کوبیده ومراحل کامل ليست سبزيجات فصلي لیست جایگزین مواد در آشپزی و شیرینی پزی اشکالات رایج در پخت کیک ها آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها آموزش کامل کارباماکروفرها 20کباب اضافی تعریف فینگرفود
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 233 ) آجیل و تنقلات ( 108 ) شیرینی های خشک ( 128 ) دسرهاو ژله و بستنی ها ( 196 ) نوشیدنی ها ( 44 ) شخصی ( 23 ) کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 ) دانستنی قنادی ( 39 ) فسفود و غذاها انواع نان و خمیر ها ( 114 ) اسنک و سمبوسه ها ( 33 ) پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 85 ) اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 ) سس/چاشنی ( 100 ) شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 92 ) کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 172 ) کوکو/شامی/ کتلت ( 52 ) اش /ابگوشت/سوپ ( 126 ) دلمه / کوفته ( 36 ) خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 70 ) انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 ) غذاهای فسفودی ( 40 ) خوراک ها/خورش ها ( 116 ) موادالیه خانگی ( 66 ) غذاهای کدو حلوایی ( 11 ) لبنیات وفراورده ها ( 11 ) فوت وفن ها ( 46 ) غذای ملل ( 19 ) ماه رمضان افطار حلواها ( 25 ) دسر ( 54 ) پیش غذاها ( 13 ) عید نوروز شیرینی ها ( 88 ) مناسبت ها ( 12 ) یلدا ( 4 ) مطبخ دیابتی ها غذاها و پیش غذاها ( 3 ) دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 ) بخورونخورها ( 14 ) کتب هاومجلات آشپزی ( 2 ) متتفرقه ها ( 2 ) متفرقه ها زیبایی /سلامت ( 18 ) طبع خوراکها ( 4 ) فرزندم تغذیه ( 0 ) سرگرمی ( 1 )
طب سنتی به اهمیت اضداد که تشکیل دهنده حیات می‌باشد، پی برده است. در واقع خواص سردی و گرمی غذا هم یکی از این اضداد است که باعث ادامه زندگی می‌شود. اهمیت موضوع گرمی و سردی به قدری است که اطباء قدیم، سلامتی بدن را در گرو مزاج متعادل می‌دانند و به هم خوردن این توازن را بیماری زا محسوب می‌کنند. هر کس در برابر یکسری غذاها واکنش مخصوص به ساختمان بدن خود را نشان می‌دهد. این مطالب مانند تمام جنبه‌های دیگر زندگی مرتبط به توازن اضداد است.
غذاهای گرم باعث بهبود جریان خون و نگهداری گرمای بدن می‌شوند. از نشانه‌های مصرف بیش از حد غذاهای گرم می‌توان به جوش، تب، یبوست، بوی تند ادرار، بالا رفتن فشارخون، عطش زیاد، افسردگی، سردرد، بی قراری و آشفتگی و سرگیجه اشاره نمود. در مقابل، غذاهای سرد باعث تعدیل این علائم می‌شوند، ولی مصرف زیاد غذاهای سرد باعث آرتریت،روماتیسم، دست و پای سرد، تکرر ادرار، ترشح زیاد بزاق، دل درد، نفخ شکم، اسهال، اضطراب، گرفتگی عضله، خستگی و درد ماهیچه می‌شود.
لزوم تعادل مزاج و غذا
بر اساس طب سنتی ایران هر فرد حالت و طبیعت مزاج بدن خود را نسبت به غذاهای سرد و گرم باید تشخیص دهد و در مصرف آنها رعایت اعتدال را بنماید تا دچار عوارض نشود.در ارتباط با چهار مزاج اصلی لازم است بدانیم غذاهای چرب و شیرین صفرا را زیاد می‌کنند، غذاهای مانده، شور و بیات، نمک سود، سودا را زیاد می‌کنند، غذاهای سردی بخش مثل لبنیات، ترشی و سرکه بلغم را زیاد می‌کنند.
پرخوری نیز حالت دموی مزاج را زیاد می‌کند.
به خاطر اهمیت شناخت غذاهای گرم و سرد لیست خلاصه از آنها جهت آشنایی ارایه می‌شود.
