خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 187 )
نوشیدنی ها ( 36 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 28 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 92 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 85 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 113 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 7 )
فوت وفن ها ( 33 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 15 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

فروش ایسوزو یخچالی

ایسوزو یخچال نگهدارنده دار

مدل 87 بدون هیچ تعمیری



تلفن تماس جهت خرید


قراخانی 09121714539

ساعت تماس :10تا 17


مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
کره 50 گرم
آرد 750 گرم
شکر 400 گرم
بکینگ پودر 3 گرم
روغن مایع 200 گرم
آب سرد دو و یک دوم پیمانه
کنجد سه چهارم پیمانه
طرز تهیه:
شکر و کره و تخم مرغ را با همزن برقی مخلوط کرده تا کرم رنگ شود.بعد آرد را کم کم به آن اضافه کنید.بکینگ پودر و آب سرد را بیافزایید و خوب مخلوط کرده  و با چنگال هم بزنید.درون یک تابه روغن مایع ریخته و روی حرارت قرار دهید.خمیر بدست آمده را گلوله گلوله کنید و در ظرف حاوی آب بسیار سرد بیاندازیید و سپس یکی یکی از آب دراورید و در کنجد بغلطانید.سپس در روغن مایع داغ سرخ کنید.زمان پخت این شیرینی بیست دقیقه است.
منبع:مجله سرآشپز



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/01/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی:

آب پرتقال                                        صد گرم

آرد گندم                                         250 گرم

وانیل                                              یک چهارم قاشق چای خوری

پوست پرتقال رنده شده                   یک قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر                                    یک قاشق مربا خوری

تخم مرغ                                         چهار عدد

روغن مایع                                       صد گرم

پودر شکر                                       صد و پنجاه گرم


طرز تهیه کیک پرتقالی

چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود 5 دقیقه می‌زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود.

کیک پرتقالی

روغن را اضافه کرده، هم می‌زنیم سپس آرد گندم (250 گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، نصف آن را با یک الک به تخم مرغ های زده شده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده هم می‌زنیم و بعد بقیه آرد را اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مایه کیک آماده شود.

کیک پرتقالی

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 170 درجه سانتی‌گراد) روشن می‌کنیم. ته دو قالب تفلون به شکل مستطیل به طول 26 سانتیمتر را کمی چرب کرده، مایه کیک را در آن ها می‌ریزیم. مایه کیک باید نصف قالب را بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب را در طبقه وسط فر برای مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود). سپس 5 دقیقه شعله فر را کم (120 الی 130 درجه سانتی‌گراد) می‌کنیم و بعد کیک را از فر درآورده تا سرد شود.

کیک پرتقالی

کیک را از قالب جدا کرده تا آماده پذیرایی شود.

کیک پرتقالی



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/01/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی:

آرد گندم                  شش قاشق غذاخوری

پودر شکر                 شش قاشق غذاخوری

وانیل                       نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ                  شش عدد

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از ”‌کیک اسفنجی“ خواهیم داشت.

شش قاشق غذاخوری سرپر پودر شکر (معادل صد و بیست گرم)

کیک اسفنجی

همزن برقی و گاز فردار، یک عدد قالب تفلون کیک (به قطر حدود 24 سانت)

کیک اسفنجی

نصف قاشق چای خوری وانیل

کیک اسفنجی

شش قاشق غذاخوری سرپر آرد گندم (معادل 120 گرم)

کیک اسفنجی

شش عدد تخم مرغ

کیک اسفنجی

طرز تهیه کیک اسفنجی:

شش عدد زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می‌کنیم. زرده‌ها را همراه نصف قاشق چای‌خوری وانیل و پنج قاشق غذاخوری پودر شکر (صد گرم) با همزن برقی می‌زنیم تا سفت و کشدار شود.

