خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 187 )
نوشیدنی ها ( 36 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 28 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 92 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 85 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 113 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 7 )
فوت وفن ها ( 33 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 15 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

فروش ایسوزو یخچالی

ایسوزو یخچال نگهدارنده دار

مدل 87 بدون هیچ تعمیری



تلفن تماس جهت خرید


قراخانی 09121714539

ساعت تماس :10تا 17


54146885903309124649.jpg

فلفل ها ا بعد از شستن با سوزن در نخ کرده جایی اویزان کنید تا کاملا پوست خشک شود

وقتی پوست خشک شد ان را باز کرده و کاملا آسیاب می کنیم

و درشیشه نگهداری می کنیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

میرزا قاسمی

● مواد لازم :

▪ بادمجان ۵ عدد
▪ سیر یك بوته
▪ تخم‌مرغ ۳ عدد
▪ گوجه‌فرنگی ۲ عدد
▪ روغن و نمك و فلفل به مقدار مورد نیاز
● طرز تهیه :
بادمجان‌ها را روی آتش یا داخل فر كبابی كنید تا كاملا پخته شود سپس پوست آنها را بكنید و سرهای آن ها را بگیرید و بعد ساطوری نمائید. سپس گوجه فرنگی‌ها را در آب جوش بریزید و پوست آنها را بكنید و خرد كنید.
سیر را بكوبید و داخل روغن داغی كه در تابه و روی آتش است بریزید تا كمی سرخ بشود بعد بادمجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه كرده و سرخ نمائید به حدی كه آب آن كاملا گرفته شود و به روغن بیفتد كمی نمك و فلفل به آن بزنید و مایه را در یك طرف تابه قرار دهید و در طرف دیگر تخم‌مرغها را شكسته و مخلوط نمائید و بهم بزنید تا كاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادمجان‌ها و تخم‌مرغ‌ها را مخلوط نمائید و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس بكشید.

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سس مخصوص پیتزا

● مواد لازم:

▪ رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
▪ سرکه=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
▪ روغن زیتون=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
▪ شکر=۲/۱ قاشق سوپخوری
▪ ادویه=یک قاشق مرباخوری
▪ جوز هندی=یک عدد رنده شده
▪ فلفل و نمک=بقدر کافی
▪ سیر کوبیده یا رنده شده=یک تا دو حبه
● طرز تهیه:
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم و داخل خمیر پیتزا را با مواد لازم پر کرده و سس را روی آن می دهیم و بعد پنیر می پاشیم و طبخ می کنیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
پیاز  :  ۲۰۰۰ گرم
نعناع  :  ۱۰۰۰ گرم
سیر  :  ۵۰۰ گرم
سرکه  :  ۱ لیتر

نمک  :   قدری

طرز تهیه :

نعناع را به‌دقت تمیز می‌کنیم و می‌شوئیم و خشک می‌کنیم.

بعد سیر را پوست می‌کنیم و با نعناع از چرخ رد می‌کنیم،

سپس شیشه مناسبی را انتخاب می‌نمائیم

و یکی دو ردیف پیاز و مقداری سیر و نعناع چرخ کرده

و کمی نمک روی آن می‌ریزیم و باز مقداری پیاز و بعد نعناع و سیر کمی نمک می‌ریزیم

و به همین ترتیب شیشه را پر می‌کنیم و بعد روی مواد مزبور را سرکه می‌ریزیم

به‌طوری که روی پیازها را سرکه بگیرد و شیشه از سرکه پر شود،

ترشی بعد از ۶ ماه قابل مصرف است ولی زمان بیشتر مرغوبیت بالا تر خواهد داشت.

85454754238360163748.jpg



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

شیرازی‌ پلو

● مواد لازم‌:

