خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

مواد لازم:
قارچ 150 گرم
ماکارونی لوله ای (پخته) 250 گرم
ژامبون گوشت یا مرغ 250 گرم
نخود فرنگی یک پیمانه
فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده 1 عدد
شیر نصف لیوان
تخم مرغ 4 عدد
خامه 100گرم
روغن نباتی به مقدار لازم
پنیر رنده شده به مقدار لازم
طرز تهیه:

قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید.

سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید.

شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید.

نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید

. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/10 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم :
سوسیس کوکتل : 4 عدد!
تخم مرغ : 1 عدد
سیب زمینی : 2 عدد
فلفل دلمه : یک نصفه!
پیازچه : 1 عدد تپل!

طرز تهیه:

اول سوسیسها رو رنده میکنیم(ریز)سیب زمینی ها را که به وسیله آب یا بخار پختیم

رو هم رنده ریز میکنیم...فلفل دلمه را رنده درشت و پیازچه را هم رنده ریز!

همه را با تخم مرغ و ادویه های دلخواه مخلوط کرده در روغن سرخ میکنیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم: آرد : 260 گرم
کالباس خرد شده 100 گرم(سایزش مربع های حدود 1 در 1)
سوسیس خرد شده 100 گرم
سیر خرد شده 2یا 3 حبه
فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه
کنسرو ذرت 1 قوطی
تخم مرغ 4 یا 5 عدد
کره 100 گرم
خامه صورتی 1 بسته
پنیر پیتزا 100گرم
بکینگ پودر 1 ق . غ
پودر تخم گشنیز 1 ق . چ
پودر زیره سبز 1 ق . چ
طرز تهیه:

فلفل دلمه ای ،سوسیس ،کالباس و آرد رو تو ظرف بزرگی می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم

سیر رنده شده ، تخم گشنیز پودر شده ، پودر زیره سبز و خامه رو هم اضافه کرده ،

هم می زنیم. پنیر پیتزا ،بکینگ پودر ، ذرت و تخم مرغ ها رو نیز اضافه می کنیم .

کره رو با حرارت خیلی ملایم آب کرده و به موادمون اضافه می کنیم

و همه رو خوب هم می زنیم تا خمیر یک دستی درست بشه.

بگم که خمیرمون یه کمی سفته. فر رو با دمای 175 درجه روشن می کنیم

کف و دیواره قالب های سلیکونی کوچک رو چرب کرده و از موادمون رو به صورت سر خالی داخلش می ریزیم

( سر خالی می ریزیم که جا برای پف کردن داشته باشه)

و قالب ها رو داخل فر می ذاریم و حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه می پزیم .

از قالب ها در آورده و سرو می کنیم. البته بگم که هیچ مشکلی چیش نمی یاد

3-2 ساعتی زودتر بپزید و موقع اومدن مهمونا گرمش کنید و سر سفره بیارید.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/09 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

 

مرغ سوخاری در فر

 


مواد لازم :

 
مرغ متوسط              1عدد
 
سيب‌زميني حلقه شده         5 عدد
  
پياز حلقه شده                2 عدد
  
پودر سوخاري                  به میزان کافی
 
ادويه (پودر سير، زردچوبه، گلپر و سبزي‌هاي خشك)     به ميزان لازم

 تهیه :

 

مرغ را پس از پاك كردن و شستن به قطعات دلخواه خرد كرده

و به همراه سيب‌زميني و پيازهاي حلقه شده در پودر سوخاري غلتانده ،

سپس مرغ‌ها را همراه با سيب‌زميني و پياز در سيني فر بچينيد. مي‌توانيم

كمي كره هم رويش بريزيم، بعد روي سيني را فويل كشيده

يك ساعت در فر 350 درجه فارنهايت (175 درجه سانتي‌گراد) مي‌گذاريم.


نيم ساعت آخر پخت، فويل را برداشته تا مرغ طلايي شود.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/07 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

88852232413202071021.jpg


مواد لازم برای 6 سیخ کوبیده بزرگ


مرغ.........................2 عدد ران + 1 عدد سینه

پیاز..........................1 عدد بزرگ

زعفران.....................2 ق غ

فلفل سیاه ، نمک.....................مقداری

1- گوشت مرغ رو با چرخ گوشت 2 بار خوب چرخ میکنیم تا گوشت منسجمی داشته باشیم

2- پیاز را رنده میکنیم و آب اضافی آن را میگیریم و به مرغ چرخ شده اضافه میکنیم

3- نمک و فلفل و زعفران و پودر گوجه فرنگی رو به مایه کباب میزنیم و با دست ورز میدیم تا منسجم بشه

4-  1ساعت گوشت رااستراحت داده و بعد بادست خیس کباب ها را سیخ بکشید .

