خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .



طرز تهیه خورشت گردو بادمجان,پخت خورشت گردو بادمجان




مواد لازم :
بادمجان سرخ شده      5 عدد
 گردو آسیاب شده      500 گرم
 گوشت چرخ کرده      350 گرم
 پیاز رنده شده      1 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی     1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه     به میزان لازم


طرز تهیه :

مغز گردو چرخ شده را در مقداری روغن تفت می دهیم. در این مرحله باید مرتب گردو را هم بزنیم تا نسوزد و تلخ نشود. سپس 1 لیوان آب اضافه می کنیم.


بادمجان ها را پوست می کنیم و داخل آنها را خالی می کنیم و بعد آنها را در روغن سرخ می کنیم. نصف پیاز رنده شده را با نیمی از گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم با کمی نمک و فلفل و زردچوبه ورز می دهیم . بعد آنها را گلوله می کنیم و داخل روغن سرخ می کنیم.


نیم دیگر پیاز رنده شده را داخل روغن تفت می دهیم، زردچوبه و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و بعد نیم دیگر گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.


بادمجان ها را با این مخلوط مواد پر می کنیم.بادمجان ها را در مخلوط گردو در حال جوشیدن می گذاریم. بعد از ده دقیقه گوشت های گلوله شده را اضافه می کنیم.


این خورشت باید کم آب باشد و با شعله بسیار ملایم بپزد تا بادمجان ها له نشود. می توان در هنگام سرو غذا از چاشنی رب انار یا آبلیمو استفاده کرد.خورشت گردو و بادمجان مخصوص سمنان می باشد.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم

گوجه 2 عدد

آرد 2 ق غ

شکر 1 ق غ

تخم مرغ   1 عدد

پیاز   1 عدد

گوشت چرخ شده   500 گرم

بادمجان                        2 عدد

رب 1 ق غ

آبلیمو    2 ق غ

رب 1 ق غ


برنج ابکش کرده    1/2 پیمانه

شوید کمی

آلو 100 گرم

تهیه :

گوشت و کمی شوید و اردو تخم مرغ راهم می زنیم

کاری و پودرسیر زده و ورز می دهیم

ازمخلوط اندازه گردوبرداشته کمی سرخ می کنیم

گوجه نگینی و بادمجان کبابی شده و پیازو نمک وفلفل ورب و آبلیمو

 و آلو را تف داده روی کوفته ریخته وبا 2 لیوان اب میگذاریم بپزد




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

سیب زمینی 3 عدد

کدوحلوایی رنده شده    500 گرم

پیازچه  10ساقه

تخم مرغ   3عدد

مرغ ریش شده 150 گرم

سس گوجه  2 ق غ

پنیر صبحانه   250 گرم


تهیه :


تخم مرغ و پنیررادرمخلوط کن ریخته یکدست کنید

درظرفی سیب زمینی رنده شده و کدوی رنده شده و مرغ ابپزریش شده

را با پیازچه ساطوری و رب و نمک و فلفل و مخلوط درون تابه چرب شده پپهن و سرخ می کنیم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم

سینه مرغ 100 گرم

برنج 1/2 لیوان

آب  8 لیوان

کره 1 ق غ

جعفری  1/3 لیوان

نمک و فلفل

مرغ راتکه تکه با پیازی بگذارید بپزد مرغ هارا ریش ریش کرده

با مابقی مادخلوط و اب ریخته بگذارید بپزد درانتها کره را روی آن بگذارید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 117
دیروز : 382
ماه : 9926
ماه قبل : 28909
سال : 173799
سال قبل : 75097
کل : 817260
اطلاعات سايت:
اخبار :2146
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 5
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::