لبنیات:
۱-ماست سرد و تر
۲- شیر سرد و تر
۳-کره سرد و تر
۴- دوغ خیلی سرد و تر
۵- سرشیر سرد و تر
۶- خامه سرد و تر
۷-پنیر سرد و خشک
۸-کشک سرد و خشک
9 - شور سرد و تر
۱0 -قره قوروت خیلی سرد و خشک
۱1 - ماست چکیده سرد و تر
کلیه لبنیات فوق‌العاده سرد بوده و برای افرادی که از مزاج سردی برخوردار هستند
مضر می‌باشد. چون دارای کلسیم هستند نحوه استفاده از آنها را بیان می‌کنیم.
از بین مواد لبنی کشک بیشترین کلسیم را داشته و توصیه می‌شود هفته‌ای یک الی
دو بار آش جو و کشک مرغوب استفاده شود.
بهتر است در صورت استفاده از ماست از چکیده آن همراه پونه و موسیر و نمک
و کمی فلفل مصرف شود.
در صورت استفاده از پنیر آن را شب همراه گردو و پیاز و نعناع میل کنید.
حبوبات و غلات:
۱-نخود سفید گرم و خشک
۲-نخود سیاه گرم و خشک
۳-لوبیا سفید کمی گرم وتر
۴-لوبیا چیتی گرم وتر
۵-لوبیا قرمز کوچک گرم وتر
۶-لوبیا قرمز درشت گرم وتر
۷-لوبیا چشم بلبلی کمی گرم وتر
۸-لوبیا کشاورزی (کپسولی)کمی گرم وتر
۹-عدس سرد و خشک
۱۰ -دال عدس گرم و خشک
۱۱ -گندم گرم وتر
۱۲ -جو سرد وتر
۱۳ -چاودار (جو دو سر) معتدل
۱۴ -ماش سرد و خشک
۱۵ -لپه گرم و خشک
۱۶ -لوبیا سویا گرم وتر
۱۷ -برنج سرد وتر
۱۸ -ارزن سرد و خشک
۱۹ -ذرت سرد و خشک
۲۰ -لوبیا چیتی مخصوص گرم وتر
۲۱ -باقلا سرد وتر
۲۲ -نخودفرنگی سرد وتر
۲۳ -سنگک سرد و خشک
حبوبات و غلات بهترین برای انسان بوده و در واقع غذای اصلی انسان می‌باشد.
حبوبات و غلات کامل‌ترین و بی‌ضررترین غذا بوده به شرطی که برای طبخ آن از
زودپز استفاده نشود.
سعی کنید که بیشترین غذای روزانه اتان حبوبات و غلات باشد تا همیشه سالم
و تندرست باشید.
برای تهیه بهترین و کامل‌ترین غذا از حبوبات و غلات می‌توان آنها را به نسبت خاصی
مخلوط کرده و با حرارت ملایم بطوریکه قبلاً خیس کرده‌ایم بپزیم. و مقداری
سبزیجات تازه و کمی کشک سالم به آن اضافه کنیم.
این غذا را حداقل هفته‌ای یک تا دو بار میل کنید.
