خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
تبدیل دمای فر

چاپ کتاب آشپزی

بسم الله

سلام به خوانندگان و دوستان گل و همراهان همیشگی سایت

من بعدازاین تصویری گذاشته خواهدشد که دستورات آن بزودی

در کتابی چاپ و دردسترس خواهد بود .


تهیه سالادالویه :

سینه مرغ ابپز ریش شده+ هویج پخته رنده ریز+سیب زمینی ابپز رنده ریز

نخودفرنگی +ذرت کنسروی+خیارشور+سس مایونز





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/01/27 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

آرد نصف پیمانه

بیکینگ پودر یک دوم ق چ

پودر کاکائو یک ق غ

کره یک ق غ سرخالی

عسل 2 ق غ

مواد برای تزئین به دلخواه

کره رو میزارید بیرون یخچال که نرم بشه

کره و عسل و آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم،

اول با قاشق هم میزنیم بعد با دست وارد عمل میشیم ،نیازی به ورز دادن زیاد نداره

باید یه خمیر نرم و لطیف بشه،اگه دیدید شل شده آرد اضافه کنید ،اگرم سفت بود باید عسل اضافه کنید

بعد خمیرو تو نایلون باز میکنیم و هر طور خواستیم قالبش میزنیم

بعد میچینید تو سینی و میزاریدش تو فر يا ماكروفر...من تو ماکروفر با دمای 170 درجه و 12 دقیقه پزوندمش







نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/01/26 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

نوبرانه های خوشمزه


هلی کپی

گوجه سبز کوبیده مخلوط شده باگلپرونمک و پونه ساطوری شده



خورش گوجه سبز خوشمزه :


گوجه سبز 20 عدد  . 

جعفری تازه 300 گرم  .

نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری

پیاز 3 عدد  . 

سینه مرغ 2 عدد  .

شکر ، نمک ، فلفل ، زردچوبه مقدار لازم


طرز تهیه :

 2 عدد از پیازها را خرد کنید ، نمک و زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند ؛

مرغ ها را بهمراه 1 عدد پیاز خرد کرده و بهمراه نمک ، فلفل و 2 لیوان اب بگذارید با حرارت ملایم بپزند.

جعفری ها را با اب سرد بشویید و بگذارید اب اضافی اش برود سپس با چاقو جعفری ها را خرد کنید

و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و 5 دقیقه باهم تفت دهید ، نعنا خشک را نیز اضافه کنید

سپس تمام این مواد را به مرغ های در حال پخت اضافه کنید ( وقتی آب مرغ نصف شد اضافه کنید ).

پس از 30 دقیقه گوجه سبزها و مقداری شکر به مرغ در حال پخت اضافه کنید ،

15 دقیقه صبر کنید تا طعم ها ترکیب شوند و گوجه سبزها نرم شوند سپس در ظرف بکشید

و بهمراه برنج سفید سرو کنید ( مقدار شکر سلیقه ای میباشد ).



 

نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/01/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

دستور تهیه رویال آیسینگ با سفیده ی تخم مرغ (دستور از خانم صالحه دردایی)

سفیده تخم مرغ یک عدد

پودر شکر الک شده 150 گرم

آبلیمو یا کرم تارتار یک هشتم قاشق چایخوری

شربت ذرت (اختیاری) یک چهارم قاشق چایخوری

روش تهیه :

سفیده تخم مرغ را با همزن هم میزنیم کمی کف کند .

آبلیمو یا کرم تارتار را اضافه میکنیم .

پودر شکر را قاشق قاشق اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم تا مواد به خورد هم بروند .

حتما با دور کند یا متوسط هم بزنید و اصلا از دورتند همزن استفاده نکنید

چون آیسینگ شما دارای حبابهای هوا میشود . میتوانید در این مرحله از شربت ذرت استفاده کنید .

(من از همین مقدار عسل استفاده میکنم ) حدود 10 دقیقه هم بزنید تا کاملا آیسینگ غلیظ شود

و اگر همزن را از مخلوط خارج کنیم ، آیسینگ به فرم قله مانند شکل میگیرد .

توصیه من اینه که همیشه آیسینگ رو بصورت غلیظ درست کنید ؛

حتی اگر نیاز به آیسینگ رقیق داشته باشید .

چون میتونید بعدا این آیسینگ رو بااسپری آب رقیق کنید .

اگر از ابتدا آیسینگ رقیق درست کنید ، پوشش خوبی بر روی بیسکویت شما نخواهد داشت و کمی رنگ آن کدر میشود .






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1395/01/25 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][233][234][235][236][237][238][239][240][241][242][243][244][245][246][247][248][249][250][251][252][253][254][255][256][257][258][259][260][261][262][263][264][265][266][267][268][269][270][271][272][273][274][275][276][277][278][279][280][281][282][283][284][285][286][287][288][289][290][291][292][293][294][295][296][297][298][299][300][301][302][303][304][305][306][307][308][309][310][311][312][313][314][315][316][317][318][319][320][321][322][323][324][325][326][327][328][329][330][331][332][333][334][335][336][337][338][339][340][341][342][343][344][345][346][347][348][349][350][351][352][353][354][355][356][357][358][359][360][361][362][363][364][365][366][367][368][369][370][371][372][373][374][375][376][377][378][379][380][381][382][383][384][385][386][387][388][389][390][391][392][393][394][395][396][397][398][399][400][401][402][403][404][405][406][407][408][409][410][411][412][413][414][415][416][417][418][419][420][421][422][423][424][425][426][427][428][429][430][431][432][433][434][435][436][437][438][439][440][441][442][443][444][445][446][447][448][449][450][451][452][453][454][455][456][457][458][459][460][461][462][463][464][465][466][467][468][469][470][471][472][473][474][475][476][477][478][479][480][481][482][483][484][485][486][487][488][489][490][491][492][493][494][495][496][497][498][499][500][501][502][503][504][505][506][507][508][509][510][511][512][513][514][515][516][517][518][519][520][521][522][523][524][525][526][527][528][529][530][531][532][533][534][535][536][537][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 126
دیروز : 382
ماه : 9935
ماه قبل : 28909
سال : 173808
سال قبل : 75097
کل : 817269
اطلاعات سايت:
اخبار :2146
  نظرات : 8
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 5
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::