▪ برنج‌:۱ کیلوگرم‌
▪ مرغ‌:۱ عدد حاوی‌ ۱۵ کیلوگرم‌ یا گوشت‌ بره‌ ۱ کیلوگرم‌
▪ روغن‌ مایع‌:۲ لیوان‌
▪ ماست‌:۱ لیوان‌
▪ زرده‌ تخم‌ مرغ‌:۵ عدد
▪ زعفران‌ ساییده‌:۱ قاشق‌ مرباخوری‌
▪ زرشک‌ پلویی‌:۱۰۰ گرم‌
▪ شکر:۲ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ خلال‌ پسته‌:۱۰۰ گرم‌
▪ خلال‌ بادام‌:۱۰۰ گرم‌
▪ بادنجان‌ دلمه‌ای‌:۳ عدد حلقه‌ شده‌ و سرخ‌ شده‌
● طرز تهیه‌:
برنج‌ را همانند ته‌چین‌ آماده‌ می‌کنیم‌، سپس‌ دو سوم‌ برنج‌ را در مخلوط ماست‌، روغن‌ مایع‌، زعفران‌ و زرده‌ تخم‌ مرغ‌ ریخته‌، مخلوط می‌کنیم‌ و مخلوط را در ظرف‌ دلخواهی‌ که‌ کف‌ آن‌ را چرب‌ کرده‌ایم‌، می‌ریزیم‌ و یک‌ ردیف‌ بادنجان‌ می‌چینیم‌.روی‌ آن‌ را یک‌ ردیف‌ خلال‌ بادام‌، پسته‌ و زرشک‌ می‌پاشیم‌، سپس‌ گوشت‌ مرغ‌ را قرار داده‌، بقیه‌ برنج‌ را که‌ به‌ صورت‌ ساده‌ است‌ روی‌ آن‌ می‌ریزیم‌.از مابقی‌ مایه‌ دور تا دور ظرف‌ می‌ریزیم‌ تا اطراف‌ برنج‌ آغشته‌ به‌ مواد شود، بعد روی‌ ظرف‌ را فویل‌ می‌کشیم‌ و در طبقه‌ اول‌ با حرارت‌ ۳۵۰ درجه‌ به‌ مدت‌ ۱ تا ۱۵ ساعت‌ می‌پزیم‌ و پس‌ از طلایی‌ شدن‌ ته‌ برنج‌، آن‌ را از فر خارج‌ کرده‌ و به‌ روی‌ یک‌ سینی‌ دلخواه‌ برمی‌گردانیم‌، روی‌ آن‌ را می‌توانیم‌ با خلال‌ بادام‌، پسته‌ و زرشک‌ نیز تزئین‌ کنیم‌.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/20 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مـواد لازم (برای۴ نفر)

فیله مرغ ۴۰۰ گرم ۶۵۰ کیلوکالری

گوجه فرنگی های رنده شده ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری

نخودفرنگی تازه ۱ لیوان ۵۰ کیلوکالری

نخود ۲ لیوان ۲۰۰ کیلوکالری

سیر تازه ۳ حبه ۵ کیلوکالری

زیره ۱ قاشق چایخوری ۰ کیلوکالری

فلفل قرمز ۴ ۱ قاشق چایخوری ۰ کیلوکالری

دارچین ۸ ۱ قاشق چایخوری ۰ کیلوکالری

نمک به مقدار لازم ۰ کیلوکالری
طرز تهیه:

در یک قابلمه فیله های تکه تکه شده، گوجه فرنگی ، زیره، نمک، فلفل قرمز و دارچین را بریزید و بعد از مخلوط کردن روی حرارت ملایم بگذارید. سیر، نخودفرنگی و نخود (که از قبل پخته اید) را در ظرف دیگری بریزید و با هم مخلوط کنید. با فرو کردن چاقو در فیله ها مطمئن شوید که پخته اند. اگر پخته بودند، مخلوط ظرف دوم را به آنها اضافه کنید. درنهایت، تمام محتویات خورش را مدت نیم ساعت روی حرارت بگذارید تا کاملا بپزند.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم :

فیله ماهی  4 تکه مربعی خرد کرده

هویج متوسط    3 عدد

لوبیا سبز  200 گرم

کلم بروکلی     چندتکه

نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودرسیر

سس ترشک

طرز تهیه :

فیله های تکه شده را با نمک وفلفل و زردچوبه و کمی روغن زیتون برای 30 دقیقه طعمدارمی کنیم .

فیله ها را 20 دقیقه بخارپز می کنیم

مابقی سبزیجات را خلالی کرده و بخارپز می کنیم و همه رادردیس سرو میکنیم با ترشک خانگی



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
خوراک خوشمزه با جگر و دل مرغ

ابتدا پیاز رو سرخ کردم با فلفل دلمه ای ریز خردشده

و جگر و دل مرغ رو هم ریز خرد کرده بودم همراه گوجه فرنگی ریختم

وقتی خوب پخت کمی رب و نمک و زردچوبه زدم و با سیب زمینی سرخکرده و پیاز سرو کردم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
رولت گوشت

مواد لازم

جعفری خردکرده                       یک الی دو قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی                         دو قاشق غذاخوری

گوشت چرخ‌کرده                        یک کاسه ماست‌خوری

پنیر پیتزا                                   یک کاسه ماست‌خوری

تخم‌مرغ                                    سه عدد

روغن                                        نصف فنجان

نمک و فلفل و زعفران               کمی

پیاز                                           یک عدد


طرز تهیه رولت گوشت

یک عدد پیاز را در نصف فنجان روغن سرخ‌کرده، گوشت چرخ‌کرده، رب و کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا مایه گوشتی به دست آید.

