خبرنامه

لينكستان
صفحات اضافي
موضوعات
قنادی خاتون
انواع کیک ها ( 219 )
آجیل و تنقلات ( 101 )
شیرینی های خشک ( 128 )
دسرهاو ژله و بستنی ها ( 189 )
نوشیدنی ها ( 37 )
شخصی ( 23 )
کوکیز وبیسکوییت ها ( 37 )
دانستنی قنادی ( 31 )
فسفود و غذاها
انواع نان و خمیر ها ( 106 )
اسنک و سمبوسه ها ( 31 )
پیراشکی / رولت ها/پیتزا ( 82 )
اردور/دیپ/ پیش غذا ( 86 )
سس/چاشنی ( 94 )
شور/ ترشی/مربا/کمپوت ( 86 )
کباب و غذاهای گوشتی,دریایی ( 165 )
کوکو/شامی/ کتلت ( 52 )
اش /ابگوشت/سوپ ( 126 )
دلمه / کوفته ( 36 )
خوراک و غذاهای گیاهی/سالادها ( 68 )
انواع پلو و چلو هاوماکارانی ها ( 114 )
غذاهای فسفودی ( 39 )
خوراک ها/خورش ها ( 113 )
موادالیه خانگی ( 65 )
غذاهای کدو حلوایی ( 11 )
لبنیات وفراورده ها ( 8 )
فوت وفن ها ( 34 )
غذای ملل ( 18 )
ماه رمضان افطار
حلواها ( 20 )
دسر ( 49 )
پیش غذاها ( 12 )
عید نوروز
شیرینی ها ( 78 )
مناسبت ها ( 10 )
یلدا ( 4 )
مطبخ دیابتی ها
غذاها و پیش غذاها ( 3 )
دسرهاو نوشیدنی ها ( 4 )
بخورونخورها ( 14 )
کتب هاومجلات
آشپزی ( 1 )
متتفرقه ها ( 2 )
متفرقه ها
زیبایی /سلامت ( 16 )
طبع خوراکها ( 2 )
تبدیل دمای فر

طرز تهیه :

آلبالوهاراتمییز شسته بعدازخشک شدن درشیشه تمیزریخته 

روی آن کمی نمک وسرکه ریخته میگذارم برسد.






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

مواد اولیه:


تخم‌مرغ دو عدد

شیر یک پیمانه

شکر نصف پیمانه

آرد (به حدی که خمیر به دست آید) به میزان لازم

روغن مایع یا روغن حیوانی دو تا سه قاشق غذاخوری

خمیرترش یک قاشق غذاخوری

دارچین یک قاشق مرباخوری

نمک نصف قاشق چایخوری

زردچوبه یا زعفران نصف قاشق چایخوری


طرزتهیه:

یکی از تخم‌مرغ‌ها را با چنگال زده و با کمی شیر مخلوط می‌کنیم، دو تا سه قاشق روغن را نیز اضافه می‌کنیم. 

شکر را در باقی‌مانده شیر ولرم افزوده سپس تخم‌مرغ دیگر را به آن می‌افزاییم.

 نمک، دارچین و کمی زردچوبه را در یک لیوان آرد ریخته، الک کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. 

یک چانه خمیر نانوایی یا یک قاشق خمیر ترش را در این مرحله به مایه مخلوط کرده، هم می‌زنیم، 

مابقی آرد را کم‌کم اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا آنجایی که خمیر به دست نچسبد و لطیف هم باشد. 

دو ساعت استراحت داده تا خمیر ور بیاید سپس روی تخته آرد پاشیده و به ضخامت دو لواش از خمیر باز کرده 

و در روغن داغ سرخ می‌کنیم. در صورت تمایل یک قاشق شکر روی خمیر می‌پاشیم 





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/05 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه هلیم سریع و آسان:

موادلازم برای 2 نفر  

1/2 سینه مرغ 

1 پیمانه بلغورگندم 

آب 4 پیمانه 

طرز تهیه :

سینه مرغ و بلغورگندم راباکمی آب  میگذارم بپزه تا بلغورکاملا له شود.

گوشت پخته رادرآورده کامل ریش ریش میکنینم وکنارمیزاریم .

وقتی بلغورگندم کاملاپخت و له شد ازصافی ردمیکنیم .

و گوشت رااضافه کرده باکمی نمک تاجا افتاده و کشدارشود .

با شکرودارچین و شیره انگور عالی میشه




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/04 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه :

شیرراداغ کرده با کمی شیره انگوریا خرما مخلوط وبنوشید




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/04 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

تهیه رب آلو :


2کیلوآلوداشتم که گذاشتم باخیلی کم آب چنددقیقه پخت وپوست وهسته آن راجداکردم 


با کمی نمک گذاشتم غلیظ شه 


برای کلیه غذاهایی که طعم ترش لازم دارن مثل آش ابغوره و غیره




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/04 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

طرز تهیه :

فیله مرغ رودر روغن زیتون و کمی ابلیمووزعفران و پیازرنده شده یک روزتمام طعمدارکرده وکباب میکنم






نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم:برای دونفر

کشک: یک بسته کوچک رامک

پیاز:یک عدد متوسط

گردو خردشده: 3-4ق غ

پودر نعناع خشک:3قاشق غذاخوری سرپر

نمک و زردچوبه


اول ازهمه پیازارو نگینی میکنیم و باروغن تفت میدیم نزدیک طلایی شدن گردورو میریزیمو باهاش یک سرتفت میدیم. 

