مطبخ خاتون

کیک کره پرتقالی

کره -------------- 200 گرم (نرم شده)

شکر آسیاب شده -------------- 175 گرم

تخم مرغ -------------- 4 عد

آرد ------------- 2 پیمانه

بیکینگ پودر ------------ 3 ق چ خ

نمک --------------- 1/4 ق چ خ

شیر ------------ 1/3 پیمانه برابر با 80 میلی لیتر

پوست رنده شده پرتقال ... به میزان لازم.

فر رو با درجه 180 روشن کنید

تمام مواد رو تک تک توی ظرف بزرگی بریزید . اول با دور کند همزن بزنید..

در حدی که فقط با هم مخلوط بشن. و بعد به مدت 3 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید..

مواد رو توی قالب که کفش رو کاغذ روغنی انداختید .. چرب کردید و ارد پاشیدید بریزید ..

صاف کنید و به مدت 40 دقیقه (برای من 50 دقیقه شد) توی فر قرار بدید.

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/06/13 | rss | نظرات (0) |

انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها » فلفل پلو

تهیه فلفل پلو :

پیازنگینی +فلفل دلمه رنگی نگینی+سینه مرغ نگینی + برنج

پیازهاروتف دادم سبک شد فلفل دلمه هارو ریختم و بانمک وفلفل سیا وکمی زردچوبه دراخر

تکه های سینه ابپزشده راریختم بعداز کمی سرخ شدن لای برنج دم میزاریم .

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/06/13 | rss | نظرات (0) |

انواع کیک ها » کیک شیر

مواد لازم

آرد 2 پيمانه.

شير يك سوم پيمانه

.تخم مرغ 4 عدد

.روغن مايع 1 پيمانه

.شكر 1 پيمانه.

بيكينگ پودر 1 ق مربا خوري سر خالي

وانيل كمي

طرز تهیه
تخم مرغها را همراه شكرو وانيل با هم زن خوب مي زنيم.

بعد به ترتيب روغن بعد شير بعد مخلوط آرد و bp كه با هم 2-3 بار الك كرديماضافه میکنیم

و با قاشق هم میزنیم .وقتي مواد مخلوط شد در قالبي كه چرب كرده و آرد پاشي كرديم

ريخته در طبقه وسط فري كه از قبل گرم شده با دماي 175 درجه سانتي گراد به مدت 35-45 دقيقه مي پزيم

من مقداری کشمش و گردوی خرد شده رو با آرد مخلوط میکنم و به مواد اضافه میکنم

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/06/07 | rss | نظرات (0) |

خوراک ها/خورش ها » خورش داوود پاشا

گوشت چرخ کرده ۱ کیلو

پیاز رنده شده ۲ عدد

پودر نعنا خشک ۱ قاشق سوپخوری

رب انار ملس ۲ قاشق سوپخوری

آب ۱ لیوان

نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم

کره مقداری

طرز تهیه خورش داوود پاشا:

در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است

با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید،

سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید.

گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.

مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید

و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید.

در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.

رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده

و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.

بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/06/07 | rss | نظرات (0) |

کباب و غذاهای گوشتی,دریایی » شنسل مرغ

تهیه شنسل مرغ :

سینه مرغ روباپیازرنده شده و نمک وفلفل مزه دارمیکنیم

توی ارد میزنم و مایع شیرو زرده واردسوخاری و 20دقیقه بماندو سرخ میکنیم .

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/06/04 | rss | نظرات (0) |

[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][»»]

نويسندگان

یاس کبود (2369)

اعضا