خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 187 )
نوشیدنی ها ( 36 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 28 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 92 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 85 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 113 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 7 )
فوت وفن ها ( 33 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 15 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

فروش ایسوزو یخچالی

ایسوزو یخچال نگهدارنده دار

مدل 87 بدون هیچ تعمیری



تلفن تماس جهت خرید


قراخانی 09121714539

ساعت تماس :10تا 17



گوشت گوسفند وگوساله:هرکدام نیم کیلو

پیاز:1عدد متوسط

پودر سوخاری:3 ق غ

گوجه لیمو وریحان :جهت تزیین

سعی کنید از دو جور گوشت توی هر کبابی استفاده کنید گوساله چربی کمتری داره اما گوسفندبرعکس اگه چربی گوشتتون خیلی زیاد باشه کباب از سیخ میریزه پیاز رو رنده کنید اما ابش رو بگیرید چون گوشت شل و ول میشه وکباب میریزه پودر سوخاری ونمک رو هم بریزید وخوب ورز بدین دقیقا مثل کوبیده به سیخ بزنید با انگشت اشاره و میانه کباب رو از پایین به بالا مثل اینکه قیچی میزنید برید تا اخر همینطور که حرکت میکنید با انگشت شصت هم صاف وصوفش کنید



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
آماده سازی : 60 دقیقه 
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم :
 شیر ولرم      150 میلی لیتر
 پودر خمیر ترش      1 قاشق غذا خوری
 شکر و نمک     کمی ( به میزان لازم )
آرد     350 گرم
تخم مرغ     1 عدد
زرده تخم مرغ     1 عدد
کره     50 گرم


طرز تهیه :
شیر ولرم را با پودر خمیر ترش وشکر مخلوط کرده 10 دقیقه استراحت دهید سپس در ظرفی دیگر تخم مرغها کره نمک آرد + شیر مخلوط کرده 30 دقیقه خمیر را در دمای بیرون از یخچال استراحت دهید حتما روی خمیر را بپوشانید.

خمیر بدست آمده را میتوان با هر مواد ی که دوست دارید پر کنید.

پیچیدن رزت ها تقریبا به همین ترتیب است فقط ورقه های ژامبون و پنیر روی هرشعاع قرار میگیرد و با خمیر پیچیده میشود.

 
رزت های پیچیده شده به مدت زمان 20 تا 25 دقیقه در فر 200 درجه طبخ شود.

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون


رزت های پیچیده شده به مدت زمان 20 تا 25 دقیقه در فر 200 درجه طبخ شود.

 

پخت رزت ژامبون,طرز درست کردن رزت ژامبون

 




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


طرز تهیه کیک هویج,کیک هویج با رویه گاناش




آماده سازی : 60 دقیقه 
پخت : 45 دقیقه 


مواد لازم برای 5 نفر :
هویج رنده شده      2 پیمانه
 تخم مرغ      3 عدد
 شکر      1 پیمانه
 روغن مایع      1 پیمانه
آرد     2 پیمانه
ماست     3 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر     2 قاشق مربا خوری
پوست رنده شده لیمو یا پرتقال     1 قاشق مربا خوری
دارچین     1 قاشق مربا خوری
گردو خرد شده     1 پیمانه


مواد لازم برای کرم گاناش :
شکلات      200 گرم
 خامه صبحانه      200 گرم
 کره      20 گرم

 

طرز تهیه :
تخم مرغ وشکر را با همزن خوب زده و بعد روغن مایع را اضافه کرده و هم زده و ماست را اضافه کنید وهم بزنید مواد خشک را به ارد افزوده مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و به تخم مرغها اضافه کنید گردوی خرد شده وهویج راهم اضافه کرده وقالب راچرب کنید ومایع را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بگذارید.

برای کرم گاناش هم شکلات به دمای محیط رسیده را در ظرف ریخته و روی بخار اب جوش (بطریق بن ماری) قرارداده و ذوب که شد خامه وکره را اضافه کنیدو بهم بزنید و بعد که کمی خنک شد روی کیک بریزید.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

طرز تهیه خورشت گردو بادمجان,پخت خورشت گردو بادمجان




مواد لازم :
بادمجان سرخ شده      5 عدد
 گردو آسیاب شده      500 گرم
 گوشت چرخ کرده      350 گرم
 پیاز رنده شده      1 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی     1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه     به میزان لازم


طرز تهیه :

مغز گردو چرخ شده را در مقداری روغن تفت می دهیم. در این مرحله باید مرتب گردو را هم بزنیم تا نسوزد و تلخ نشود. سپس 1 لیوان آب اضافه می کنیم.


بادمجان ها را پوست می کنیم و داخل آنها را خالی می کنیم و بعد آنها را در روغن سرخ می کنیم. نصف پیاز رنده شده را با نیمی از گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم با کمی نمک و فلفل و زردچوبه ورز می دهیم . بعد آنها را گلوله می کنیم و داخل روغن سرخ می کنیم.


نیم دیگر پیاز رنده شده را داخل روغن تفت می دهیم، زردچوبه و کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم و بعد نیم دیگر گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.


