مطبخ خاتون

مواد لازم

شکر 2 لیوان

شیر4 لیوان یا 1 پاکت شیر.از این شیر هایی که بستش پلاستیکیه

کره 50 گرم

پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

خوب اول شیرو با شکر میزاریم رو گاز تا بجوشه وقتی خوب جوشید پودر کاکائو بهش اضافه کنین.

اگه پودر کاکائو صاف نیست از الک رد کنین تا گوله گوله نشه .

خوب حالا باید مدام بهش سر بزنین و هم بزنین .اینقدر باید بجوشه تا غلیظ بشه

برای اینکه بفهمین به غلظت رسیده یه مقدارشو داخل یه ظرف بریزین بزارین داخل یخچال تا سرد بشه تست کنین

کره رو اضافه کنین اینجا بگم ریختن کره الزامی نیست یعنی هم میتونین بریزین هم نریزین

یا کمش کنین یا مقدارشو زیاد کنین.ولی خوب کره باشه خوشمزه تره.

اینم بگم باید روی شعله ملایم بجوشه نه خیلی کم نه خیلی زیاد.

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/30 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم:

تخم مرغ : 4 عدد

پودر قند: 1 پیمانه

شیر : 1 پیمانه

روغن مایع: 1 پیمانه

وانیل: 3/1 قاشق چایخوری

آرد:2 پیمانه

بیکینگ پودر:1 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو یا رنگ خوراکی دلخواه : 2 قاشق غذاخوری

تهیه زبراکیک :

پودرقند + تخم مرغ ها را می زنیم تا کرمی شود.

شیر + روغن + وانیل را اصافه کرده و مخلوط می کنیم.

بکینگ پودر + آرد را می افزاییم. و با لیسک مخلوط می کنیم.

حالا مواد را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به 1 قسمت رنگ دلخواه می زنیم.

فر را با درجه 180 گرم می کنیم.

کف قالب 23 سانت را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم

5 ق غذاخوری از مایه سفید را درست در مرکز قالب می ریزیم

و بعد 5 ق غذاخوری از مایه رنگی را درست در مرکز قالب و روی مواد سفید می ریزیم

و این روند را تا تموم شدن مواد ادامه می دهیم.

قالب را خیلی تکان نمی دهیم تا مواد پخش نشوند.

قالب را برای پخت به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه قرار میدهیم

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/30 | rss | نظرات (0) |

موادلازم :

نان همبرگر 1عدد

گوجه حلقه شده متوسط 1عدد

پنیرپیتزا مقداری

تهیه :

نان همبرگررا دوقسمت کرده روی هرکدام مقداری پنیرریخته و گوجه گذاشته

دمای 200 درجه مدت 15 دقیقه

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/30 | rss | نظرات (0) |

موادلازم :

مرغ خردشده 500 گ

پیاز خردشده 1عدد

سیرله شده 2حبه

فلفل دلمه ریزشده 1عدد

آبلیمو 3ق غ خ

نمک مقداری

خامه صبحانه 200 گرم

آرد برای غلطاندن مرغ مقداری

روغن برای سرخ کردن

تهیه فرایدچیکن :

مرغ تکه شده رادرپیازوفلفل دلمه وابلیمووسیرونمک بمدت 4ساعت بخوابانیدتامزه دارشود

بعدتکه های مرغ را2ساعت کامل درخامه گذاشته درآردغلطانده وسرخ میشود .

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/30 | rss | نظرات (0) |