بعد سفیده‌ها را با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کف شود (باید مواظب بود تا یک قطره از زرده وارد سفیده نشود، که در این صورت سفیده کف نمی‌کند) بعد یک قاشق پودر شکر باقیمانده را به سفیده اضافه کرده، هم می‌زنیم.

کیک اسفنجی

زرده زده شده را به سفیده اضافه کرده، با یک قاشق به صورت دورانی مخلوط می‌کنیم. بعد شش قاشق غذاخوری آرد گندم را با یک الک کم کم اضافه کرده، با یک قاشق هم می‌زنیم تا مخلوط شود و مایه کیک اسفنجی آماده شود.

کیک اسفنجی

ته قالب تفلون را کاغذ روغنی انداخته و روی آن را چرب می‌کنیم و کمی آرد می‌پاشیم. بعد مایه کیک را در قالب می‌ریزیم.

کیک اسفنجی

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط – 160 الی 180 درجه سانتیگراد - روشن کرده، قالب را در طبقه وسط فر برای مدت 40 الی 50 دقیقه قرار می‌دهیم (تا زمانی که روی کیک چسبناک نباشد و کمی طلایی شود و چنگال تمییز به کیک نچسبد). سپس آن را از فر درمی آوریم تا یک ساعت سرد شود.  

کیک اسفنجی

بعد از سرد شدن، کیک را از قالب جدا می‌کنیم و آن را در ظرف برمی‌گردانیم تا آماده پذیرایی شود. این کیک بسیار سبک می‌باشد و می‌توان آن را با انواع خامه و کرم ترکیب کرد و مخصوصاً در تهیه کیک تولد از آن استفاده کرد.

کیک اسفنجی



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/01/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
شیرینی کشمشی

مواد لازم

آرد                                             200 گرم

کشمش                                    100 گرم

تخم‌مرغ                                     2 عدد

پودر شکر                                   150 گرم

کره یا روغن جامد حیوانی            150 گرم

وانیل                                         نصف  قاشق چای‌خوری

پودر پسته                                  یک قاشق غذاخوری

بیکینگ‌پودر                                یک قاشق مرباخوری

 

با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 50 عدد از «نان شیرینی کشمشی» متوسط


روش تهیه

صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال می‌گذاریم تا کمی نرم شود سپس آن را با 150 گرم پودر شکر و نصف قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ شود.

شیرینی کشمشی

 

تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده، هم می‌زنیم. آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده، با یک الک اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک هم می‌زنیم. در آخر کشمش را با مواد اخیر مخلوط کرده تا مایه شیرینی کشمشی آماده شود.

شیرینی کشمشی

دو کیسه فریزر را داخل هم قرار داده، مایه شیرینی را در آن می‌ریزیم. کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده و از مایه شیرینی به اندازه یک گردو روی کاغذها می‌ریزیم و کمی پودر پسته روی آن‌ها می‌پاشیم. سینی را در طبقه بالای فر با حرارت 150 الی 160 درجه سانتی‌گراد برای مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می‌دهیم.

شیرینی کشمشی

شیرینی‌های پخته‌شده را برای نیم ساعت کنار می‌گذاریم تا سرد شود. سپس آن را از کاغذ جدا کرده، در ظرف می‌چینیم تا آماده پذیرایی شود.

شیرینی کشمشی




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/29 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

عالی ترین دستور شیرینی آرد نخودچی

این دستور معرکست و دقیقا طعم شیرینی های بازاری رو داره

موادلازم این شیرینی :

آرد نخودچی مرغوب   1 پیمانه پلوپز

آردسفید قنادی   1/3 پیمانه پلوپز

روغن جامد   1/2 پیمانه پلوپز

وانیل   1/2 ق چ خ

خلال پسته  تزیین

طرز تهیه شیرینی :

روغن رابگذاریدکمی به دمای محیط برسه و نرم شه

روغن و پودرقندو وانیل را بادورمتوسط همزن بمدت 5 دقیقه بزنید

تا حجیم و پوک و سفیدو کشدار شود .

