خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 110 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 38 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر


طرز تهیه کیک هویج,کیک هویج با رویه گاناش




آماده سازی : 60 دقیقه 
پخت : 45 دقیقه 


مواد لازم برای 5 نفر :
هویج رنده شده      2 پیمانه
 تخم مرغ      3 عدد
 شکر      1 پیمانه
 روغن مایع      1 پیمانه
آرد     2 پیمانه
ماست     3 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر     2 قاشق مربا خوری
پوست رنده شده لیمو یا پرتقال     1 قاشق مربا خوری
دارچین     1 قاشق مربا خوری
گردو خرد شده     1 پیمانه


مواد لازم برای کرم گاناش :
شکلات      200 گرم
 خامه صبحانه      200 گرم
 کره      20 گرم

 

طرز تهیه :
تخم مرغ وشکر را با همزن خوب زده و بعد روغن مایع را اضافه کرده و هم زده و ماست را اضافه کنید وهم بزنید مواد خشک را به ارد افزوده مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید گردوی خرد شده وهویج راهم اضافه کرده وقالب راچرب کنید ومایع را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بگذارید.

برای کرم گاناش هم شکلات به دمای محیط رسیده را در ظرف ریخته و روی بخار اب جوش (بطریق بن ماری) قرارداده و ذوب که شد خامه وکره را اضافه کنیدو بهم بزنید و بعد که کمی خنک شد روی کیک بریزید.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

طرز تهیه خورشت گردو بادمجان,پخت خورشت گردو بادمجان




مواد لازم :
بادمجان سرخ شده      5 عدد
 گردو آسیاب شده      500 گرم
 گوشت چرخ کرده      350 گرم
 پیاز رنده شده      1 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی     1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه     به میزان لازم


طرز تهیه :

مغز گردو چرخ شده را در مقداری روغن تفت می دهیم. در این مرحله باید مرتب گردو را هم بزنیم تا نسوزد و تلخ نشود. سپس 1 لیوان آب اضافه می کنیم.


بادمجان ها را پوست می کنیم و داخل آنها را خالی می کنیم و بعد آنها را در روغن سرخ می کنیم. نصف پیاز رنده شده را با نیمی از گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم با کمی نمک و فلفل و زردچوبه ورز می دهیم . بعد آنها را گلوله می کنیم و داخل روغن سرخ می کنیم.


نیم دیگر پیاز رنده شده را داخل روغن تفت می دهیم، زردچوبه و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و بعد نیم دیگر گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.


بادمجان ها را با این مخلوط مواد پر می کنیم.بادمجان ها را در مخلوط گردو در حال جوشیدن می گذاریم. بعد از ده دقیقه گوشت های گلوله شده را اضافه می کنیم.


این خورشت باید کم آب باشد و با شعله بسیار ملایم بپزد تا بادمجان ها له نشود. می توان در هنگام سرو غذا از چاشنی رب انار یا آبلیمو استفاده کرد.خورشت گردو و بادمجان مخصوص سمنان می باشد.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم

گوجه 2 عدد

آرد 2 ق غ

شکر 1 ق غ

تخم مرغ   1 عدد

پیاز   1 عدد

گوشت چرخ شده   500 گرم

بادمجان                        2 عدد

رب 1 ق غ

آبلیمو    2 ق غ

رب 1 ق غ


برنج ابکش کرده    1/2 پیمانه

شوید کمی

آلو 100 گرم

تهیه :

گوشت و کمی شوید و اردو تخم مرغ راهم می زنیم

کاری و پودرسیر زده و ورز می دهیم

ازمخلوط اندازه گردوبرداشته کمی سرخ می کنیم

گوجه نگینی و بادمجان کبابی شده و پیازو نمک وفلفل ورب و آبلیمو

 و آلو را تف داده روی کوفته ریخته وبا 2 لیوان اب میگذاریم بپزد




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

سیب زمینی 3 عدد

کدوحلوایی رنده شده    500 گرم

پیازچه  10ساقه

تخم مرغ   3عدد

مرغ ریش شده 150 گرم

سس گوجه  2 ق غ

پنیر صبحانه   250 گرم


تهیه :


تخم مرغ و پنیررادرمخلوط کن ریخته یکدست کنید

درظرفی سیب زمینی رنده شده و کدوی رنده شده و مرغ ابپزریش شده

را با پیازچه ساطوری و رب و نمک و فلفل و مخلوط درون تابه چرب شده پپهن و سرخ می کنیم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم

سینه مرغ 100 گرم

برنج 1/2 لیوان

آب  8 لیوان

کره 1 ق غ

جعفری  1/3 لیوان

نمک و فلفل

مرغ راتکه تکه با پیازی بگذارید بپزد مرغ هارا ریش ریش کرده

با مابقی مادخلوط و اب ریخته بگذارید بپزد درانتها کره را روی آن بگذارید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 99
دیروز : 124
ماه : 735
ماه قبل : 11969
سال : 37823
سال قبل : 116589
کل : 978143
اطلاعات سايت:
اخبار :2369
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::