مطبخ خاتون

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .

مواد لازم برای میرزا قاسمی با مرغ

سیر                            نصف عدد

پیاز                               یک عدد

ران مرغ                        یک عدد

روغن                           یک فنجان

بادنجان کبابی               یک کاسه ماست خوری

تخم مرغ                      چهار عدد

نمک و فلفل                به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی          دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه میرزا قاسمی با مرغ

یک عدد پیاز متوسط را با یک فنجان روغن سرخ می‌کنیم. دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده، تفت می‌دهیم.

نصف عدد سیر را رنده کرده، اضافه می‌کنیم. پنج عدد بادنجان کوچک را کبابی کرده می‌کوبیم.

دو قاشق از مایه گوجه را کنار گذاشته، بادنجان های کبابی را به بقیه مایه گوجه اضافه کرده هم می‌زنیم.

چهار عدد تخم مرغ و کمی نمک و فلفل اضافه کرده، هم می‌زنیم. میرزا قاسمی آماده می‌شود.

یک عدد ران مرغ را پخته، پوست آن را جدا می‌کنیم و آن را خرد می‌کنیم.

دو قاشق از مایه گوجه را در مرغ خرد شده ریخته، هم می‌زنیم.

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/06 | rss | نظرات (0) |

موادلازم :

بادمجان قلمی 7 عدد

پیاز خلالی کرده درشت 3 عدد

سیر نگینی کرده 1 بوته کوچک

نعنا خشک مقداری

نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه

کشک به مقدارکافی

طرز تهیه:

بادمجان ها را ورقه ورقه کرده و سرخ کنید

پیازو سیر و نعنا و نمک و فلفل و زرد چوبه راهم باهم سرخ کنید

نکته ) برای تزیین بخوایید بهتره جداجدا مقداری رو سرخ کنید .

بعد بادمجان هاراله کرده با کشک و پیازداغ سرو کنید

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/06 | rss | نظرات (0) |

پياز رنده درشت شده

سيب زميني پخته و له شده

كره و روغن و فلفل و نمك و زرچوبه

نعنا خشك

پياز ها را توي كره و روغن تفت داده و به آن زردچوبه و فلفل افزوده كمي ديگر تفت دهيد..

سپس سيب زميني هاي پخته و له شده را اضافه كنيد همراه با نمك و خووب تفت دهيد..

در آخر كمي نعنا خشك اضافه و يك دقيقه ديگر تفت بدهيد..

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/05 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم :

سینه مرغ خرد شده 500 گرم

پیازخرد کرده 2 عدد درشت

سس مایونز 5ق غ خ

نمک و فلفل و زرد چوبه و پودرسیر

تهیه :

تکه های مرغ وداخل نمک ،فلفل،زردچوبه،سس مایونز،پودر سیر ،پیازخرد شده خوابوندم

بعد زدم به سیخ چوبی داخل ماهیتابه نچسب چیدم باکمی کره شعله کم درظرف هم بسته تا آب بندازن وسرخ بشن

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/05 | rss | نظرات (0) |

[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][»»]