بادمجان ها را با این مخلوط مواد پر می کنیم.بادمجان ها را در مخلوط گردو در حال جوشیدن می گذاریم. بعد از ده دقیقه گوشت های گلوله شده را اضافه می کنیم.


این خورشت باید کم آب باشد و با شعله بسیار ملایم بپزد تا بادمجان ها له نشود. می توان در هنگام سرو غذا از چاشنی رب انار یا آبلیمو استفاده کرد.خورشت گردو و بادمجان مخصوص سمنان می باشد.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/14 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم

گوجه 2 عدد

آرد 2 ق غ

شکر 1 ق غ

تخم مرغ   1 عدد

پیاز   1 عدد

گوشت چرخ شده   500 گرم

بادمجان                        2 عدد

رب 1 ق غ

آبلیمو    2 ق غ

رب 1 ق غ


برنج ابکش کرده    1/2 پیمانه

شوید کمی

آلو 100 گرم

تهیه :

گوشت و کمی شوید و اردو تخم مرغ راهم می زنیم

کاری و پودرسیر زده و ورز می دهیم

ازمخلوط اندازه گردوبرداشته کمی سرخ می کنیم

گوجه نگینی و بادمجان کبابی شده و پیازو نمک وفلفل ورب و آبلیمو

 و آلو را تف داده روی کوفته ریخته وبا 2 لیوان اب میگذاریم بپزد




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

سیب زمینی 3 عدد

کدوحلوایی رنده شده    500 گرم

پیازچه  10ساقه

تخم مرغ   3عدد

مرغ ریش شده 150 گرم

سس گوجه  2 ق غ

پنیر صبحانه   250 گرم


تهیه :


تخم مرغ و پنیررادرمخلوط کن ریخته یکدست کنید

درظرفی سیب زمینی رنده شده و کدوی رنده شده و مرغ ابپزریش شده

را با پیازچه ساطوری و رب و نمک و فلفل و مخلوط درون تابه چرب شده پپهن و سرخ می کنیم





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم

سینه مرغ 100 گرم

برنج 1/2 لیوان

آب  8 لیوان

کره 1 ق غ

جعفری  1/3 لیوان

نمک و فلفل

مرغ راتکه تکه با پیازی بگذارید بپزد مرغ هارا ریش ریش کرده

با مابقی مادخلوط و اب ریخته بگذارید بپزد درانتها کره را روی آن بگذارید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

بادمجان

پیازکوچک

فلفل و نمک و روغن زیتون

جعفری ساطوری

آبلیمو

تهیه :

بادمجان راکبابی کرده و با پیاز حسابی ساطوری کنید

سایرموادرا باان مخلوط کن و بگذارید 2 ساعت طعمدارشود

و کنار غذاهاسرو میکنیم



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/13 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم :
 کدو سبز تازه      2 تا 3 عدد (300 گرم)
 شیر      1 لیوان (2 دسی لیتر)
 آرد گندم      1 قاشق سوپخوری (25 گرم)
 پنیر      50 گرم


طرز تهیه :

کدو را شسته بدون پوست کندن به شکل حلقه می بریم.

قطعات بریده شده را با 3 تا 4 قاشق سوپخوری آب در ظرفی می ریزیم.

در ظرف را بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا موقعی که کدوها کمی نرم شوند

.آرد را در ظرف کوچک لعابی می ریزیم .شیر را به تدریج داخل آرد می ریزیم

و مرتبا به هم می زنیم تا آرد در شیر حل شده ، بدون گلوله شود.

ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتبا بهم می زنیم تا مایه جوش آمده ، کمی غلیظ شود.


کدوها را در ظرف می ریزیم و روی آنها را با پشت قاشق صاف می کنیم

و سس سفید را روی آن می ریزیم . پنیر را هم رتده می کنیم و روی سس می پاشیم .


فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می کنیم

و ظرف را روی آخرین پنجره فر،به طرف بالا قرار می دهیم تا روی گراتن کمی طلایی شود .

معمولا غذا پس از 45 دقیقه آماده می شود.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم:


مرغ (بدون استخوان)
    ۶۰۰ گرم
آرد ذرت
    ۱۰۰ گرم
سس سویا
    چهار قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای رنگی
    ۲۵۰ گرم
پیازچه خرد شده     ۸۰ گرم
کمپوت آناناس     یک عدد
سیر تازه     یک حبه
کره     ۱۰۰ گرم
نمک، فلفل     به میزان لازم

 

 

● طرز تهیه:

ابتدا سیر را در کره تفت داده و کمی سرخ می کنیم.

سپس مرغ را به آن اضافه کرده می گذاریم تا گوشت مرغ مقداری نرم شود.

فلفل و آناناس را به مایه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد.

سپس بقیه مواد پیازچه، آرد ذرت، سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کرده

کمی حرارت می دهیم تا مزه آن به گوشت منتقل شود. توجه کنید

حرارت به میزانی نباشد که شکل ظاهری سبزی ها به هم بخورد.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 330
دیروز : 419
ماه : 8610
ماه قبل : 17542
سال : 79585
سال قبل : 180266
کل : 903313
اطلاعات سايت:
اخبار :2301
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 2
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::