بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .

کدو را شسته بدون پوست کندن به شکل حلقه می بریم.

قطعات بریده شده را با 3 تا 4 قاشق سوپخوری آب در ظرفی می ریزیم.

در ظرف را بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا موقعی که کدوها کمی نرم شوند

.آرد را در ظرف کوچک لعابی می ریزیم .شیر را به تدریج داخل آرد می ریزیم

و مرتبا به هم می زنیم تا آرد در شیر حل شده ، بدون گلوله شود.

ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتبا بهم می زنیم تا مایه جوش آمده ، کمی غلیظ شود.

کدوها را در ظرف می ریزیم و روی آنها را با پشت قاشق صاف می کنیم

و سس سفید را روی آن می ریزیم . پنیر را هم رتده می کنیم و روی سس می پاشیم .

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می کنیم

و ظرف را روی آخرین پنجره فر،به طرف بالا قرار می دهیم تا روی گراتن کمی طلایی شود .

معمولا غذا پس از 45 دقیقه آماده می شود.

ابتدا سیر را در کره تفت داده و کمی سرخ می کنیم.

سپس مرغ را به آن اضافه کرده می گذاریم تا گوشت مرغ مقداری نرم شود.

فلفل و آناناس را به مایه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد.

سپس بقیه مواد پیازچه، آرد ذرت، سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کرده

کمی حرارت می دهیم تا مزه آن به گوشت منتقل شود. توجه کنید

حرارت به میزانی نباشد که شکل ظاهری سبزی ها به هم بخورد.