خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .


بستنی زمستانی :

 سفیده تخم مرغ 4 عدد

 خاکه قند 1 لیوان

 وانیل 1 قاشق چایخوری

 پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق

آب 3 قاشق

نان میکادو یا بیسکوئیت گرد به تعداد لازم

شکلات ذوب شده به مقدار لازم برای روی بستنی ها

پودر نارگیل برای تزیین

پودر گردو برای تزیین


طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی :

سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.

به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.


ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.

ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.


بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید. بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive



سبی زمینی را بخارپز کرده بعد که کمی از حرارت افتاد پوست گرفته ورقه شده

 با قلم مو به نمک فلفل سیاه پاپریکا روغن زیتون آغشته شد

 لابه لاش پنیر و آویشن توی فر در حد آب شدن پنیر

نسبت به ورژن اصلیش کم کالری تره ولی خوشمزه و سیر کننده س



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/08 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

این کیک ارشیویه

ارد : 12 قاشق

شکر : 7 قاشق

تخم مرغ : دو عدد بزرگ یا سه عدد کوچک

شیر خشک : دو قاشق

خرمالو پوست کنده و پوره شده : سه عدد

بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری سر پر

اب : یک استکان

دارچین : یک دوم قاشق چایخوری

هل : یک چهارم قاشق چایخوری



تخم مرغ ها رو با یک قاشق شکر دستور میرنیم تا از لختگی در بیاد روغن و اب را اضافه کرده و مجدد میزنیم .

سپس خرمالو پوره شده رو اضافه و کمی هم میزنیم . مواد خشک را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم

مواد تر را به مواد خشک اضافه و با قاشق ارام هم میزنیم تا یک دست شوند

مواد را داخل قالب چرب و ارد پاشی شده ریخته ودمای 180 به مدت 50 دقیقه داخل فر میگذاریم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/08 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

کوکی قهوه

پنجاه گرم کره نرم شده

نصف لیوان پودر شکر

یک عدد تخم مرغ

چهار ق چ قهوه دم شده

یک و یک چهارم لیوان آرد

کره و پودر شکر رو با هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن, تخم مرغ و قهوه رو اضافه کرده

مخلوط میکنیم, آرد رو اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا خمیر بدست بیاد.

خمیر رو با قاشق غذاخوری  در سینی میزنیم و برای حدود پانزده دقیقه در طبق

وسط فر با دمای صد و هشتاد درجه سانتی گراد(از قبل گرم شده) قرار میدیم.

تا زمانی که زیر کوکی ها قهوه ای طلایی شود





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/10/07 | rss | نظرات (0) |
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 80
دیروز : 382
ماه : 9889
ماه قبل : 28909
سال : 173762
سال قبل : 75097
کل : 817223
اطلاعات سايت:
اخبار :2146
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 6
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::