بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .

روغن مایع و نمک را در ظرفی مخلوط کرده خمیر مایع عمل آمده را به مخلوط اضافه کنید

بدون هم زدن مواد مقداری آرد اضافه کرده و باقاشق هم بزنید کم کم آرد را اضافه تا خمیر در کاسه جمع شود

خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرارداده و ورز دهید تا خمیر براق و الاستیکی شود

و در عین حال چسبندگی خمیر گرفته شود خمیر را به مدت ده دقیقه استراخت دهید

فقط ده دقیقه خمیر را در ظرف پیتزا کمی چرب شده با دست پهن کنید

با این مقدار خمیر پیتزا دو عدد پیتزا حدودا در قالب 25 سانت دارید در کل درست کردن

خمیر و پخت آن بین 40 تا 45 دقیقه طول می کشد

مواد لازم

آرد گندم       5 قاشق غذاخوری

کشمش       5 قاشق غذاخوری

پودر شکر     7 قاشق غذاخوری

وانیل            نصف قاشق چای‌خوری

تخم مرغ       5 عدد

روغن مایع     2 قاشق غذاخوری

پنج عدد تخم مرغ را همراه با نصف قاشق چای‌خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم)

با همزن برقی می زنیم تا سفت و کشدار شود.

پنج قاشق غذاخوری آرد گندم را با یک الک اضافه کرده، با همزن هم می‌زنیم تا مخلوط شود.

سپس دو قاشق غذاخوری روغن مایع و پنج قاشق غذاخوری کشمش را اضافه کرده تا مایه کیک کشمشی آماده شود.

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط – 180 درجه سانتیگراد - روشن کرده، مایه کیک را در قالب ریخته

و آن را در طبقه بالای فر برای مدت 25 الی 30 دقیقه قرار می دهیم

تا زمانی که روی کیک چسبناک نباشد و کمی طلایی شود. سپس آن را از فر درمی‌آوریم تا سرد شود.

کیک که کمی سرد شد از قالب جدا می‌شود. آن را در ظرف برمی‌گردانیم تا آماده پذیرایی شود.

تهيه

جوپرك+سيب زميني +هويج+مرغ+رب ونمك وفلفل وزردچوبه+عدس

ته قابلمه بال مزه دارشده و آبپز و سيب زميني حلقه شده گذاشته

روي آن برنج راريخته و يه لايه بال و ميگذاريم ميگذاريم دم بكشد