کوبیده ومراحل کامل ليست سبزيجات فصلي لیست جایگزین مواد در آشپزی و شیرینی پزی اشکالات رایج در پخت کیک ها آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها آموزش کامل کارباماکروفرها 20کباب اضافی
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 231 ) آجیل و تنقلات ( 108 ) شیرینی های خشک ( 128 ) دسرهاو ژله و بستنی ها ( 194 ) نوشیدنی ها ( 43 ) شخصی ( 23 ) کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 ) دانستنی قنادی ( 39 ) فسفود و غذاها انواع نان و خمیر ها ( 114 ) اسنک و سمبوسه ها ( 32 ) پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 84 ) اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 ) سس/چاشنی ( 99 ) شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 89 ) کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 169 ) کوکو/شامی/ کتلت ( 52 ) اش /ابگوشت/سوپ ( 126 ) دلمه / کوفته ( 36 ) خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 ) انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 ) غذاهای فسفودی ( 40 ) خوراک ها/خورش ها ( 114 ) موادالیه خانگی ( 65 ) غذاهای کدو حلوایی ( 11 ) لبنیات وفراورده ها ( 11 ) فوت وفن ها ( 45 ) غذای ملل ( 18 ) ماه رمضان افطار حلواها ( 25 ) دسر ( 54 ) پیش غذاها ( 13 ) عید نوروز شیرینی ها ( 88 ) مناسبت ها ( 12 ) یلدا ( 4 ) مطبخ دیابتی ها غذاها و پیش غذاها ( 3 ) دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 ) بخورونخورها ( 14 ) کتب هاومجلات آشپزی ( 2 ) متتفرقه ها ( 2 ) متفرقه ها زیبایی /سلامت ( 18 ) طبع خوراکها ( 4 ) فرزندم تغذیه ( 0 ) سرگرمی ( 1 )
آرد 3ليوان
شكر 2 ليوان
پودر كاكائو 1/2 ليوان
جوش شيرين 1 ق چايخوري
نمك 1 ق چايخوري
آب گرم 2 ليوان
روغن مايع 3/4 پيمانه
سركه سفيد 2ق غذاخوري
نسكافه 1 ق غذاخوري
وانيل 1 ق چايخوريتهیه :
فر را روي 180 درجه گرم كرده.
آرد، شكر، كاكائو ،جوش شيرين ،نمك را در ظرف بزرگي بريزيد.و الك ميكنيم.آب ،روغن ،سركه ،نسكافه و وانيل را مخلوط ميكنيم.
مايع را به مواد خشك اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.خيلي كم هم بزنيد.مايع را در قالب بريزيد.
زمان پخت 35 تا 40 دقيقه.
منبع: شف طيبه
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/06/15 | rss | نظرات (0) |
خمیر جادویی (دستور خمیر)
فلفل دلمه نگینی
سوسیس نگینی
پنیرپیتزا
قارچ نگینی
گوجه نگینی
تهیه :
موادراروی خمیر گذاشته توی فردمای 180 ومدت 30دقیقه
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/06/14 | rss | نظرات (0) |
مواد لازم
بادمجان 3 عدد
ارده 5 ق غ
ماست 2 ق غ
سير 3 حبه
آب ليمو 2 ق غ
سركه 1 ق غ
روغن زيتونطرز تهیه:
بادمجانها را بعد شستن خوب بر روی گاز یا ذغال یا درون فرکباب کنید( قبل کباب کردن روی ان را با چاقو 2 تا 3 برش بدهید)
بعد ار پختن پوست انها را بگیرید و خوب له کنید
.سیرها راهم پوست کنده و خوب له کنید.اب لیموترش و ارده را به بادمجانها اضافه کنید
و سیر را هم دورن ان بریزید خوب مخلوط کنید.نمک و فلفل انرا اندازه کنید .
(تمام این مراحل را میتوانید در غذاساز انجام دهید تا خوب و یکدست له شود).
حالا انرا در یک ظرف گود بریزید و روی انرا با قاشق کمی گود کنید و به میزان دلخواه روغن زیتون روی ان بریزید.
میتوانید با سبزی خرد کرده مثل جعفری و یا زیتون و یا فلفل قرمز پرک روی انرا تزیین کنید.
سپس بهتر است انرا به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید و انرا با نان تازه میل کنید
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/06/14 | rss | نظرات (0) |
تهیه شنسل ماهی :
سینه مرغ روبانمک وفلفل و روغن زیتون مزه دارم
توی زرده واردسوخاری غلطونده سرخ میشود
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/06/12 | rss | نظرات (0) |
تهیه شیرینی انگشتی :
خمیرجادویی( دستورخمیر) راشکل داده میگذاریم توفر دمای 180 درجه ومدت 30-35 دقیقه بپزه
بعدازخنک شدن وسط اون مربای دلخواه که شربت نداشته باشه میریزیم
ازمارمالادو ژله مغزی استفاده میشود.
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/06/12 | rss | نظرات (0) |
كاربر مهمان خوش آمديد!
امروز : 4 دیروز : 512 ماه : 23450 ماه قبل : 24051 سال : 84589
سال قبل : 116589
کل : 1024910
اطلاعات سايت: اخبار :2428 نظرات : 8
خروجي rss
كاربران: اعضا :
1 كاربران آنلاين : 2