مزاج مغزهای گیاهی
۱-بادام هندی گرم و خشک
۲- گردو گرم و خشک
۳-بادام درختی کمی گرم وتر
۴-پسته گرم و خشک
۵-فندق گرم و خشک
۶-نارگیل گرم و خشک
۷-بادام زمینی گرم وتر
۸-بادام کوهی گرم و خشک
۹-بنه (پسته کوهی() گرم و خشک
۱۰ -چلغور خیلی گرم و خشک
۱۱ -کنجد گرم وتر
۱۲ -بلوط سرد و خشک
۱۳ -شاه بلوط سرد و خشک
۱۴ -خشخاش سرد و خشک
۱۵ -شاه دانه سرد و خشک
۱۶ -انچوچک )دانه نوعی گلابی وحشی) معتدل
۱۷ -تخمه آفتاب گردان گرم وتر
۱۸ -تخمه کدو سرد و تر
۱۹ -تخمه هندوانه سرد و تر
۲۰ -تخمه خربزه گرم وتر
۲۱ -تخمه طالبی گرم وتر
۲۲ -تخمه گرمک سرد و تر
۲۳ -تخمه دست انبو گرم وتر
۲۴ -بزرک قهوه‌ای گرم و خشک
۲۵ -بزرگ سیاه گرم و خشک
ریشه‌ها:
۱- شلغم گرم وتر
۲- ترب سیاه گرم و خشک
۳- ترب سفید گرم و خشک
۴- پیاز گرم و خشک
۵- سیر گرم و خشک
۶- سیب زمینی سرد و تر
۷- سیب زمینی ترشی کمی و گرم و تر
۸- هویج فرنگی گرم و تر
۹- زردک (هویج ایرانی( گرم و تر
۱۰ -شقایق (هویج بیابانی( گرم و تر
۱۱ -کلم قمری گرم و تر
۱۲ -موسیر گرم و خشک
۱۳ -چغندر قند معتدل و کمی گرم
۱۴ -چغندر قرمز معتدل و کمی گرم
سبزیجات:
۱-کلم برگ گرم و خشک
۲-گل کلم گرم و خشک
۳-کلم بروکلی گرم و خشک
۴-کنگر گرم و کمی خشک
۵-ریواس کمی گرم و خشک
۶-تره فرنگی گرم و خشک
۷-مارچوبه گرم و تر
۸-بولاق اوتی (علف چشمه) گرم و خشک
۹-شنگ سرد و خشک
۱۰ -ریش بز سرد و خشک
۱۱ -غازیاقی سرد و خشک
۱۲ -ترشک سرد و خشک
۱۳ -قارچ سرد وتر
۱۴ -کنگر فرنگی (آرتیشو) کمی گرم و خشک
۱۵ -لوبیا سبز سرد وتر
۱۶ -خرفه خیلی سرد و تر
۱۷ -شور گرم و خشک
۱۸ -سلمک سرد وتر
۱۹ -بلمک سرد و تر
۲۰ -ریحان کمی گرم و خشک
۲۱ -تره خیلی گرم و کمی خشک
۲۲ -جعفری خیلی گرم و خشک
۲۳ -شنبلیله گرم و خشک
۲۴ -گشنیز سرد و خشک
۲۵ -تربچه گرم و خشک
۲۶ -پیازچه گرم و خشک
۲۷ -نعناع نسبتاً گرم و خشک
۲۸ -ترخون خیلی گرم و خشک
۲۹ -مرزه نسبتاً گرم و خشک
۳۰ -سوسنبر خیلی گرم و خشک
۳۱ -پونه گرم و خشک
۳۲ -شاهی گرم و نسبتاً خشک
۳۳ -شوید گرم و خشک
۳۴ -اسفناج کمی سرد و تر
۳۵ -کرفس گرم و خشک
۳۶ -بامیه سرد و تر
۳۷ -کاهو سرد و تر
توت‌ها و بذرهای ملین
۱- توت سفید گرم وتر
۲- توت سیاه گرم وتر
۳- شاه توت سرد و تر
۴- توت فرنگی سرد و تر
۵- تمشک معتدل
۶- توت خشک گرم و خشک
۱-قدومه شیرازی گرم وتر
۲-قدومه شهری گرم وتر
۳-تخم مرو سرد و تر
۴-تخم ریحان گرم وتر
۵-خاکشیر خنک
۶-بار هنگ خنک
۷-اسفرزه سرد و تر
۸-فرنجمشک گرم و خشک
۹-تخم شربتی گرم وتر
۱۰ -بالنگو گرم وتر
صیفی‌جات:
۱-خربزه گرم و تر
۲-هندوانه سرد و تر
۳-طالبی گرم و تر
۴-گرمک سرد و تر
۵-دست انبو گرم و تر
۶-خیار سبز سرد و تر
۷-خیار چمبر کمی سرد و تر
۸-گوجه فرنگی سرد و تر
۹-فلفل دلمه گرم و خشک
۱۰ -فلفل سبز گرم و خشک
۱۱ -بی بر گرم و خشک
۱۲ -بادمجان گرم و خشک
۱۳ -کدو خورشتی سرد و تر
۱۴ -کدوحلوایی گرم و تر
مرکبات:
۱-پرتقال سرد و تر
۲-لیموشیرین سرد و تر
۳-نارنگی سرد و خشک
۴-دارابی سرد و تر
۵-گریپ‌فروت سرد و تر
۶-بالنگ (ترنج)سرد و تر
۷-نارنج خیلی سرد وتر
