خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 234 )
آجیل و تنقلات ( 110 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 196 )
نوشیدنی ها ( 44 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 40 )
دانستنی قنادی ( 39 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 114 )
اسنک و سمبوسه ها ( 33 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 85 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 88 )
سس/چاشنی ( 100 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 92 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 172 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 70 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 117 )
غذاهای فسفودی ( 40 )
خوراک ها/خورش ها ( 116 )
موادالیه خانگی ( 66 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 11 )
فوت وفن ها ( 46 )
غذای ملل ( 19 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 25 )
دسر ( 54 )
پیش غذاها ( 13 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 90 )
مناسبت ها ( 12 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 2 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 18 )
طبع خوراکها ( 4 )
فرزندم
تغذیه ( 0 )
سرگرمی ( 1 )
تبدیل دمای فر

جوجه ها یپوست دار رو با پیاز و اب و نمک و کمی زردچوبه می گذاریم ابپز بشه

بعد که پخت جوجه ها رو سرخ میکنیم .

سس رب انارشم من برای 1 جوجه از 2 قاشق رب انار استفاده کردم که روش درست کردنش اینه :

1پیاز کوچک رو خرد کرده و سرخ میکنی بعد رب انار و کمی زردچوبه ونمک و کمی اب میریزی و میگذاری تا سس جا

بیفته .ترشی و شیرینی سس رو بسته به ذایقه خودتون کم و زیاد کن .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه املت :

سیب زمینی های نگینی +پیازهاروتف داده بپزند .

تخم مرغ +ادویه هاروباهم زده وروی موادمیریزیم

تاکاملا بپزه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/17 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
شیرینی نارگیلی
خانم سیمین قاجار

مواد لازم:

شکر .......................... 250 گرم

پودر نارگیل چرب ........... 125 گرم

سفیده تخم مرغ ........... 3 عدد بزرگ یا 4 عدد کوچک

روغن مایع ................... 75 گرم

وانیل .......................... یک هشتم ق چ

آبلیمو .......................... نصف ق چ

مراحل پخت این شیرینی 2 بار هست یکی روی حرارت گاز یکی داخل فر

- داخل یک ظرف شکر + پودر نارگیل + نیمی از سفیده تخم مرغ + 60 گرم از روغن را با قاشق با هم مخلوط میکنیم

- مواد را 2 بار از چرخ گوشت رد می کنیم ( میتونید داخل غذاساز هم بریزید )

-مواد را داخل قابلمه میریزیم و روی گاز با حرارت کم قرار میدیم در حدی که گرم بشه و قل نزنه.

- مابقی روغن و سفیده را اضافه میکنیم و سریع با قاشق چوبی هم میزنیم

و به مدت 30 دقیقه روی حرارت خیلی ملایم قرار میدیم نکته مهم این هست

که توی این نیم ساعت مواد جوش نزنه و مدام هم میزنیم.


- بعد از نیم ساعت از روی حرارت بر میداریم و میگذاریم با دمای محیط خنک بشه

و اصلا داخل یخچال قرار نمیدیم برای خنک شدن.


- کف سینی فر کاغذ روغنی میاندازیم و مواد را داخل قیف میریزیم و نیازی به ماسوره خاصی نداریم همون ماسوره ساده خوبه.

- شیرینی ها رو با فاصله از هم مانند تصویر داخل سینی میریزیم و روی آن را به دلخواه با پودر پسته تزئین میکنیم

- در فری از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کردیم قرار میدیم تا زیر شیرینی یه کمی رنگ بگیره

و روش ترک هایی ایجاد بشه ( تقریبا 25 دقیقه )


- بعد از پخت و پس از خنک شدن شیرینی ها را از سینی خارج میکنیم.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/17 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه کلم پلو :

پیازهای خلالی رو تف داده کلم های خلال شده روهم تف میدم .

گوشت چرخ شده و ادویه هاوکمی رب روهم مخلوط وتف میدم .

موادرو لابه لای برنج ابکش کرده میریزم ومیزارم دم بکشه .





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم:
روغن جامد       125 گرم یا یک دوم پیمانه سرپر
پودرقند             90 گرم یا یک دوم پیمانه سر پر
زرده تخم مرغ          1 عدد
آرد برنج نرم          250 گرم یا یک و دو سوم پیمانه
گلاب                       4/1 پيمانه
تخم خرفه                 براي تزيين
زعفران آب کرده غلیظ            1 قاشق مربا خوري

طرز تهيه:
روغن و پودر قند را با هم زن ميزنيم تا کاملا"سفيد شود
حالا زرده تخم مرغ را اضافه كرده ميزنيم تا خوب مخلوط شود
سپس آرد برنج را به مواد اضافه كرده با دست ورز ميدهيم
دراین مرحله گلاب را كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا خشكي خمير از بين برود.

آرد برنج ها در میزان جذب رطوبت با هم متفاوتند ممکنه بعداز ريختن آرد برنج خمير هنوز خشك باشه

و شما نتونید اونو تو دستتون حالت بدید و گلوله کنید در اين صورت گلاب را كم كم به مواد اضافه کنید

و ورز بدید تا خمير نرمی بدست بیاد و تو دست حالت بگيره و متلاشي نشه فقط مواظب باشيد

گلاب زياد نشه و خمير شل نشه

حالا خمير را به دو قسمت تقسيم ميكنيم و يك قسمت آن را با زعفران مخلوط ميكنيم. من همه رو ساده درست کردم.
خمير را 24 ساعت در نايلون در يخچال قرار ميدهيم تا جا بيافتد.

بعد از اين مدت خمير را از يخچال خارج كرده ميگذاريم به دماي محيط برسه
فر رو با دماي 160 درجه سانتيگراد گرم كنید.
حالا خمير را ورز ميدهيم تا قابل فرم دادن بشود

از خمير به اندازه يك گردوي كوچك بردارید و تو دستتون گرد كنید اونا رو توی سيني فر بچينید
بعد یه کمی تخم خرفه روشون بپاشید و در طبقه بالای فر به مدت 10 دقيقه بپزید .






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/12/15 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 1816
دیروز : 2404
ماه : 52575
ماه قبل : 13141
سال : 26392
سال قبل : 148917
کل : 1115630
اطلاعات سايت:
اخبار :2454
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 3
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::