خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر


تهيه كتلت گوشت

گوشت چرخ شده+پيازرنده شده+سيب زميني ابپز+ادويه +كمي ارد



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهيه خورش به:

گوشت خورشتي راباپياز تف داده با لپه ونمك ورب و زردچوبه بگذاريد بپزد 

به هاراخلالي كرده و سرخ ودرانتهاي پخت به خورش اضافه كنيد




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
موادلازم:

آرد نان : یک و نیم تا دو پیمانه

آب گرم : دو سوم پیمانه

خمیر مایه : دو قاشق چایخوری

روغن مایع : دو قاشق سوپخوری

عسل : دو قاشق سوپخوری

نمک : یک قاشق مرباخوری

در صورت دلخواه پودر آویشن یا پودر سیر یا پودر پیاز

طرز تهیه :

عسل و آب ولرم را با هم مخلوط کرده و خمیر مایه را اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 تا 10 دقیقه عمل بیاید

روغن مایع و نمک را در ظرفی مخلوط کرده خمیر مایع عمل آمده را به مخلوط اضافه کنید

بدون هم زدن مواد مقداری آرد اضافه کرده و باقاشق هم بزنید کم کم آرد را اضافه تا خمیر در کاسه جمع شود

خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرارداده و ورز دهید تا خمیر براق و الاستیکی شود

و در عین حال چسبندگی خمیر گرفته شود خمیر را به مدت ده دقیقه استراخت دهید

فقط ده دقیقه خمیر را در ظرف پیتزا کمی چرب شده با دست پهن کنید


 و مواد پیتزا دلخواه روی خمیر چیده و به مدت 30 دقیقه خمیر پیتزا را در فر از قبل گرم شده پخت نمایید

با این مقدار خمیر پیتزا دو عدد پیتزا حدودا در قالب 25 سانت دارید در کل درست کردن

خمیر و پخت آن بین 40 تا 45 دقیقه طول می کشد




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد لازم

آرد گندم       5 قاشق غذاخوری

کشمش       5 قاشق غذاخوری

پودر شکر     7 قاشق غذاخوری

وانیل            نصف قاشق چای‌خوری

تخم مرغ       5 عدد

روغن مایع     2 قاشق غذاخوری

 

 طرز تهیه کیک کشمشی

پنج عدد تخم مرغ را همراه با نصف قاشق چای‌خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (150 گرم)

با همزن برقی می زنیم تا سفت و کشدار شود.


پنج قاشق غذاخوری آرد گندم را با یک الک اضافه کرده، با همزن هم می‌زنیم تا مخلوط شود.

سپس دو قاشق غذاخوری روغن مایع و پنج قاشق غذاخوری کشمش را اضافه کرده تا مایه کیک کشمشی آماده شود.


فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط – 180 درجه سانتیگراد - روشن کرده، مایه کیک را در قالب ریخته

و آن را در طبقه بالای فر برای مدت 25 الی 30 دقیقه قرار می دهیم

تا زمانی که روی کیک چسبناک نباشد و کمی طلایی شود. سپس آن را از فر درمی‌آوریم تا سرد شود.


کیک که کمی سرد شد از قالب جدا می‌شود. آن را در ظرف برمی‌گردانیم تا آماده پذیرایی شود.

کیک کشمشی


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/21 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهيه

جوپرك+سيب زميني +هويج+مرغ+رب ونمك وفلفل وزردچوبه+عدس

 



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/19 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

ته قابلمه بال مزه دارشده و آبپز و سيب زميني حلقه شده گذاشته

روي آن برنج راريخته و يه لايه بال و ميگذاريم ميگذاريم دم بكشد




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/19 | rss | نظرات (0) |

مواد لازم:

آرد 2 پيمانه

شكر 1/5 پيمانه

روغن 3/4 پيمانه

تخم مرغ 3 عدد

شير 3/4 پيمانه

بكينگ پودر 1 قاشق مربا خوري سر صاف

وانيل 1/4 قاشق چاي خوري

همه مواد با هم مخلوط شود دستگاه اسنك ساز را به برق مي زنيم كف سيني را چرب ميكنيم

روي آن را آرد ميپاشيم به اندازه يك قاشق غذا خوري داخل شبكه مي ريزيم در دستگاه را ميبنديم

حدود 4تا 5 دقيقه كوكي آماده است.




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/19 | rss | نظرات (0) |

برای قالب 30*40 :

4 تا تخم مرغ

100 گرم آرد قنادی

90 گرم شکر

یک قاشق عسل

یک چهارم استکان آب جوش (حدودا 4 قاشق غذاخوری)

400 گرم خامه

در فر 260 درجه (آخرین درجه) ... با کانوکشن روشن... به مدت 8 دقیقه 

 




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/19 | rss | نظرات (0) |
http://upload.tehran98.com/upme/uploads/edd2afd9d1e75b181.jpg


نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
مواد لازم:

لوبیا چیتی یا چشم بلبلی------- 1/2+۱ پیمانه
برنج----------------- یک پیمانه
سبزی = تره وجعفری----------- یک کیلو
گوجه فرنگی- --------------چهار عدد بزرگ
آبغوره------------------۲/۱+۱ پیمانه
آب قلم- ---------------- سه پیمانه
پیاز بزرگ------------- یک عدد
نمک---------------- به اندازه لازم
رب گوجه فرنگی------------ یک ق.غ سرصاف
فلفل سبز تند---------------- یک عدد متوسط


طرز تهیه :

لوبیا راازشب قبل خیس کنید.پیازرا ریزخرد کنید و درروغن کمی تفت دهید.لوبیا رادر صافی
ریخته ودرون ظرفی که میخواهید آش رابپزید بریزید وپیاز تفت داده شده را به آن اضافه کرده

وچند لیوان آب روی آن بریزید ، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و روی حرارت قراردهید تا
لوبیا خوب بپزد. سبزی را پاک کرده وبه اندازه ی کوچک خرد کنید وسپس سبزی را بشویید .

گوجه فرنگی ها رایک دقیقه در آب جوش گذاشته و خارج کنید،بعد پوست گوجه ها رابکنید
وریزخرد کنید.بعد برنج شسته شده ، سبزی خردشده ، گوجه فرنگی های خردشده ،

آبغوره ، آب قلم ، فلفل سبزخردشده ، نمک را به ظرفی که لوبیای پخته شده درآن است
اضافه کنید و اجازه دهید تا بقیه ی مواد بپزد و آش جا بیفتد.وسپس آش آبغوره را در ظرف
مورد نظربکشید.



نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1393/10/11 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 119
دیروز : 146
ماه : 2900
ماه قبل : 4682
سال : 90491
سال قبل : 180266
کل : 914219
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::