آرد سفید را با الک کم کم اضافه کرده با قاشق مخلوط کنید .

آرد تخودچی راهم کم کم به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید .

تا خمیری بدست ایدکه چسبنده نبوده و راحت باآن کارکنید.

خمیرراداخل مشمبا ذاشته بهتراست اروزکامل استراحت کند.

خمیراولش سفته و بعد نرم ترمیشه . خمیررا به قطر 7 میل یا

نهایتا 1 سلنت باز کرده و باقالب دلخواه شکل دهید.

دما 170 درجه و مدت پخت 20-25 دقیقه درطبقه وسط فر

نکات مهم :

1) اگرخمیرسفت بود کف دست راچرب و خمیر را کمی ورز بدهید یا

آن را از چرخ گوشت رد کنیدو بعدبا وردنه پهن و قالب بزنید.

2) شیرینی رافقط روی کاغذ درسینی بچینید و روغن به سینی نزنید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم برای حدود 30 عدد قند :

2 پیمانه شکر

2 ق غ آب ساده

اسانس و طعم دلخواه

پوست لیموی تازه

گلسرخ خرد شده

گل زعفران خرد شده

 


طرز تهیه :

ابتدا شکر ساده و رنگ های مجاز خوراکی و یا گل های خشک خرد شده و چند قطره اسانس مخلوط شکر رنگی و طعم دار را تهیه کنید . مقداری شکر را روی پوست تازه لیموترش بکشید تا مزه لیمو به خود بگیرد . هر رنگ و مزه را جداگانه تهیه کنید .

1sugar5

میتوانید شکر ساده را فقط طعم دار کنید . در این صورت نیازی به رنگ ندارید .  شکرها را داخل ظرف بریزید . آب را اضافه کنید تا تر و مرظوب شود و مخلوط کنید . سپس آنها را داخل قالب سیلیکونی فشرده کنید و اجازه دهید مدتی بماند تا خشک شود و رطوبت خود را از دست دهید .

1sugar4

میتوانید همه مخلوط شکر را در سینی ریخته و قبل از خشک شدن با قالب های نان نخودچی برش یزنید و

1sugar3

سپس اجازه دهید خشک شوند .

1sugar6

در جای گرم زودتر خشک میشود . سپس از قالب خارج کنید و اگر هنوز مرطوب هستند اجازه دهید خشک شوند . میتوانید با رنگ و قلم مو روی آنها طرح بزنید یا نقاشی کنید

1sugar7



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/28 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم جهت خمير :
- آرد گندم قنادی ............................................... 200 گرم
- آرد برنج مرغوب  الک شده........................................... 100 گرم
- نشاسته ذرت (آرد ذرت سفید رنگ)...................... 100 گرم 
- روغن جامد ................................................... 240 گرم 
- پودر قند (شکر) الک ريز شده .............................240 گرم
- پودر نارگيل .................................................. 200 گرم
مواد لازم برای هر قسمت :
- پودر پسته ..................................................... 50 گرم
- پودربادام بدون پوست........................................ 50 گرم
- پودر گردو يا گردوی بسيار ريز خرد شده ............ 50 گرم
- ادويه يا اسانس دلخواه (پودر هل ، پودر زنجبيل ، دارچين، جوز هندی، زعفران و...) ......... کمی

