خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 224 )
آجیل و تنقلات ( 106 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 191 )
نوشیدنی ها ( 40 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 )
دانستنی قنادی ( 36 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 109 )
اسنک و سمبوسه ها ( 32 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 )
سس/چاشنی ( 97 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 9 )
فوت وفن ها ( 37 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 22 )
دسر ( 53 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 87 )
مناسبت ها ( 11 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 17 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

مواد لازم:

جوش شیرین یک ق م

ماست یک لیوان

تخم مرغ دو عدد

شکر آسیاب شده 180 گرم

هل پودر شده یک و نیم ق چ (قابل کم و زیاد شدن)

گلاب یک سوم لیوان کمی کمتر( قابل کم و زیاد شدن)

روغن مایع ترجیحا کانولا دو سوم لیوان

آرد 250 گرم


فر رو روی 180 سانتی گراد 350 فارنهایت گرم میکنیم

اول جوش شیرین رو توی ماست میریزیم و هم میزنیم و کنار میذاریم

بعد تخم مرغ ها رو حسابی میزنیم , شکر را اضافه میکنیم و دوباره حسابی میزنیم تا تا کرم رنگ بشن

روغن و ماست رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم, اگر هل و گلاب میخواستیم بزنی

م همراه روغن و ماست به مواد اضافه میکنیم

آرد رو که قبلا الک کرده ایم به مواد در دو مرحله اضافه میکنیم , و به آرامی هم میزنیم

در قالب مافین که قبلا کاغذ گذاشته ایم ریخته(دو سوم قالب را پر میکنیم), رویش کمی کنجد میریزیم

 و برای بیست و پنج دقیقه در فر میگذاریم




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/02/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم 

تخم مرغ ۴ عدد

آرد ۴/۳ پیمانه (3 بار از بيمانه يك جهارم استفاده كنيد)

شکر ۴/۳ پیمانه

وانیل ۱ قاشق چایخوری 

بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوری 


همه مواد ( بجز ارد)حتي بيكينك بودر رو توي يه كاسه بريزيد و با همزن سرعت بالا 5 دقيقه بزنيد

اينقدري كه حجمش 2 برابر شه و حسابي سفيد شه-

حالا ارد را اضافه كنيد خوب هم بزنيد تا ارد مخلوط شود نترسيد بفش نمي خوابه

 بعد فر رو روي 400 فارنهايت يا 200 سانتيكراد بزاريد 

مواد رو روي سيني تون كه كفش الومينيوم بهن كرده و با اسبري روغن جرب كرده ايد بريزيد و يكنواختش كنيد 

بمدت 8 دقيقه بكذاريد طبقه وسط اكر كم بود 2 دقيقه ديكه اضافه كنيد

وقتي برداشتيد همانطور كه داغه داغه با الومينيوم يا حوله نم دارلولش كنيد و بزاريد 

حسابي خنك شه بعد بازش كنيد و خامه لايش بماليد و حداقل 5-6 ساعت بذاريد در يخجال بمان

دستور این رولت بینهایت عالی واسون است





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/02/17 | rss | نظرات (0) |

مواد تهیه خورش :

گوجه سبز + جعفری وگشنیزو نعنا+ پیازخردشده+ سفیدی پیازچه 3 عدد+

 ابلیمو+ رب ونمک وفلفل وزردچوبه + مرغ یاگوشت خورشتی

تهیه خورش :

مرغ وسبزیها وپیازو پیازچه و رب وادویه هاراباهم تف داده و بااب میپزیم .

دراخرای پخت گوجه سبز و ابلیموراهم اضافه میکنیم 




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/02/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم

شکر....... 1.4 پیمانه

پودر ژلاتین...... 2 ق س( که در 1.2 لیوان آب سرد حل شده)

وانیل...... کمی

خامه فرم گرفته...... 200 گرم

آب معمولی...... 1لیوان

آب آلبالو ...... ا لیوان (من تکدانه استفاده میکنم)


طرز تهیه

آب آلبالو +آب معمولی + شکر را روی حرارت قرار میدهیم تا زمانی که شکر خوب حل شود....

صبر میکنیم تا از حرارت آن کاسته شود سپس ژلاتین حل شده را اضافه میکنم ....

وقتی کاملا ولرم شد خامه فرم گرفته را به آن اضافه می کنیم و با مفتول دستی خوب مخلوط می کنیم

 و در آخر وانیل را اضافه کرده سپس در قالب مورد نظر میریزیم.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/02/16 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادکارامل( شکر 3/4پ + آب 1/4 پ )


شکرراتوی آب تاجای ممکن حل کردم و بدون همزدن روی حرارت ملایم میگذاریم قهوه ایی و 


آب شه وقتی آماده شد توی قالب اصلی میریزیم تا خنک بشه.


موادکرم (6عدد تخم مرغ +شکر1/3پ + وانیل 1/4ق چ خ + شیر 1و3/4 پ + خامه معمولی 300 گ )


تخم مرغ هاووانیل راباهم میزنیم تاازلختگی خارج بشه وشکرراهم بااون هم میزنیم 


درقابلمه شیروخامه را هم زده وروی حرارت کم تافقط گرم بشه واروم باتخم مرغ ها هم میزنیم .


وموادرااروم روی کارامل سفت شده میریزیم وبافویل دران رامیبندیم 


توی یه ظرف دیگه که ازقالب بزرگتره قالب رامیگذاریم و توی ظزف راتا نیمه قالب باآب جوش 


پرمیکنیم . دمای 160 درجه ومدت 40تا 50 دقیقه بپزه .


بعدازخارج شدن مایع هنوشل هستش اما نبایدچیزی ازاون به خلال بچسبه .


قالب را 4 ساعت تویخچال میگذاریم و بعداروم موادراازقالب درمیاربم 


این مقداربرای یه قالب 20 سانت کافیه 




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/02/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 1251
دیروز : 389
ماه : 10742
ماه قبل : 11218
سال : 35861
سال قبل : 116589
کل : 976181
اطلاعات سايت:
اخبار :2367
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::