کوبیده ومراحل کامل ليست سبزيجات فصلي لیست جایگزین مواد در آشپزی و شیرینی پزی اشکالات رایج در پخت کیک ها آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها آموزش کامل کارباماکروفرها 20کباب اضافی
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 225 ) آجیل و تنقلات ( 107 ) شیرینی های خشک ( 128 ) دسرهاو ژله و بستنی ها ( 193 ) نوشیدنی ها ( 41 ) شخصی ( 23 ) کوکیز وبیسکوییت ها ( 38 ) دانستنی قنادی ( 37 ) فسفود و غذاها انواع نان و خمیر ها ( 112 ) اسنک و سمبوسه ها ( 32 ) پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 ) اردور/دیپ/ پیش غذا ( 87 ) سس/چاشنی ( 97 ) شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 87 ) کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 167 ) کوکو/شامی/ کتلت ( 52 ) اش /ابگوشت/سوپ ( 126 ) دلمه / کوفته ( 36 ) خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 ) انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 115 ) غذاهای فسفودی ( 39 ) خوراک ها/خورش ها ( 113 ) موادالیه خانگی ( 65 ) غذاهای کدو حلوایی ( 11 ) لبنیات وفراورده ها ( 9 ) فوت وفن ها ( 39 ) غذای ملل ( 18 ) ماه رمضان افطار حلواها ( 22 ) دسر ( 53 ) پیش غذاها ( 13 ) عید نوروز شیرینی ها ( 87 ) مناسبت ها ( 11 ) یلدا ( 4 ) مطبخ دیابتی ها غذاها و پیش غذاها ( 3 ) دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 ) بخورونخورها ( 14 ) کتب هاومجلات آشپزی ( 1 ) متتفرقه ها ( 2 ) متفرقه ها زیبایی /سلامت ( 17 ) طبع خوراکها ( 3 )
مقداري گوجه سبز داشتم... با حدود نصف
استكان آب گذاشتم روي حرارت كم.. وقتي پخته شد صافش كردم و هسته هاشو
گرفتم... روي حرارت گذاشتم + مقداري نمك...تا غليظ شد...gif)
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/05 | rss | نظرات (0) |
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۴/۳ پیمانه (3 بار از بيمانه يك جهارم استفاده كنيد)
شکر ۴/۳ پیمانه
وانیل ۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوریهمه مواد ( بجز ارد)حتي بيكينك بودر رو توي يه كاسه بريزيد
و با همزن سرعت بالا 5 دقيقه بزنيد اينقدري كه حجمش 2 برابر شه و حسابي سفيد شه-
حالا ارد را اضافه كنيد خوب هم بزنيد تا ارد مخلوط شود نترسيد بفش نمي خوابه
بعد فر رو روي 400 فارنهايت يا 200 سانتيكراد بزاريد
مواد رو روي سيني تون كه كفش الومينيوم بهن كرده و با اسبري روغن جرب كرده ايد بريزيد و يكنواختش كنيد
بمدت 8 دقيقه بكذاريد طبقه وسط اكر كم بود 2 دقيقه ديكه اضافه كنيد
وقتي برداشتيد همانطور كه داغه داغه با الومينيوم يا حوله نم دارلولش كنيد و بزاريد
حسابي خنك شه بعد بازش كنيد و خامه لايش بماليد و حداقل 5-6 ساعت بذاريد در يخجال بماند ;
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/04 | rss | نظرات (0) |
4 پرتقال
3 فنجان شکر
1 فنجان آب
مقداري شكلات براي تزئين يا پودر قند
-اول از همه پوست پرتغال ها رو بگيريد..و به صورت خلالي در بياريدش.
-بعد پوست پرتغال ها رو 3 بار در آب بجوشانيد تا تلخي آن گرفته بشه.
- يك فنجان آب و 3 فنجان شكر را با هم مخلوط كنيد و بذاريد
جوش بياد بعد پوست پرتغال ها رو در شربت آب و شكر بريزيد و بذاريد
30 دقيقه يا يه كمي بيشتر بجوشه كه تبخير بشه و و شكر ها به خورد پوست پرتغال ها بره.
- بعد از اين مرحله يه فويل آلومينيومي برداريد پوست رو بذاريد روش تا يه كمي خشك بشه
اگه خواستين ميتوني نوك خلال ها رو در شكلات تيره يا شكلات شيرين فرو كنيد و بذاريد خودشو بگيره ...
اگر هم نخواستين ميتونيد بلافاصله بعد از اينكه تو شربت جوشوندينش برداريد
و توي پودر قند بغلتونيدش و بذاريد يه كمي خشك بشه..
بعد اگه دوست داشتين ميتونيد با نايلونهاي تزييني بپچيدش و روبان بزنيد
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/04 | rss | نظرات (0) |
تهیه سیب پلو :
سیب زمینی های نگینی سرخ شده +زیره ساییده +کمی پودرگل
موادرالای پلو دم میگذاریم
نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/03/03 | rss | نظرات (0) |
كاربر مهمان خوش آمديد!
امروز : 195 دیروز : 155 ماه : 10095 ماه قبل : 11969 سال : 47183
سال قبل : 116589
کل : 987504
اطلاعات سايت: اخبار :2381 نظرات : 8
خروجي rss
كاربران: اعضا :
1 كاربران آنلاين : 1