طرز تهيه:
پودر نارگيل را با آرد برنج و نيمی از آرد گندم مخلوط و سپس توسط دستگاه آسياب برقی  آنها را ميکس کنيد تا براده های نارگيل ، تقريبا حالت پودری شوند ، در حين آسياب کردن چند بار دستگاه را خاموش و محتويات آنرا هم بزنيد تا کل مواد بطور يکدست آسياب شوند. اگر دستگاه شما محفظه کوچکی دارد مخلوط نارگيل را به دفعات در آن بريزيد .
روغن و پودر قند را با هم مخلوط و حدود يک تا دو دقيقه با همزن برقی بزنيد تا سفيد رنگ شود. سپس همزن را خاموش و کنار بگذاريد. حال ، آرد ذرت و مابقی آرد گندم را به مواد اضافه کرده و کمی مواد را با دست به خورد هم دهيد ، سپس مخلوط نارگيل را نيز به مواد اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط کنيد ، ورز دادن را تا جائی ادامه دهيد که خمير حالت منسجمی پيدا کند و تقريبا از کاسه جدا شود. اين خمير اصلا نياز به ورز زياد ندارد و دقت کنيد تا به روغن نيفتد. در صورتيکه کل روغن مصرفی ، روغن صاف است ميتوانيد آنرا يک دور از چرخ گوشت رد کنيد ، اما اگر از مخلوط روغنهای جامد معمولی آشپزی و روغن صاف استفاده شده ، خمير تا حدی چسبناک است و نيازی به چرخ گوشت نيز نيست . آرد مازاد اضافه نکنيد. خمير را وزن کرده و آن را به چهار قسمت مساوی تقسيم و هر قسمت را در يک کاسه متوسط قرار دهيد. (تقريبا وزن هر قسمت 250 تا 260 گرم خواهد شد)
قسمت اول  خمير را ساده  نگه داريد و به آن چند قطره اسانس مرغوب نارگيل يا 4/1 قاشق چايخوری پودر هل ، کمی وانيل و يا حتی چند قطره محلول زعفران غليظ اضافه کنيد و روی آنرا با کيسه نايلونی بپوشانيد. 
به بخش دوم پودر پسته را همراه با حدود 4/1 قاشق چايخوری پودر هل سبز خانگی مرغوب الک شده اضافه کرده و کمی مواد را مخلوط کنيد تا فقط به خورد هم بروند و روی آنرا با کيسه نايلونی بپوشانيد. ميتوانيد ميزان هل را کمی افزايش دهيد. برای داشتن پودر پسته مرغوب ، خلال پسته فريز شده سرد را با دستگاههای آسياب برقی ، آسياب کنيد.
به بخش سوم پودر بادام را همراه با 4/1 قاشق چايخوری پودر هل و يا چند قطره اسانس بادام بسيار اعلاء و مرغوب و يا حتی چند قطره محلول زعفران غليظ اضافه کنيد. از آنجا که بادام زود به روغن ميفتد ،خمير را خيلی کم و با سر انگشتان با بادام مخلوط کنيد. روی آنرا با کيسه نايلونی بپوشانيد. دقت کنيد که بادام رابا وسيله ای پودر کنيد که به روغن نيفتد و حالت کاملا پودر نرم شود.
در نهايت به بخش آخر گردو (و يا مخلوط گردوی ريز خرد شده و پودر فندق) را بهمراه ادويه دلخواه همچون 4/1 قاشق چايخوری زنجبيل يا  دارچين ويا  جوز هندی  بيفزائيد. مواد را آرام به خورد هم دهيد و دقت کنيد که زياد خمير ورز نخورد زيرا گردو زود به روغن ميفتد. دقت کنيد که گردو را با وسيله ای پودر يا خرد کنيد که به روغن افتاده و خميری نشود زيرا ته طعم تلخی  پيدا خواهد کرد. روی خمير را با کيسه نايلونی بپوشانيد.
خميرها را 2 ساعت  تا يک شبانه روز در دمای محيط استراحت دهيد . سينی مناسب را آماده کنيد ، در فرهای گازی سينی های گالوانيزه ضخيم برای اين کاربرد نتیجه بهتری خواهند داشت.  سينی را چرب نکنيد و نيازی به انداختن کاغذ روغنی نيز نميباشد اما اگر تجربه کافی برای کار با فر را نداريد ميتوانيد کف سينی يک قطعه کاغذ روغنی انداخته تا مانع تيره شدن رنگ کف شيرينيها شود.  نگران  چسبيدن شيرينی به سينی نباشيد زيرا شيرينيها پس از پختن به راحتی از سينی جدا خواهند شد. سپس به دو طريق ميتوانيد عمل کنيد يا شيرينيها را قالب بزنيد و يا از مهر استفاده کنيد که روش آخر بمراتب سريعتر و ساده تر است. برای قالب زدن خمير ، آنرا روی کيسه نايلونی که کمی آرد پاشی شده است قرار داده ويک کيسه نايلونی ديگر روی خمير قرار دهيد و با کمک وردنه ، خمير را به ضخامت 7 ميلی ميتر تا 1 سانتی متر باز کنيد. سپس از قالبهای مينياتوری مخصوص شيرينيهای ريز خشک (مانند قالبهای نان نخودچی) استفاده کنيد، قالب را به آرد آغشته کنيد ، آرد اضافه را بگيريد و خمير را قالب بزنيد ، سپس  در صورت لزوم ، يک پالت زير خميرها بياندازيد تا از نايلون جدا شوند ، هر کدام را به آرامی برداشته و با فاصله کم در سينی قرار بدهيد.