مخلوط آب و کشک و آماده میکنیم. دوتاسه لیوان آب میریزیم داخل کشک و خوووب هم میزنیم.

نعناع رو داخل قابلمه میریزیم بهمراه نمک و زردچوبه یک سرتفت که دادیم مخلوط آب و کشک رو میریزیم

 بعد جوش اومدن میذاریم با شعله متوسط جابیفته. 

آماده سازی این غذا خیلی سریعه و درکمتر از یک ربع غذا آمادست!




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موادلازم:

آرد 2 پیمانه

شیره انگور 1 پیمانه

آب جوش 2 پیمانه

روغن مایع یک دوم پیمانه

کره یک دوم پیمانه

زعفران آبکرده 1 قاشق غذاخوری

هل دم کرده 2 قاشق غذاخوری

گلاب یک دوم پیمانه

گردوی خرد شده در صورت تمایل


طرز تهیه:

آرد گندم را دو بار الک کنید و کمی تفت دهید در حدی که بوی خامی آن گرفته شود 

سپس کره و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا تفت بخورد. شیره انگور را در آبجوش حل کرده 

و با زعفران ،هل وگلاب مخلوط کرده و بگذارید روی حرارت تا یک جوش بزند سپس کم کم به آرد اضافه کنید

 و مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشود در حین پخت میتوانید گردو را هم اضافه کنید.

حلوا را به قدری روی حرارت بگذارید تا خودش را بگیرد





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive

موارد لازم:

150 گرم نشاسته

300 گرم شکر

100 گرم کره

یک دوم فنجان گلاب

3 فنجان آب

مقداری پودر پسته

یک دوم فنجان بادام بو داده خرد شده 

دستور پخت

نشاسته را در یک لیوان آب سرد خیس می کنیم پس از چند دقیقه آب روی نشاسته را خالی می کنیم

 سپس 2 لیوان آب مجدداً به نشاسته اضافه نموده و روی آتش می گذاریم مرتب بهم می زنیم تا بجوشد وغلیظ شود. 

شکر و گلاب را داخل نشاسته ریخته، کره را تکه تکه کرده و به مایه مسقطی اضافه می کنیم و بهم می زنیم

 تا کاملاً پخته و غلیظ شود. در آخر کار، اگربخواهیم هم می توان بادام بو داده را اضافه کرد 

و هم می توان مقداری آب انار اضافه کرد . اگر با آب انار ترش شد مقداری شکر اضافه می کنیم.

مسقطی را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پودر پسته تزئین می کنیم 

همچنین می توان مسقطی را بصورت تکه های کوچکی برید و جدا کرد.





نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/03 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive




نویسنده: یاس کبود تاریخ: 1394/04/01 | rss | نظرات (0) | onetwothreefourfive
[««][1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26][27][28][29][30][31][32][33][34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44][45][46][47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65][66][67][68][69][70][71][72][73][74][75][76][77][78][79][80][81][82][83][84][85][86][87][88][89][90][91][92][93][94][95][96][97][98][99][100][101][102][103][104][105][106][107][108][109][110][111][112][113][114][115][116][117][118][119][120][121][122][123][124][125][126][127][128][129][130][131][132][133][134][135][136][137][138][139][140][141][142][143][144][145][146][147][148][149][150][151][152][153][154][155][156][157][158][159][160][161][162][163][164][165][166][167][168][169][170][171][172][173][174][175][176][177][178][179][180][181][182][183][184][185][186][187][188][189][190][191][192][193][194][195][196][197][198][199][200][201][202][203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217][218][219][220][221][222][223][224][225][226][227][228][229][230][231][232][»»]
نويسندگان
اعضا
كاربر مهمان خوش آمديد!
عضويت در سايت
كلمه عبور را فراموش كرده ام
نام کاربری
کلمه عبور
شمارنده
 امروز : 38
دیروز : 103
ماه : 2310
ماه قبل : 4834
سال : 99025
سال قبل : 180266
کل : 922753
اطلاعات سايت:
اخبار :2314
  نظرات : 9
خروجي rss
كاربران:
اعضا : 1
  كاربران آنلاين : 1
مقیاس اندازه گیری
Flour volume vs. weight chart:
CupGramOuncePoundKilogram
1/431g1.1 oz0.06 lb0.03kg
1/342g1.5 oz0.09 lb0.04kg
1/262g2.2 oz0.13 lb0.06kg
5/878g2.7 oz0.7 lb0.07kg
2/383g2.9 oz0.18 lb0.08kg
3/493g3.3 oz0.2 lb0.09kg
1125g4.4 oz0.27 lb0.125kg
1 tablespoon of flour = approx. 8g or 1/3 oz
3 tablespoons of flour = approx. 25g or 1 oz
آشنایی باماکروفرها

:: RashCMS :: - :: MihanPHP ::