بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .

تهیه خورش بادمجان:

بادمجان هاراورقه ورقه کرده سرخ میکنیم

گوجه فرنگی راهم سرخ میکنیم .

بادمجان هاراباکمی ادویه ورب واب میپزیم .

کنارش سیب زمینبی سرخ شده وگوجه میزاریم

تهیه ترشی لوبیاسبز:

لوبیاسبزهاراشسته بعدازخشک شدن داخل شیشه ریخته

باچندحبه سیرونمک و سرکه سفید تابرسد.

تهیه خوراک مرغ :

مرغ هارو کمی ابپز کردم بارب وادویه سرخ کرده .

سیب زمینی هاجداسرخ شدن.

هویج ولوبیاسبز هاروهم ابپز کرده .

بقیه مایه رولت را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب شده ریخته و رویه انرا صاف کنید

و سینی رولت را دو بار محکم روی سطح کار بکوبید .

از مایه کاکائویی روی مایه سفید رولت هر طرحی رو که دوست دارید بریزید و شکل دهید

رولت را در فر در طبقه بالای فر گذاشته به مدت 15 دقیقه .

رولت را از فر درآورده روی کاغذ روغنی پودر قند پاشیده برگردانده و کاغذ روغنی رو جدا کرده

و با کاغذ روغنی جدید رول می کنیم . بعد از سرد شدن رولت خامه فرم گرفته را روی رولت کشیده

رول کرده و رد یخچال به مدت 2 تا 3 ساعت یا در فریزر به مدت نیم ساعت استراحت دهید و بعد به اندازه دلخواه برش دهید .

ترجمه - ویرایش و اجرا : معصومه یوسفیان