خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 110 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 38 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

ترکیب پوره سیب زمینی + سس مایونز + سبزیجات دلخواه




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/11/24 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

با سبزیجاتی مثل ترخون آویشن برگ بو و نعناع که 10 ثانیه داخل ابجوش و بعدبااب سرد ابکشی شدن 


وبعدازخشک شدن داخل روغن زیتون میندازیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/11/24 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم :

2 ¾ پيمانه (675 میلی لیتر) آرد سفيد قنادي
1 ½ قاشق چایخوری (7 میلی لیتر) بکینگ پودر
2/ 1 قاشق چایخوری (2 میلی لیتر) جوش شیرین
4/ 1 قاشق چایخوری (1 میلی لیتر) نمک
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) ریز رنده پوست پرتقال يا يك قاشق چايخوري اسانس پرتقال
1 ½ پيمانه (375 میلی لیتر) شكر
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) اسانس وانيل يا 2/1 قاشق چايخوري سر صاف پودر وانيل 

1 پيمانه (250 میلی لیتر) روغن مايع 

¼ 1 پيمانه (300 میلی لیتر) ماست 
3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) کاکائو 

تزئين روي كيك 
3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) روغن مايع يا خامه ساده 

3 / 1 فنجان (75 میلی لیتر) شكلات شيري يا چيپس شكلاتي 

جهت :
1. فر قبلا گرم كنيد با درجه حرارت 185 درجه سانتيگراد و قالب تو خالي به قطر 25 سانت رو با مقداري كره يا روغن جامد چرب كرده و آرد پاشي كنيد آرد اضافه را گرفته و قالب را داخل يخچال بگذاريد 

2. آرد -بكينگ پودر - نمك - جوش شيرين را با هم مخلوط و دو يا سه بار الك كنيد 


3. حدود دو دقيقه شكر و تخم مرغ را با هم زن بزنيد يا تا موقعيكه كرم مانند و غليظ شود . در حين هم زدن تخم مرغ و شكر اسانس پرتقال يا رنده پوست پرتقال و وانيل يا اسانس وانيل را اضفه كنيد روغن مايع را هم اضافه كنيد تا خوب مخلوط مواد شود همزن را كنار بگذاريد آرد را به دو قسمت كنيد نيمي از آن را با مواد بالا اضافه و با ليستك آرام هم بزنيد ماست را به مواد اضافه و باز با ليستك مواد را به آرامي زير و رو كنيد تا خوب مخلوط شود و بعد بقيه آرد را اضافه و مخلوط كنيد

4. 2 پيمانه (500 میلی لیتر) از خمیر را در یک کاسه متوسط ريخته و كاكائو را روي خمير الك كرده با ليستك كاكائو را به خورد خمير دهيد 

5. خمير سفيد وانيلي را تو قالب ريخته و بعد خمير شكلاتي را روي مواد به صورت عكس زير بريزيد و به كمك چاقو يا چوب كبابي روي خمير شكلاتي را كمي در حد چند ثانيه حالت مارپيچي به ان دهيد سيخ چوبي را تا ته قالب فرو نكنيد دو يا سه سانت سيخ چوبي را درون خمير كيك شكلات كنيد و حالت مارپيچ دهيد.

6. پخت كيك را در درون فر از قبل گرم شده به مدت 50 دقيقه يا تاموقعيكه سيخ چوبي را در مركز كيك فرو كنيد و تميز درآيد ادامه دهيد حدود 20 تا 30 دقيقه قالب را به همان صورت در دماي محيط آشپزخانه قرارداده تا كيك سرد شده كناره كيك را از قالب جدا كرده و روي توري سيمي برگردانيد تا كاملا كيك سرد شود.

7. براي تزئين : شكلات را بصورت بن ماري آب كرده و روغن مايع يا خامه را اضفه كرده تا شكلات حالت رواني به خود بگيرد و بصورت نيمه گرم روي كيك بريزيد.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/11/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/11/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

سفیده تخم مرغ 3 عدد

ماء الشعیر ساده بدون طعم یک پیمانه 

شیر یک پیمانه 

جوش شیرین ½ قاشق چایخوری

نمک و ادویه جات ( ادویه جاتی که من استفاده میکنم به این قراره 

یک قاشق مربا خوری پودر سیر ، یک قاشق مربا خوری اویشن ،

 یک قاشق چایخوری فلفل و یک ونیم قاشق چایخوری نمک )

آرد به اندازه ای که غلظت خمیر مانند ماست شود 

و رد چنگال تا حدودی روش بمونه ( من حدودا 2 پیمانه مصرف کردم )

برای پفکی کردن سبزیجات/ گوشت و مرغ وماهی



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/11/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 132
دیروز : 124
ماه : 768
ماه قبل : 11969
سال : 37856
سال قبل : 116589
کل : 978176
اطلاعات سايت:
اخبار :2369
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::