برای مهر زدن خمير، مقداری از خمير را در دست گلوله کنيد، اندازه گلوله از گردو کمی  کوچکتر باشد. سپس آنرا در سينی فر قرار دهيد و مهری که به آرد آغشته شده روی آن فشار دهيد تا کمی پهن شده و ارتفاع آن حدود 7 ميلی متر تا 1 سانتی متر گردد. ميتوانيد برای زيبائی بيشتر ، دور خمير مهر خورده را هم يکبار قالب بزنيد تا ناصافی های احتمالی برطرف گردد اماچندان نيازی هم به اين کار نيست.
فر را روی درجه ملايم مناسب شيرينی های ريز خشک،  گرم کنيد( دمائی بين 120 تا 150 درجه سانتی گراد بسته به فر شما- توصيه ميشود توضيحات مربوط به  فر را در مبحث شيرينيهای خشک نوروزی مطالعه کنيد). 
در صورت تمايل شيرينيها را با محلول غليظ زعفران، پودر کاکائو ، دارچين و يا خلال پسته ، بادام، تخم خرفه و...  به دلخواه تزئين کنيد. (حتی ميتوانيد پس از پخت و سرد شدن هم با کمی شکلات آب شده آنها را تزئين نمائيد.)
سينی را در طبقه وسط (يا يک طبقه بالاتر) فر از پيش گرم شده بمدت يکربع تا 20 دقيقه قرار دهيد تا پخته شوند. رنگ شيرينيها نبايد تغييری کند. از  آنجا که شيرينيها بسیار ترد و لطيف هستند تا سرد شدن کامل به آنها دست نزنيد و حتی بهتر است پس از سرد شدن ، سينی را يک ساعت در يخچال قرار داده و بعدا شيرينيها را از آن خارج کنيد تا شکل ظاهری آنها تغيير نکند. پس از سرد شدن آنها را در ظرف سرو و يا  در ظرف ترجيحاً شيشه ای کيپ هم چيده و بين هر لايه کاغذ روغنی قرار داده و درب ظرف را ببنديد. بمدت حداقل  دو هفته ميتواند در محيط خشک و خنک ، خارج از يخچال نگهداری شود.اين شيرينی در يخچال هم بمدت طولانی قابل نگهداری است بطوريکه اصلا هوا به آن نخورد و  در کنار انواع بهشتی ، نخودچی، فسائی و... جلوه خوبی خواهد داشت و طعم مطلوبی به نسبت شيرينيهای همرده خود  دارد.اگر شيرينی با مواد مناسب ، روند صحيح و بالاخص دمای مطلوب فر تهيه گردد،بايستی بافت آن پس از سرد شدن کاملا پودری بوده و به محض گذاشتن در دهان ، آب گردد و ضمنا نبايد به هيچ عنوان مرکز شيرينی از اطراف آن سفت تر شود يا بافت بيسکوئيتی پيدا کند.
نکته :
- روغن مصرفی ما برای شيرينيهائی که در تصوير مشاهده ميکنيد ، شامل 120 گرم روغن جامد آشپرخانه خوش عطر مشابه لادل طلائی ، 80 گرم روغن صاف قنادی مخصوص شيرينيهای خشک و آردی  و 40 گرم کره صاف نشده معمولی  بوده که در مجموع 240 گرم خواهد شد ميتوانيد کره را هم با مارگارين جايگزين کنيد  . میتوانید روغن صاف را 80 و نیمه جامد را 40 بگیرید و این نسبتها بستگی به میزان سفتی روغن خریداری شده و فصل جاری(زمستان-تابستان) دارد ، بجای محموع روغنها از حلب روغن جامدی که کاملا  در دمای محیط(نه در  دمای یخچال) جامد است  نیز میتوان استفاده کرد
- ميتوانيد در صورت عدم دسترسی به نشاسته ذرت،آنرا با آرد برنج جايگزين کنيد اما طعم برنج  در شيرينی غالب خواهد شد.
- همواره قبل از پخت کل شيرينيها ،اول  چند نمونه را بپزيد تا در صورت بروز اشکالات احتمالی قادر به رفع آن باشيد.
- اگر خمير خيلی چسبنده بود آنرا  نيم ساعت در يخچال قرار دهيد و اگر پس از خنک شدن نيز باز چسبندگی آن زياد بود کمی آرد به آن اضافه کنيد اما ذاتاً اين خمير خيلی نرم وکمی چسبنده است مگر اينکه کل روغن مصرفی ، روغن صاف قنادی باشد.
- با مقادير فوق ، حجم زيادی از شيرينی خواهيد داشت شما ميتوانيد اندازه های خمير دستور را تقسيم بر چهار کرده و فقط از يک نوع آجيل پودر شده (مثلافقط  پودرپسته)  در تهيه آن استفاده کنيد.
- شخصا اول پسته ای و بعد گردوئی و بعد ساده را دوست دارم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/27 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/27 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم :

آرد 200 گرم

کره 160 گرم

پودر شکر  40 گرم

زرده تخم مرغ  1 عدد

وانیل 1/8 ق چ خ

نمک 1/8 ق چ خ

شکلات تخته ای 100 گرم

پودر نارگیل و پودرپسته و کنجد سفد  تزیین

طرز تهیه :

کره و پودر قند را بزنید تا پوک و سفید شود و زرده و وانیل و نمک را هم افزوده

ارد را قاشق قاشق اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری بدست بیاد که باورز دادن

به دست نچسبد و 20 دقیقه دریخچال بگذارید و بعد اندازه فندوق بزرگتر برداشته

بادست به شکل نعل اسب در آورید و درسینی فر چیده و دردمای 150 درجه و به

مدت 10-12 دقیقه بگذارید بپزد . وتا کامل خنک نشده نباید از سینی جدا کنید.

شکلات را درون کاسه ای به روش بن ماری آب کرده و کنار بگذارید .

هردوسر شیرینی ها رادرشکلات فرو و در پودر های پسته یا غیره بغلطانید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
 کاربرد پوره‌ی کدو حلوایی:

کدو حلوایی را پوره کنید و به بیسکویت‌ها، کیک، تارت ها، مافین و کرپ‌های خانگی‌تان اضافه کنید.

کدو حلوایی طعم خوبی به دسرهایتان می‌دهد و یک ماده‌ی غذایی کاملا سالم است.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1392/12/24 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 332
دیروز : 419
ماه : 8612
ماه قبل : 17542
سال : 79587
سال قبل : 180266
کل : 903315
اطلاعات سايت:
اخبار :2301
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::