|
||
خبرنامه
لينكستان
صفحات اضافي
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() موضوعات
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تبدیل دمای فر
|
مواد لازم برای خمیر:
آرد 5 پ/ پودر خمیر مایه 3 ق غ/ شیر 1 پ/ تخم مرغ 3 عدد/ شکر 1/2 پ/ روغن مایع 1 پ/ زعفران آب کرده 1/2 ق چ/ وانیل 1/2 ق چ ******* مواد لازم برای کرم : گلاب 2 پ یا (1 پ گلاب 1 پ شیر ) شکر 1 پ آرد 8 ق غ وانیل 1/2 ق چ ********* برای روی شیرینی: زرده تخم مرغ 1 عدد کمی شکر/ کنجد/ یودر پسته/ کمی کره آب شده طرز تهیه: ابتدا کرم رو درست کردم گلاب را جوشاندم سپس شکر و وانیل رو افزودم آرد رو هم کم کم تا گلوله نشه هم می زنیم تا کرم حاصل بشهاز فرینی باید سفت تربشه . حالا تهیه خمیر: ابتدا تمام مواد بجز آرد و خمیر مایه را مخلوط کرده . بعد پودرخمیر مایه رو افزوده و آرد را کم کم افزوده تا خمیر لطیف بدست آید و خوب روی میز کار آرد پاشی کرده ورز دادم .بعد خمیر رو پهن کردم به شکل مستطیل و کرم رو روش پهن کردم و مثل کتاب بستم و با چاقو برش زدم سینی فر رو کاغذ انداختم و شیرینی ها رو چیدم روش سلیفون کشیدم تا خشک نشه و گذاشتم 1-1/5 ساعت در جای گرم تا استراحت کنه و حجم 2 برابر شه.یک ربع زودتر فر رو روی درجه 180 روشن کردم. روی شیزینی ها زرده کنجد پسته و شکر درشت پاشیدم 20 دقیقه گداشتم فر تا خوب روش طلایی شه.آوردم بیرون روش کره آب شده زدم . بافت وطعم شیرینی دقیقا مثل بازاریهاست دستورعالی ازآبجی zahori نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/13 | rss | نظرات (0) | من به ازای هر سفیده تخم مرغ 2 ق سوپ خوری سر پر پودر قند می زنم به همراه وانیل و کمی پودر تارتار یا آبلیمو به قدری سفیده رو می زنم که کاملا کشدار و سفت بشه ... ا از خامه فرم گرفته هم باید بیشتر فرم بگیره ... سفیده ای که خوب فرم نگیره وقتی رفت داخل فر ترک می خوره و آب میندازه ! بعد داخل قیف می ریزم و تو سینی فری که کاغذ انداختم و کمی چرب شده ، شکوفه می زنم -چون سفیده هیچ چربی نداره ممکنه اگه چرب نکنیم بچسبه به کاغذ - داخل فر با درجه پایین به مدت 20 دقیقه کفایت می کنه ! دقت کنید که تا گرمه به شیرینی دست نزنید که پودر می شه ! کمی سینی فر رو تکون بدین اگه حرکت کردند شیرینی هاتون یعنی آماده است ! اینم دست پخت امروزم باچای داغ عالیه نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/11 | rss | نظرات (0) | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تهیه پرتقال شکری پرتقال رونازک نازک حلقه میکنیم . 1پ شکرروبا نصف پ آب میجوشونیم و تاقوام بیادوخنک شه . حلقه های پرتقال روداخل آن روفکرده میزارم خشک شه . باچای عالیه نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/11 | rss | نظرات (0) | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ماست خوشمزه خانگی نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/11 | rss | نظرات (0) | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() مواد لازم : هویج متوسط 5 عدد متوسط بیسکوئیت پتی بور 1/5 بسته شکر کمتر از 1 پیمانه شیر نصف پیمانه گردو خرد شده نصف پیمانه پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه : - هویج ها را ریز رنده میکنیم . - همرا شیر و شکر داخل دیگ میگذاریم ، با حرارت متوسط تا زمانی که شیر کاملاً به خورد هویج بره . - سپس در ظرفی میریزیم تا خنک شود. - بیسکوئیت ها را پودر میکنیم و همراه گردو به هویج اضافه میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند. - اندازه گردو از مخلوط برداشته و با دست گرد میکنیم و داخل پودر نارگیل می غلتانیم و با یک خلال پسته تزئین میکنیم . نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/09 | rss | نظرات (0) | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][»»]
|
نويسندگان
اعضا
![]() شمارنده
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() آشنایی باماکروفرها
|