خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .


تهیه :

لای بیسکوییت های اماده خامه مخلوط با شکلات صبحانه گذاشتیم

بسیارخوشمزه مناسب صبحانه





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه سیب زمینی شکم پر:

سیب زمینی ابپزله شده+2ق غ شیر+نمک وادویه+تخم مرغ موادراشکل خمیردرمیاریم .

تودست اندازه نارنگی برداشته 1عدد تخم مرغ ابپزلاش گذاشته گردمیکنیم.

توی اردسوخاری غلطانده و سرخ میکنیم






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
  • نصف یک گوجه فرنگی
  • 2 پر سیر له شده
  • 2 ورق نان تست حدود ۴۰ گرم
  • ۴/۱ فنجان بادام خام درسته
  • 1 فنجان  فلفل دلمه کباب شده 
  • 2 ق غ  سرکه قرمز 
  • ۴/۱ فنجان روغن زیتون
  • 1 ق چ نمک
  • ۲/۱ ق چ پاپریکا
  • گوجه فرنگی و سیر و نان و بادام ها را روی سینی فر (که قبلا" با فویل پوشیده شده )

    در طبقه وسط با حرارت ۴۵۰ فارنهایت قرار میدیم تا بادام ها و نان ها برشته شوند ( نه خیلی خشک)

    تمام مواد رو در غذا ساز مخلوط و خورد می کنیم.



    نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/18 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive


        * 5 عدد متوسط سيب‌زميني
        * 300 گرم گوشت چرخ كرده
        * 3 ق س زرشك
        * 1  عدد بزرگ  پياز
        * 2 ق س رب‌گوجه‌فرنگي
        *  روغن؛ به مقدار لازم
        * 1  ق س جعفري تازه خرد شده
        * 3 عدد  تخم‌مرغ
        *  2 /1 ق چ زعفران ساييده شده
        * 1 ق چ زردچوبه
        * نمك و فلفل به مقدار لازم


    طرز تهیه:

    1. ابتدا سيب‌زميني‌ها را بپزید. در اين فاصله، پياز را پوست بگیرید و به صورت خلالي خرد كنيد،

    سپس تابه‌اي را آماده كنيد و پس از ريختن مقداري روغن در آن، پياز خلال شده را سرخ كنيد.


    2.  در مراحل پاياني سرخ كردن پياز، ابتدا نصف مقدار زردچوبه (نصف قاشق چاي‌خوري)

    و سپس گوشت چرخ‌كرده را اضافه كنيد. مواد را هم بزنيد تا گوشت چرخ‌كرده همراه با پياز سرخ شود.


    پس از آن، رب گوجه‌فرنگي را به مخلوط‌ گوشت و پياز اضافه كنيد و هم بزنيد تا رب هم كمي تفت داده شود.

    حالا نصف ميزان زعفران را در يك‌سوم استكان آب‌جوش حل كنيد و روي مواد بريزيد. در ظرف را بگذاريد تا گوشت كمي بپزد.


    3. در اين فاصله، زرشك را پاك كنيد و بشوييد. همراه با جعفري خرد شده به مخلوط گوشتي داخل تابه اضافه كنيد

    و چند دقيقه حرارت دهيد. كمي هم نمك و فلفل بريزيد.


    4.  سيب‌زميني‌هاي پخته‌شده را پوست كنده و رنده كنيد. سپس باقيمانده زردچوبه و زعفران را همراه

    با كمي نمك و فلفل سياه به سيب‌زميني رنده‌شده اضافه كنيد. تخم‌مرغ‌ها را هم در اين مخلوط بشكنيد.

    حالا مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا مايه كوكو آماده شود.


    5. تابه بزرگي آماده كنيد و داخل آن مقداري روغن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا روغن كاملا داغ شود.

    حالا يك كاسه حاوي آب كنار دست‌تان بگذاريد و دستان‌تان را خيس كنيد.

    يك مشت از مايه كوكو را با يك دست برداشته و كف دست ديگر پهن كنيد.

    حالا با انگشت، قسمت وسط آن را با دست گود كنيد. سپس مخلوط گوشتي را با قاشق،

    داخل اين گودي ايجاد شده بريزيد و مايه سيب‌زميني را به طور كامل روي آن برگردانيد

    ؛ به صورتي كه ديگر اثري از مايه گوشتي نمايان نباشد.


    6. هر كدام از پاته‌ها را پس از آماده شدن، داخل روغن  سرخ كنيد.چ

    هر تعداد که می شود به همین شکل پاته درست کنید و  سپس آنها را  در روغن سرخ کرده و  سرو كنيد.






    نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/11/17 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
    [««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][»»]
    نويسندگان
    اعضا
    كاربر مهمان خوش آمديد!
    عضويت در سايت
    كلمه عبور را فراموش كرده ام
    نام کاربری
    کلمه عبور
    شمارنده
     امروز : 102
    دیروز : 382
    ماه : 9911
    ماه قبل : 28909
    سال : 173784
    سال قبل : 75097
    کل : 817245
    اطلاعات سايت:
    اخبار :2146
      نظرات : 8
    خروجي rss
    كاربران:
    اعضا : 1
      كاربران آنلاين : 5
    مقیاس اندازه گیری
    Flour volume vs. weight chart:
    CupGramOuncePoundKilogram
    1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
    1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
    1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
    5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
    2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
    3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
    1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
    1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
    3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
    آشنایی باماکروفرها

    :: RashCMS :: - :: MihanPHP ::