۸-بکرائی سرد و تر
۹-بتابی سرد و تر
۱۰ -بیدخونی سرد و تر
۱۱ -لیموعمانی سرد و خشک
۱۲ -لیموترش سرد و تر
۱۳ -کی وی سرد و تر
۱۴ -پرتقال مربایی سرد و تر
میوه‌جات:
۱- سیب گرم و خشک
۲- گلابی گرم و تر
۳- انار سرد و تر
۴- به گرم و تر
۵- گیلاس گرم و تر
۶- آلبالو سرد و تر
۷- هلو سرد و تر
۸- زردآلو سرد و تر
۹- گوجه سبز سرد و خشک
۱۰ -آلو بخارا سرد و تر
۱۱ -آلو سیاه سرد و تر
۱۲ -آلوزرد سرد و خشک
۱۳ -ازگیل سرد و خشک
۱۴ -زالزالک سرد و خشک
۱۵ -انگور گرم و تر
۱۶ -خرما گرم و خشک
۱۷ -قیسی گرم و تر
۱۸ -شفتالو سرد و تر
۱۹ -زیتون رسیده گرم و تر
۲۰ -زیتون کال سرد و خشک
۲۱ -موز گرم و تر
۲۲ -آناناس گرم و تر
۲۳ -پاپایا (خربزه درختی) گرم و تر
۲۴ -انبه گرم و تر
۲۵ -سنجد سرد و خشک
۲۶ -کنار (میوه درخت سدر) خنک
۲۷ -شلیل سرد و تر
۲۸ -ذغال اخته سرد و تر
گوشت‌ها:
۱-گوشت شتر گرم و خشک
۲- گاو سرد و تر
۳- گوساله سرد و تر
۴- گوسفند گرم و تر
۵- بز سرد و تر
۶- مرغ گرم و تر
۷- خروس سرد و تر
۸- جوجه مرغ گرم و تر
۹- جوجه خروس خنک
۱۰ - انواع ماهی سرد و تر
۱۱ - میگو سرد و تر
۱۲ - اردک سرد و تر
۱۳ - غاز گرم و تر
۱۴ - بوقلمون گرم و تر
۱۵ - کبک گرم و تر
۱۶ - بلدرچین وحشی گرم و تر
۱۷ - قرقاول گرم و تر
۱۸ - کوسه ماهی گرم و تر
۱۹ - سار گرم و تر
۲۰ - گنجشک گرم و تر
۲۱ - کبوتر گرم و تر
۲۲ - آهو گرم و تر
۲۳ - کله و پاچه سرد و تر
۲۴ - سیرابی سرد و تر
۲۵ - دل گرم و تر
۲۶ - قلوه گرم و تر
۲۷ - جگر سفید سرد و تر
۲۸ - جگر سیاه گرم و تر
ادویه‌جات:
۱-آویشن گرم و خشک
۲-اکلیل کوهی (رزماری( گرم و خشک
۳-بادیان رومی (رازیانه( گرم و خشک
۴-برگ مو گرم و خشک
۵-پونه کوهی گرم و خشک
۶-جوز هندی گرم و خشک
۷-خردل گرم و خیلی خشک
۸-دارچین گرم و خشک
۹-زردچوبه گرم و خشک
۱۰ -زعفران گرم و خشک
۱۱ -زنجبیل خیلی گرم و کمی خشک
۱۲ -زنیان گرم و خشک
۱۳ -زبره سبز خیلی گرم و خشک
۱۴ -زبره سیاه خیلی گرم و خشک
۱۵ -فلفل سفید خیلی گرم و خشک
۱۶ -فلفل سیاه خیلی گرم و خشک
۱۷ -فلفل قرمز خیلی گرم و خشک
۱۸ -سماق سرد و خشک
۱۹ -کاکائو گرم و خشک
۲۰ -هل کمی گرم و خیلی خشک
۲۱ -میخک خیلی گرم و خشک
۲۲ -گل‌رنگ گرم و خشک
۲۳ -گلپر گرم و خشک
۲۴ -وانیل گرم و خشک
۲۵ -سیاه دانه گرم و خشک
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/20 | rss | نظرات (0) |
غذاهای که برای زخم معده خوب است
آب کلم دارای مقادیر زیادی s- متیل متیونین و گلوتامین است و این دو اسید آمینه در بهبود زخم معده موثر است نوشیدن نیم لیتر آب کلم خام به بهبودی زخم معده کمک می کند ، گروه نان و دانه ها ( نان، شیرینی کم چرب، نان همبرگر، نان پیتزا، غلات و حبوبات خوب پخته شده، برنج غنی شده، ماکارونی، نان تست فرانسوی، کلوچه و ویفر ساخته شده با مواد کم چرب، کراکر کم چرب )، گروه سبزیجات ( پخته، یخ زده، کنسرو شده، کدوی زرد یا همان کدو رشتی، کرفس، اسفناج، هویج )، سبزیجات دریایی ( جلبک دریایی ) گروه میوه های ( پخته، یخ زده، میوه های کنسرو شده، آب میوه در حد تحمل )، میوه ها ( سیب، آووکادو، توت فرنگی، بادام، زردآلو، سیر، گیلاس، زغال اخته، موز دارای ترکیبی برای خنثی کردن اسید معده می باشد ) گروه شیر و فراوردهای لبنی ( بستنی کم چرب و میوه ای، شیر سویا، شیر بادام، شیر خشک، دوغ، شیر بدون چربی، پنیر کم چرب، ماست کم چرب یا بدون چربی )، گروه گوشت و جانشین های آن ( گوشت های لخم و بدون چربی، گوشت گاو، بره، گوشت گوساله، ماهی و طیور، مرغ بدون پوست، ژامبون ناب، تخم مرغ، گوشت های منجمد یا کنسرو شده کم چرب )، گروه چربی ها ( سس و سس مایونز بدون چربی یا کم چرب، سس سالاد بدون چربی یا کم چرب، ) از گروه شیرینی ها ( شربت، عسل، ژله، مربای بی هسته، آب نبات سخت، ژلاتین )، کیک برنج، لیموناد، صدف، انواع ماهی تازه، ماهی روغنی، گردو، آووکادو، سنجد، سیب زمینی، رژیم غذایی پر فیبر ( بلغور جودوسر، جو، برنج قهوه ای، حبوبات، پاپ کورن بدون کره یا مواد افزودنی، سبزیجات بدون چربی فراوری شده، میوه های سبز و نارنجی ) سبب کاهش زخم معده می شود. اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 ( موجود در غذاهای گیاهی و دریایی )، خوردن مقدار زیاد آب سبب پیشگیری از التهاب و حفظ سلامت معده می شود.
غذاهایی که برای زخم معده بد است
نان و غلات آماده شده با چربی بالا ( بیسکویت، نان های فرانسوی، نان هایی که در آنها میوه های خشک شده بکار رفته )، غلات سبوس دار، برنج وحشی، کراکر با چربی بالا، سبزیجات خام ( ذرت، کلم بروکلی، کلم، پیاز، گل کلم، خیار، فلفل سبز، شلغم، کلم ترش، سبزیجات آماده شده با چربی بالا، سس سالاد، گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی ( سس ماکارونی، سس گوجه فرنگی )،کدو )، میوه های خانواده مرکبات با اسید بالا ( توت، لیمو، گریپ فروت، نارنگی، لیمو، پرتغال، آناناس، نارگیل، عصاره گریپ فروت، میوه های خشک، خوردن میوه همراه غذا و انجیر )، گروه شیر و فراوردهای لبنی ( شیر کامل یا خامه، شیرکاکائو، کرم ها طعم دهنده، شکلات شیری، پنیرهای با طعم تند، دوغ ساخته شده با شیر ) از گروه گوشت و جانشین های گوشت ( گوشت گوساله پر چرب، سوسیس و کالباس، ساردین، گوشت سرخ شده، ماهی سرخ شده، لوبیا و نخود خشک با چربی بالا، آجیل، تخمه آفتابگردان ) اسنک ها ( میان وعده های پر چرب، چیپس، سیب زمینی سرخ شده، ذرت بو داده با کره، کیک، شیرینی، شوکولات، دونات ها، نارگیل، آب نبات، تمام شیرینی هایی که دسر ( آجیل، نارگیل، میوه ) داشته باشد )، نوشابه های گاز دار، قهوه، نوشیدنی های حاوی کافئین ( قهوه، چای، کولا )، نوشابه نارنجی، سس گوشت، نوعی رب گوجه فرنگی فلفل دار، فلفل قرمز، پودر فلفل قرمز، ترب گوهی، فلفل سیاه، خمر، زردچوبه، ترشی جات، الکل (مصرف زیاد الکل سبب زخم و آسیب به بافت پوششی معده می شود )، مصرف سدیم بالا، قند و شکر، چای سبز، مصرف غذاهای خیلی تند مانند ( فلفل تند ) باعث خراشهایی در دیواره معده می شود. کشیدن سیگار شانس ابتلا به زخم معده را افزایش می دهد. توصیه می شود از خوردن هرگونه غذایی که سبب ناراحتی معده ی شما می شود اجتناب کنید.