بعد روی ذغال کباب میکینم







نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/07 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
26048648489630902981.jpg

مــــــــــواد لازم:
بادمجان متوسط
    5 عدد
سير
    يک بوته
تخم مرغ     3 عدد
گوجه فرنگي
    2 عدد
روغن و نمک و فلفل     به مقدار کافي



طــــــــرز تهيه:

 

بادنجانها را داخل فر يا روی آتش کبابي ميکنيم تا کاملا پخته شوند،

سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا ميگيريم و بعد ساطوری مينماييم

سپس گوجه فرنگي ها را در آب جوش ريخته و پوست آن را مي گيريم و خرد ميکنيم

سير را کوبيده و داخل روغن داغي که در تابه و روی آتش است ميريزيم تا کمي سرخ شود

  بعد بادنجانها و گوجه فرنگي آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مينماييم

بحدی که آب آنها کاملا کشيده شود و به روغن ببفتد

کمي نمک و فلفل به آن ميزنيم و مايه را در يک طرف تابه قرار ميدهي

م ودر طرف ديگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مينماييم وبهم ميزنيم

تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مينماييم

و ميرزا قاسمي آماده شده را در ديس ميکشيم.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/07 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم برای میرزا قاسمی با مرغ

سیر                            نصف عدد

پیاز                               یک عدد

ران مرغ                        یک عدد

روغن                           یک فنجان

بادنجان کبابی               یک کاسه ماست خوری

تخم مرغ                      چهار عدد

نمک و فلفل                به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی          دو قاشق غذاخوری

 طرز تهیه میرزا قاسمی با مرغ

یک عدد پیاز متوسط را با یک فنجان روغن سرخ می‌کنیم. دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده، تفت می‌دهیم.

نصف عدد سیر را رنده کرده، اضافه می‌کنیم. پنج عدد بادنجان کوچک را کبابی کرده می‌کوبیم.

دو قاشق از مایه گوجه را کنار گذاشته، بادنجان های کبابی را به بقیه مایه گوجه اضافه کرده هم می‌زنیم.



چهار عدد تخم مرغ و کمی نمک و فلفل اضافه کرده، هم می‌زنیم. میرزا قاسمی آماده می‌شود.

یک عدد ران مرغ را پخته، پوست آن را جدا می‌کنیم و آن را خرد می‌کنیم.


دو قاشق از مایه گوجه را در مرغ خرد شده ریخته، هم می‌زنیم.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/06 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم :

بادمجان قلمی    7  عدد

پیاز خلالی کرده  درشت     3  عدد

سیر نگینی کرده     1 بوته کوچک 

نعنا خشک     مقداری

نمک و زرد چوبه  و فلفل سیاه

کشک به مقدارکافی


طرز تهیه:

بادمجان ها را ورقه ورقه کرده و سرخ کنید

پیازو سیر و نعنا و نمک و فلفل و زرد چوبه راهم باهم سرخ کنید

نکته ) برای تزیین بخوایید بهتره جداجدا مقداری رو سرخ کنید .

بعد بادمجان هاراله کرده با کشک و پیازداغ سرو کنید


13134353146489955904.jpg



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/06 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
پياز رنده درشت شده

سيب زميني پخته و له شده

كره و روغن و فلفل و نمك و زرچوبه

نعنا خشك

پياز ها را توي كره و روغن تفت داده و به آن زردچوبه و فلفل افزوده كمي ديگر تفت دهيد..

سپس سيب زميني هاي پخته و له شده را اضافه كنيد همراه با نمك و خووب تفت دهيد..

در آخر كمي نعنا خشك اضافه و يك دقيقه ديگر تفت بدهيد..



90622668253444794095.jpg



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم :

سینه مرغ خرد شده   500 گرم

پیازخرد کرده      2 عدد درشت

سس مایونز       5ق غ خ

نمک و فلفل و زرد چوبه و پودرسیر


تهیه :

تکه های مرغ وداخل نمک ،فلفل،زردچوبه،سس مایونز،پودر سیر ،پیازخرد شده خوابوندم


بعد زدم به سیخ چوبی داخل ماهیتابه نچسب چیدم باکمی کره شعله کم درظرف هم بسته تا آب بندازن وسرخ بشن


92875951761288964841.jpg


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 121
دیروز : 103
ماه : 2393
ماه قبل : 4834
سال : 99108
سال قبل : 180266
کل : 922836
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::