رولت گوشت

سه عدد تخم‌مرغ، یک الی دو قاشق جعفری خردکرده، زعفران آب کرده و کمی نمک و فلفل را مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه تخم‌مرغی به دست آید.

 برای اینکه رولت‌ها شکل بهتری پیدا کنند، می‌توان یک قاشق آرد به مواد اخیر اضافه کرد.

رولت گوشت

بقیه روغن را در یک ماهیتابه ریخته، آن را کاملاً داغ می‌کنیم. حال، مایه تخم‌مرغی را یکباره در روغن ریخته، شعله را کم می‌کنیم.

رولت گوشت

مایه گوشتی را روی مایه تخم‌مرغی ریخته، پخش می‌کنیم.

رولت گوشت

پنیر پیتزا را روی مواد ریخته، در ظرف را می‌گذاریم تا پنیر ذوب شود. 

رولت گوشت

وقتی پنیر ذوب شد، شعله را خاموش می‌کنیم.

رولت گوشت اگر زیاد روی شعله بماند، مایه تخم‌مرغی برشته می‌شود لذا قابل لوله کردن نخواهد بود.

رولت گوشت

به منظور تهیه رولت، مواد را لوله می‌کنیم.

رولت گوشت

لبه‌های مواد را می‌بریم.

رولت گوشت

رولت را 2 الی 3 ساعت در یخچال می‌گذاریم و بعد برش می‌دهیم.

رولت گوشت

برش‌ها را در ظرف می‌چینیم و روی آن را با سس گوجه تزئین می‌کنیم.

نوش جان

رولت گوشت




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مرغ با لیمو و خامه
● مواد لازم (برای ۲ نفر):
▪ ۲ تکه نیمه سینه مرغ (حدود نیم کیلو با پوست و استخوان)
▪ ۲۵۰ گرم لوبیا سبز خرد شده
▪ ۲/۱ از یک پیاز کوچک، خرد شده به نیم حلقه های بسیار نازک
▪ ۱ حبه سیر ریز خرد شده
▪ ۸/۱ ق.چ. فلفل
▪ ۴/۱ پیمانه آب مرغ (میتوانید از قرصهای مرغ هم استفاده کنید و یک قرص را در یک پیمانه آب جوش حل کرده، ۴/۱ آنرا مورد مصرف قرار دهید)
▪ ۶۰ گرم پنیر خامه ای مکعبی خرد شده
▪ ۲/۱ ق.چ. پوست لیموی ریز رنده شده
▪ خلال پوست لیمو (در صورت تمایل)
● روش تهیه
۱) پوست مرغ را بگیرید. لوبیا سبز و پیاز را در آرام پز قرار داده، مرغ را روی سبزیجات بگذارید و فلفل و سیر را روی آن پاشیده، آب مرغ را بر روی همه مواد بریزید.
۲) درب آرام پز را گذاشته و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در حرارت کم یا به مدت ۲ تا ۲ و نیم ساعت در حرارت بالا بپزید. اگر آرام پز شما درجه تنظیم ندارد، آنرا به مدت ۳ و نیم تا ۴ ساعت بپزید.
۳) مرغ و سبزیجات را در دو بشقاب بکشید و برای گرم ماندن آن، روی ظروف را بپوشانید.
۴) برای تهیه سس، پنیر خامه ای و رنده پوست لیمو را با همزن برقی- روی درجه آهسته یا متوسط- در یک کاسه کوچک بهم بزنید تا نرم شوند. مایع باقی مانده در آرام پز را آرام داخل این مخلوط ریخته و با درجه آهسته مخلوط کنید. سس را روی مرغ و سبزیجات بدهید و در صورت تمایل با خلال پوست لیمو تزئین کنید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/05/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 263
دیروز : 419
ماه : 8543
ماه قبل : 17542
سال : 79518
سال قبل : 180266
کل : 903246
اطلاعات سايت:
اخبار :2301
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 3
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::