قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید.

سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید.

شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید.

نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید

. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است.

اول سوسیسها رو رنده میکنیم(ریز)سیب زمینی ها را که به وسیله آب یا بخار پختیم

رو هم رنده ریز میکنیم...فلفل دلمه را رنده درشت و پیازچه را هم رنده ریز!

همه را با تخم مرغ و ادویه های دلخواه مخلوط کرده در روغن سرخ میکنیم

فلفل دلمه ای ،سوسیس ،کالباس و آرد رو تو ظرف بزرگی می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم

سیر رنده شده ، تخم گشنیز پودر شده ، پودر زیره سبز و خامه رو هم اضافه کرده ،

هم می زنیم. پنیر پیتزا ،بکینگ پودر ، ذرت و تخم مرغ ها رو نیز اضافه می کنیم .

کره رو با حرارت خیلی ملایم آب کرده و به موادمون اضافه می کنیم

و همه رو خوب هم می زنیم تا خمیر یک دستی درست بشه.

بگم که خمیرمون یه کمی سفته. فر رو با دمای 175 درجه روشن می کنیم

کف و دیواره قالب های سلیکونی کوچک رو چرب کرده و از موادمون رو به صورت سر خالی داخلش می ریزیم

( سر خالی می ریزیم که جا برای پف کردن داشته باشه)

و قالب ها رو داخل فر می ذاریم و حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه می پزیم .

از قالب ها در آورده و سرو می کنیم. البته بگم که هیچ مشکلی چیش نمی یاد

3-2 ساعتی زودتر بپزید و موقع اومدن مهمونا گرمش کنید و سر سفره بیارید.

مواد لازم :

 
مرغ متوسط              1عدد
 
سيب‌زميني حلقه شده         5 عدد
  
پياز حلقه شده                2 عدد
  
پودر سوخاري                  به میزان کافی
 
ادويه (پودر سير، زردچوبه، گلپر و سبزي‌هاي خشك)     به ميزان لازم

 تهیه :

مرغ را پس از پاك كردن و شستن به قطعات دلخواه خرد كرده

و به همراه سيب‌زميني و پيازهاي حلقه شده در پودر سوخاري غلتانده ،

سپس مرغ‌ها را همراه با سيب‌زميني و پياز در سيني فر بچينيد. مي‌توانيم

كمي كره هم رويش بريزيم، بعد روي سيني را فويل كشيده

يك ساعت در فر 350 درجه فارنهايت (175 درجه سانتي‌گراد) مي‌گذاريم.


نيم ساعت آخر پخت، فويل را برداشته تا مرغ طلايي شود.

مواد لازم برای 6 سیخ کوبیده بزرگ

بعد روی ذغال کباب میکینم