خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

۲ پیمانه پودر نارگیل رو با ۳ پیمانه آب گرم در مخلوط کن ۳ دقیقه می زنیم:

مخلوط رو در یک پارچه تمیز به عنوان صافی می ریزیم  و در ظرفی با فشار آبش رو میگیریم:

نارگیل باقیمانده رو میشه با یک فنجان آب گرم دیگه دوباره چلوند!

در شیشه دردار میشه تا ۴ روز نگه داشت.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/22 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
Tangy White Beans and Tomato Salad
  • ۲ فنجان لوبیا سفید پخته
  • ۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ خورد شده
  • ۱/۲ یک پیاز بنفش کوچک
  • ۲ ق غ آبلیموی تازه
  • ۲ ق غ سرکه سفید
  • ۳ ق غ برگ گشنیز تازه خوردشده
  • ۱ ق چ نمک
  • ۱/۴ ق چ فلفل سیاه
  • ۳ ق غ روغن کانولا یا زیتون

مواد سس رو در یک کاسه خوب هم می زنیم.

بقیه مواد سالاد رو در ظرف اصلی مخلوط می کنیم و سس رو اضافه و مخلوط می کنیم.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/22 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
Picture of Salsa hack

مواد اولیه :
سبزي ترشي ساطوري شده (ترخون، مرزه، شويد، جعفري و گشنيز) و گل کلم خرد شده از هر کدام دو پيمانه

هويج نگيني و خیار نگینی و کرفس از هر کدام يك پيمانه

كلم برگ خرد شده و پیاز خلال شده و سیب ترشی از هر کدام نصف پيمانه

موسير تازه نگيني و سیر و فلفل سبز تند نگینی از هر کدام 1/4پيمانه

هل نصف عدد

سركه و آب گوجه‌فرنگي به ميزان لازم

نمك حدود سه قاشق غذاخوري

زردچوبه نصف قاشق غذاخوري

سياه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنيز هر كدام يك قاشق غذاخوري

چوب دارچين چند تكه

دانه فلفل سياه نيم‌كوب شده يك قاشق مرباخوري



طرز تهيه:
سياه‌دانه، گل‌پر و تخم گشنيز را تفت دهيد.

 گل‌پر و تخم گشنيز تفت داده شده را آسياب كنيد.

 تمام مواد فوق را (به جز سركه و آب گوجه) با هم مخلوط كنيد.

 معادل  حجم مواد را با سركه و  باقي‌مانده را با آب گوجه‌فرنگي پر كنيد.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
خلالهای هویج پخته شده در فر با نمک و فلفل و ارده و کمی کره



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم :

2 و نیم فنجان بادام خام

3/4 ق چ فلفل قرمز

3/4 ق چ نمک

1/4 فنجان عسل

1/8 فنجان شکر( در دستور اصلی از شکر خام استفاده شده که فکر کنم همون شکر قهوه ای باشه)


عسل را در تابه روی حرارت گرم میکنیم.

بادام و فلفل قرمز را داخل تابه ریخته روی حرارت متوسط هم می زنیم تا کاملا" با عسل پوشیده شود.

کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن می کنیم و بادام های عسلی را روی آن پخش می کنیم.

با دمای350 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه در فر برشته می کنیم:

5 دقیقه صبر می کنم تا کمی خنک شود.

نمک و شکر را مخلوط می کنیم و بادام ها را در این مخلوط می چرخانیم و دوباره در سینی فر پهن می کنیم تا کاملا" خنک شود:



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

سالاد مدیترانه:

خیار حلقه ای ،گوجه فرنگی خوردشده، زیتون بدون هسته خوردشده، آویشن خشک

پنیر فتا، سالامی یا کالباس خشک خورد شده ، تکه های نان تست با روغن زیتون و آبلیمو





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

Chicken-Step-1

Chicken-Step-2

Chicken-Step-3

Chicken-Step-4



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم:

سیب متوسط ................ ٢ عدد
آرد سفید ...................... ٣ پیمانه
شکر............................ ٢ پیمانه
دارچین ........................ ٢ ق چ
نمک............................ نصف ق چ
وانیل ........................... نصف ق چ
بیکینگ پودر ................. نصف ق چ
تخم مرغ  ..................... ٢ عدد
روغن مایع .................... نصف پیمانه

طرز تهیه:

