  ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده  :   قدری
فلفل  :   قدری
نمک  :   قدری
مرغ را پاک کرده با پیاز بپزید. همین که پخته شد، بال و ران آن را جدا کرده کاهو را شسته و خرد کرده، آن را در دیس بریزید و تکه‌های مرغ را رویش چیده، آبلیمو و روغن زیتون و فلفل سیاه روی تکه‌های مرغ چیده شده بریزید.
سپس سس مایونز را روی مرغ ریخته و تخم مرغ پخته را حلقه حلقه بریده، روی سس مرغ قرار داده جعفری خرد شده را هم روی آن بریزید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

پـای گوشت و سبزیجات

0مواد لازم برای چهار نفر

▪ گوشت چرخ کرده: ۰۵۷ گرم
▪ جو پرک: سه چهارم پیمانه
▪ رب گوجه فرنگی رقیق شده: یک پیمانه
▪ پیاز ریز شده: یک عدد
▪ تخم‌مرغ کمی زده شده: یک عدد
▪ نمک: یک قاشق چایخوری
▪ سیر خرد شده: یک قاشق غذاخوری
▪ مواد لازم برای روی غذا:
▪ کره: یک چهارم پیمانه
▪ پنیر چدار رنده شده: یک دوم پیمانه
▪ آرد: یک چهارم پیمانه
▪ جعفری ساطوری شده: یک چهارم پیمانه
▪ سیب‌زمینی خرد شده: دو پیمانه
▪ هویج خرد شده: یک دوم پیمانه
▪ کرفس خرد شده: یک دوم پیمانه
▪ پیازچه درشت (فقط قسمت سفید): شش عدد
▪ نخود فرنگی: یک پیمانه
● طرز تهیه:
فر را با درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. گوشت، جو، رب گوجه، پیاز، تخم‌مرغ، نمک و سیر (مواد گوشتی) را در کاسه بزرگی با هم خوب مخلوط و کمی ورز دهید و آن را در ظرف مناسب پای یا پیتزا پهن کنید تا دیواره‌ها را هم بگیرد، سپس آن را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
سبزیجات پختنی را در آب جوش بپزید. توجه داشته باشید ابتدا سیب‌زمینی، هویج و کرفس را بپزید و بعد از نیم‌پز شدن، پیازچه و نخود فرنگی (در صورت خام بودن) را اضافه کنید. سبزیجات را آبکش کنید. برای خوشمزه‌تر شدن می‌توانید سبزیجات را تفت داده و سپس بخارپز کنید ( به جای پختن در آب) در کاسه دیگری کره، پنیر و جعفری را مخلوط و سپس به سبزیجات داغ اضافه کنید. این مواد را روی گوشت نیم‌پز شده بریزید و در صورت تمایل روی آن را با پنیر رنده شده پر کنید. ظرف را ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار داده و سپس برش زده و میل کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سالاد سیب زمینی

● مواد لازم

▪ چهار عدد سیب زمینی
▪ چهار قاشق مرباخوری شوید خرد شده
▪ سه قاشق مرباخوری نعنا
▪ یک چهارم فنجان جعفری خرد شده
▪ یک دوم پیاز قرمز خرد شده
▪ دو عدد ساقه کرفس
▪ دو عدد موسیر خرد شده
▪ دو عدد تخم مرغ سفت شده
▪ یک دوم فنجان سس مایونز
▪ دو قاشق مرباخوری سس خردل
▪ کمی نمک و فلفل
● طرز تهیه
سیب زمینی ها را با پوست شسته و در آب جوش قرار دهید تا برای ۲۰ دقیقه بپزد. سپس صبر کنید تا نرم شود. سیب زمینی ها را بخوبی خرد کرده و در ظرفی بزرگ بریزید.
سپس تمام مواد را بخوبی خرد کرده و با سس مایونز در کاسه ای بخوبی مخلوط کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید و به سیب زمینی ها اضافه کرده و مواد را هم زده و با نان میل کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 96
دیروز : 169
ماه : 901
ماه قبل : 11969
سال : 37989
سال قبل : 116589
کل : 978309
اطلاعات سايت:
اخبار :2369
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::