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/20 | rss | نظرات (0) |
ناگت ماهی :
| سیب زمینی خلال شده | یک عدد |
| روغن زیتون | 3 قاشق چایخوری |
| کورن فلکس (برشتوک) | 50 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| فیله ماهی (بدون پوست و استخوان) | 250 گرم |
| پاپریکای شیرین | 1 قاشق چایخوری |
| آرد ذرت | 2 قاشق چایخوری |
| نخود فرنگی و سس (مورد علاقه تان) | برای سرو |
طرز تهیه ناگت ماهی :
فر را با حرارت ۲۰۰
درجه سانتیگراد گرم کنید. یک سینی شیرینی پزی مخصوص فر برداشته و داخل آن
را با روغن زیتون چرب کنید. حالا سیب زمینی های شیرین را روی ظرف پخش کرده و
برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید.
در حالی که سیب زمینی ها دارند می
پزند، ناگت ها را آماده کنید. برشتوک ها را روی یک کیسه پلاستیکی مخصوص
ساندویچ گذاشته و با وردنه خوب خردشان کنید، بعد آن ها را داخل یک کاسه
بریزید. تخم مرغ را در یک کاسه دیگر خوب هم بزنید.
فیله های ماهی را
به اندازه ناگت بریده و چاشنی بزنید. پاپریکا را با آرد ذرت مخلوط کرده و
روی ماهی ها الک کنید. خوب هم بزنید. بعد ناگت های آرد زده را در تخم مرغ
فرو برده و بعد داخل برشتوک های آماده شده بزنید و کاری کنید که این برشتوک
ها خوب و محکم به ماهی ها بچسبند.
حالا سیب زمینی ها را از فر
بیرون آورده و آن ها را به کناره های ظرف هل بدهید و ناگت های آماده شده را
در وسط ظرف بگذارید. ۸ دقیقه داخل فر گذاشته تا ناگت ها بپزند. به همراه
نخود فرنگی و سس مورد علاقه تان سرو کنید.
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/20 | rss | نظرات (0) |
| سیب زمینی | 700 گرم |
| تخم مرغ | دو عدد |
| گوجه فرنگی ریز شده | 3 قاشق سوپ خوری |
| پیازچه خرد شده | 3 قاشق سوپ خوری |
| فلفل سبز خرد شده | یک عدد |
| شیر | 3 قاشق سوپ خوری |
| آرد سفید | مقداری |
| آرد سوخاری | 40 گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقیقه به آن زمان پخت دهید. بعد از آن سیب زمینی ها را با مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید.
مقداری از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهایتاً در آرد سوخاری بغلطانید. مواد را در کف دست کمی پهن کرده و نهایتاً در روغن داغ قرار دهید،تا طلایی رنگ شوند.
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/20 | rss | نظرات (0) |
تهیه استیک:
گوشت هاروکمی نمک و فلفل پاشیدم توی تابه بی روغن گذاشتم گریلی شه
سیب زمینی هاروهم ابپزکرده روش نمک وفلفل و کمی نعناخشک وروغن زیتون اسپری کرده
توی فردمای 180مدت 20 دقیقه کی بپزه ومزه داربشه
گوجه های خردشده روهم بهش کمی روغن زیتون و پیازچه خردشده زدم
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/19 | rss | نظرات (0) |
كاربر مهمان خوش آمديد!
امروز : 377 دیروز : 162 ماه : 1076 ماه قبل : 13141 سال : 123810
سال قبل : 116589
کل : 1064131
اطلاعات سايت: اخبار :2449 نظرات : 9
خروجي rss
كاربران: اعضا :
1 كاربران آنلاين : 2