اول - آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک می‌کنیم.
دوم - در ظرف مناسب تخم مرغها رو خوب با همزن زده و بعد شکر و وانیل و روغن رو اضافه کرده و میزنیم.
سوم - سیب ها رو پوست گرفته و به قطعات دلخواه ریز می‌کنیم و با تخم مرغها مخلوط می‌کنیم.
چهارم - آرد و مواد خشکی که قبلا  الک کردیم رو آرام آرام به تخم مرغها اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی مخلوط میکنیم.
پنجم - فر را گرم کرده در ١٨٠ درجه سیلیسیوس و قالبهای کاپ کیک رو چرب کرده و کاغد می‌گذاریم و مواد را داخل هر کدام می ریزیم و داخل فر به مدت ٣٠ دقیقه قرار می‌دهیم.
وقتی خوب پف کرد و با ته چوب کبریت امتحان کردید که مغز پخت شده تمومه.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

یک نون آلمانی

مواد لازم برای خمیر:
شکر یک هشتم پیمانه
آب سه چهارم پیمانه
خمیر مایه فوری نصف قاشق سوپخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک یک دوم قاشق چایخوری
روغن مایع یک عشتم پیمانه
شیر خشک یک سوم پیمانه
آرد حدود400 گرم
مواد میانی :
مارمالاد توت فرنگی
رومال:
زرده تخم مرغ
پودر قند یا سیاه دانه و کنجد

ماه رمضان که هست خیلی دوست دارم برای سفره افطار یک خوراکی جدید رو کنم تا همسر و دخترم براشون خاطره بشه این روزها. برا افطار خودش یک غذای کامل بود.

طرز تهیه:

یک قاشق چایخوری از شکر را در اب ولرم حل کنید سپس مابه خمیر را روی سطح اب بپاشیدو کنار بگذارید تا عمل بیاید و کف کند .
بقیه شکر ،تخم مرغ ،نمک ،روغن مایع وشیر خشک را با هم مخلوط می کنیم.خمیر مایه عمل امده را اضافه می کنیم.ارد را کم کم اضافه
می کنیم ورز می دهیم تا به دست نچسبه .خمیر را در جای گرمی به مدت یک الی دو ساعت اسنراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود
بعد از درست کردن شکل دلخواه دوباره خمیر رو 15تا20استراحت میدیم.
زرده تخم مرغ و پودر قند رو مخلوط میکنیم و با برس روی خمیر می کشیم.
تو 175درجه بمدت45 تا 50دقیقه قرار میدیم تا روی نون طلایی بشه.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
بیسکوئیت جو دو سر پرک و سبوس جو دو سر

مواد لازم 
 

جو دو سر صبحانه  ..................... 2 و نیم  فنجان
سبوس جو دو سر ................. 2 فنجان 
پودر وانیل ....................  نصف قاشق مرباخوری 
نمک ................ نصف قاشق مرباخوری
بکینگ پودر ................... 3 قاشق مربا خوری 
شکر قهوه ای ............... 4 تا یک سوم فنجان (فشرده)
روغن زیتون ....................... 1 و نیم فنجان
تخم مرغ تقریباً درشت .................... 3 عدد 
آب  ...................... 2 قاشق غذا خوری 
آرد برنج .......................... 1 و یک سوم فنجان
گردو خرد شده  شده یا (میوه خشک شده ) .............. 2 فنجان

 

  
ابتدا جو دو سر صبحانه و سبوس جو دو سر را با قاشق هم می زنیم تا مخلوط شود سپس وانیل، نمک ، بکینگ پودر و شکر قهوه ای را نیز افزوده و به خوبی کل مواد را مخلوط می کنیم تا یکنواخت شود . توجه داشته باشید که جهت تهیه این بیسکوئیت به هیچ وجه از هم زن استفاده نکرده و به آرامی با قاشق می بایست مواد را هم بزنیم . سپس روغن زیتون و تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم و سپس آب را به آن اضافه می کنیم و مجدداً کمی مخلوط می کنیم  سپس آرد برنج را کم کم  افزوده و به خوبی مخلوط می نماییم و بعد گردو خرد شده ( یا هر گونه میوه خشک یا خشکبار به دلخواه ) را  به خمیر می افزاییم . به دلخواه می توانید شکلات خرد شده یا اسمارتیز به جای میوه و خشکبار به  خمیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید . به آرامی خمیر را به اندازه توپ پینگ پنگ گلوله گلوله کرده و در سینی که از قبل کمی چرب شده قرار می دهیم ، سپس  با ته قاشق گلوله های خمیر را کمی فشار دهید و در فری که از قبل در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده ، می گذاریم و به مدت 15 الی 17 دقیقه می پزیم .

از میزان مواد بالا ،حدوداً 35 عدد بیسکوئیت به دست می آید .



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/06/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 329
دیروز : 146
ماه : 3110
ماه قبل : 4682
سال : 90701
سال قبل : 180266
کل : 914429
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::